蒙商快讯 为充分展示内蒙古绿色农畜产品基地优势、产业特色和丰富的旅游资源,扩大“内蒙古味道”区域公共品牌影响力,9月28日,在呼和浩特市举办“内蒙古味道”-呼和浩特烧麦美食文化发展大会。大会分主旨发言、访谈沙龙、智慧分享、意向签约等环节进行。

会议伊始,内蒙古自治区商务厅党组成员郭周明发表致辞。郭周明同志首先感谢来自全国各地的企业家和专家学者,并表示,本次会议是以呼和浩特地标美食-烧麦为主题,聚焦内蒙古特色名小吃,展示内蒙古特色产业发展成果,全方位、多角度宣传推荐“内蒙古味道”品牌,不断创新名小吃与文化、旅游深度融合的新业态,助力自治区绿色农畜产品产业链、供应链创新发展。

大会以“内蒙古味道”为主题,内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴,中国商帮研究院创始院长、经济专家李岳清结合餐饮业发展,分别从各自不同角度分析了国内外餐饮产业发展现状,以及当前内蒙古餐饮业发展趋势。22城供应链副总裁马英龙、辽宁省餐饮协会监事长张奔腾大师、额尔敦餐饮董事长额尔敦木图、羊羊牧业董事长周勇、草原小骏马董事长刘磊、老绥元餐饮董事长李翠萍6位企业家在哈木格文化总经理叶飞的主持下,围绕内蒙古《“粮仓、肉库、奶罐”发展战略下餐饮业如何借力发展》这一主题,从行业形势、发展建设、技术创新等方面进行了纵深探讨。山东凯瑞集团董事长赵孝国也在大会上做了“新时期餐饮供应链及预制菜的发展阶段论”。中国饭店协会资深会长韩明、中国烹饪协会也通过线上方式向大会的召开表示祝贺。

大会的举办为内蒙古美食文化相关领域的创新发展提供了肥沃土壤。大会线上、线下同步进行。

会议期间,外围设置了“一笼烧麦一座城”主题展区、“内蒙古名优特绿色食材”展区、“非遗文化和非遗美食主题”展区、 “敕勒川味道名小吃”展区四个特色展区。与会嘉宾一边聆听餐饮文化知识,一边品鉴内蒙古名小吃。期间,与会嘉宾还走进老绥元、额尔敦、草原红太阳等生产经营企业进行实地考察。

本次活动由内蒙古自治区商务厅、农牧厅、文旅厅主办,内蒙古自治区博览中心承办,内蒙古自治区工商联、呼和浩特市工商联等单位支持。(梁煜)