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▲商务斌哥用五黑鸡炖的鸡汤,金黄澄亮,喝一碗暖暖的

国庆重阳节,给长辈 送点滋补美食

不仅会夸你懂生活

全家吃了都开心哦

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五黑鸡:

现在很紧俏哦,因为是初次合作,出于名气推广,愿意给小抱抱福利。趁现在有福利价,合家欢团五黑鸡吃哦。

1)一只五黑鸡(无毛净重2.2―2.5斤/只),福利价168元/只,原价215元。

2)两只五黑鸡(无毛净重2.2―2.5斤/只),福利价320元/组,原价430元。

江浙沪顺丰冰鲜包邮。

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 长夏夺走的能量补回来!“五黑宝”足年土鸡,炖三小时不烂
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长夏夺走的能量补回来!“五黑宝”足年土鸡,炖三小时不烂

▲满地乱跑的五黑鸡,养足了

应姐老家的习俗

9月份就会炖一只鸡

以滋补长夏损耗的精气

这个时候,老妈会支一炉瓦罐

用炭火慢慢地炖着

除了鸡,还会放些板栗

或一些滋补类食材,一炖大半天

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▲斌哥实拍五黑鸡汤

香气都飘得好几里路远了

还不让吃,说不够烂不够入味

终于等到一句“可以吃了”

那种美味,啧啧,甚是难忘

吃下去后,整个人就有了精神

再也不会打蔫

“打鸡血”这个词

看来是有生活基础的哦

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▲五黑鸡农场主(左)

可惜啊,这样的土鸡

现在要吃到真是太奢侈了

小抱抱推荐的这款徽州五黑鸡

山林里成长,山泉水喝大

养满一年,够野够土

这个长夏酷暑夺走的能量

补回来

徽州五黑鸡VS普通鸡

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1.羽毛:长期户外生活,吃得比较健康,羽毛比较柔软,翅膀有力,羽翼密集,颜色好看。普通鸡的毛看上去光泽度差。

2.眼神:因为浑身黑色,把五黑鸡的眼睛衬托得无比锐利,囧囧有神。

3.鸡冠:由于丰富的黑色素加持,鸡冠也是纯黑的。

4.脚爪:长期上树爬山,山林间活动,脚爪十分有力,锋利如钩,且底板厚实。鸡腿上的皮比较粗老。

普通商品鸡一般需要快速流通于市场,喂养各种饲料,求量不求质,只要个头大小达标了就进行销售,所以一般鸡爪上没有这样的痕迹。

5.汤色:常年在山上放养的运动健将,鸡的皮下脂肪很少,粗纤维比较多,咬上去肉质不柴,炖出来的汤很清澈,肉质鲜美。

普通鸡因为高密度养殖,活动范围不大,会沉积不少的脂肪,汤色会有浮油,且浑浊不清,肉质较柴。

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▲小抱抱实拍

我是当天上午10点收到的,是真空包装的五黑鸡,冰袋还没有化。打开来洗下,整只都是黑的, 鸡冠很是油亮 。这鸡此前应该是 精气神比较足 的。

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▲小抱抱实拍

鸡肚子的油很少,只有肚子里两块,一扯就下来了。 鸡闻起来没有什么腥燥味,很清爽。

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▲小抱抱实拍

今年夏天太长太热,耗掉的精气太多,我决定放一些滋补食材,当归、黄芪(用布包着)、一支人参、两根铁皮石斛鲜条(放冰箱冷冻的),加足水开炖。

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▲小抱抱实拍

3个小时后,电砂锅自动停炖,我打开来一看, 汤色清洌 ,(因为加了一些中药食材,汤色略黄些) 油不多 。

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▲小抱抱实拍

口感鲜爽,鸡香味正 。但 鸡肉没有烂 ,特别是鸡小腿,根本咬不动。以前我买过的那些“土鸡”,早就烂得一塌糊涂了。这个五黑鸡 养的时间确实足够长 。

因此,第一天就喝点鸡汤过过瘾吧。 这鸡的鲜香劲儿,有我老妈炖的儿时土鸡的味道。 第二天,我重新炖了一两个小时,这下子是烂了,两个人吃了约三分之一。第三天,再接着吃。就这样炖着吃, 一直吃了五六天,终于吃完了 。

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▲小抱抱实拍

五黑鸡还是第一次听到, 杀白到家 看到全身墨黑,和白毛乌骨鸡有点像,不同的是五黑鸡的毛也是黑的,清洗的时候肚子里面 已经有几个要生的蛋 ,说明 鸡龄应该不会少于一年了 ,这样的鸡 最适合炖汤 。

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▲小抱抱实拍

我加了姜片香菇和火腿片冷水开炖,屋内是香味弥漫,足足炖了两个半小时才能上桌, 只加了盐,没放别的调味料 。

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▲小抱抱实拍

鸡汤浓郁,色泽鲜亮 ,一口气保证你能喝下两碗,炖了近三小时的鸡,肉质的口感还是很意外的, 一点都不柴,肉质还是很劲道 ,吃到了跑步鸡的味道。

炖汤非常推荐这款鸡,如果买回去爆炒那不是很合适哦。

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徽州五黑鸡又名黑毛乌骨鸡

是我国稀有珍禽

已有1300多年的养殖历史

是我国独有的品种

因外型有黑冠、黑羽、黑皮

黑肉、黑骨的特性

故名为五黑鸡

富含黑色素、氨基酸和黑色胶体

被冠以“中国黑宝”

五黑鸡的日常

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户口:安徽宣城。

生活场所:徽州五黑鸡老品种,基因优良,依山傍水山间养育,山间林地散养,自由生长。

主食:玉米、稻谷和青饲料,自种的青菜、杂草等,鸡还会去找林间的小虫子、小石子吃。

鸡没有牙齿,这些小石头会帮它们进行消化。不需要额外补充什么鱼粉啊、骨粉之类的添加剂。

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饮水:这里的鸡饮用的水,都是山林里的水。没有漂白粉。清澈很干净,有时候农忙时,会直接用手舀着喝的。

Tips.

1.五黑鸡当天下单, 晚上逮鸡,次日宰杀 ,真空冰鲜发货。请注意及时收货哦。

2.冰鲜产品,运输过程中,会有一些重量损耗。属于正常现象。介意者慎拍。

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