大白兔奶糖雪糕最近好像很火哦,你们都试过了吗?反正我是买不到的,没办法只好自己做咯。我们自己在家做雪糕真的很简单,而且干净卫生,这没有什么难度。

先把这些材料都准备好:淡奶油200克,牛奶60毫升,蛋黄2个,柠檬汁1克,大白兔奶糖60克

柠檬汁加入蛋黄里,用蛋抽把蛋黄抽散,一直抽到蛋黄液有点微微发白即可。

把大白兔奶糖切的小块一点点,方便融化。

然后预热奶锅,先加入奶糖,再加入牛奶。小火慢慢加温,一直拌啊拌。

奶糖比较小气,照顾不周它就要发飙,一发飙它就要糊,所以我们一定要小心的呵护它。一直到它和牛奶完全融合在一起,变得顺滑。

把奶糖液倒入蛋黄液,拌均匀。

再倒回奶锅里面加热,这个也要一直搅拌,别让蛋黄烫成蛋花哦,微微冒泡就可以关火了。

淡奶油最好先冷藏过,然后把它打到6分发。

加入蛋奶液,拌均匀。这个就是冰淇淋液了。

准备一个有盖的模具,倒入冰淇淋液,盖好盖子,放进冰箱冷冻3小时以上就可以吃啦。

如果你有冰淇淋机,做出来的冰淇淋会更加顺滑哦。来,张嘴,啊。好吃吧,

嘿嘿。好浓郁的大白兔奶糖味呢。赶紧来试试看吧。

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