没有显赫家世,没有名校学历,更没有贵人相助,谁说草根不能翻盘崛起?聂云宸用自己来推翻世人的盲目偏见,他带着当下最受年轻人青睐的奶茶在创业圈里掀起一股巨浪,冲击着投资人观望的陆岸。

一、网红奶茶的幕后之人

在喜茶火遍全国的时候,谁能想到撑起这个品牌的幕后之人竟然只是一个29岁的小伙子?

29岁,当他的同龄人正在为毕业找工作、初入职场如何更快适应社会而绞尽脑汁时,他已经成为胡润研究院发布的首张“30X30”创业领袖榜单上的一员。

与他一起跻身榜单的,有富二代出身的“国民老公”王思聪、北大毕业的ofo创始人戴威,更多的则是人工智能、VR、IT等高科技行业的各路人才。

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一个卖奶茶、名不见经传的小伙子,在这些精英中显得那么格格不入。但也就是他,创造了中国茶饮的传奇。

从江门一家小门店发迹的奶茶店,逐步渗入周边任何一个有商机的城市,中山、佛山、惠州、广州、深圳,一步步扩张。

拿下珠三角后,便开始直逼长三角、挺近京津翼。

2017年2月,喜茶在上海开了第一家门店。

一个月内便创下了排队七小时买奶茶的最高时长纪录。虽然排队时间长,但现场排队人数并没有因此而减少,黄牛也在其中嗅到了商机,原本一杯30元左右经黄牛的手一转,直接涨到了100元。即便是这样,还是有人愿意买单。

此时距离他江门的第一家店开业不过5年多的时间。

半年后,喜茶开始布局北京市场,一开便是2家门店。

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开业第一天,很不凑巧遇上暴雨天气,但这丝毫不影响大家的热情。

店门前照样是长龙似的队列,一长串的年轻人在雨中等待着这杯跨越两千多公里来到北京的“网红”奶茶。

此后,喜茶每到一个新的城市,都会引发类似的排队盛况

短短两年时间,喜茶在全国的总门店数已经超过100家;门店的平均日销量超过2000杯,外卖月销量最高达5000单;月营业额最高超过300万,一天流水约10万元;融资超5亿,估值更是超过60亿。

而操纵这一切的幕后推手聂云宸,也获得了资本界的广泛关注。上亿元的融资接踵而至,就此90后的聂云宸也已身价过亿。

资本的注入,媒体的曝光,喜茶受到越来越多的关注,原本不见经传的草根奶茶便这样一声不吭地红遍了中国。

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二、英雄不问出处

二、英雄不问出处

这位不到30岁,年少有为又多金的90后总裁,无论是名字还是身份,完全符合偶像、言情剧的设定。

但是,他的出生却是那么的普通,像极了每一个平凡的你我。

1991年,聂云宸出生在江西的工薪家庭,父母是工地上的监理工程师。

后来,由于父母的工作原因,举家搬到了广东江门。而他的大学,也不过是广东的一所普通专科院校。

学习不怎么上心的他,其实才华和心思都用到了商业思维上。

2010年,聂云宸19岁。当他的同学刚开始享受大学生活的自由,或者绞尽脑汁想要复读上好学校的时候,他的视野早已放到了校园以外的事物上。

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那是一个崭新的时代,智能手机开始在中国落地、扩散,年少的聂云宸早早嗅到了商机。但由于资金不足,他暂时只能选择在江门比较偏僻的地方开店。

位置不好,智能机普及度不够,开始时的生意只能算得上惨淡经营。

如果一直这样下去,他只不过成为万千创业者中的一抹炮灰。风一吹,便消散殆尽。

但他快速转变思维,开始靠刷机、装软件等免费服务招揽顾客,进而带来手机配件的大量走单,竟然实现了盈利!

正如他自己说的那样“创业对于我是天生的一种性格”,正是这种性格,让他有了常人难以企及的对商机的敏锐度。

靠着手机店一年的盈利,聂云宸积攒到了人生的第一桶金,正是靠着这笔资金,他开启了喜茶的发迹之路。

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三、忽如一夜春风来

三、忽如一夜春风来

很多人不明白,不过一杯普普通通的奶茶,凭什么在一众新兴企业中脱颖而出,在同等扩张规模的实体店中,它不仅没有亏本,营业额和盈利都在不断增长。

喜茶为什么会如此火爆?聂云宸是如何做到的?

这还要从江边里小巷子的那家奶茶店说起。

开业初期,生意其实是极冷清的,最惨的一天营业额只有20元,入不敷出的日子简直是煎熬。

但聂云宸是不会就此罢休的。

经过半年多的调研、对比、研究、调试,聂云宸大胆突破中国茶饮行业的一贯作风,不用粉末、加入新鲜芝士和鲜奶,茶叶一律改为现泡,就这样喜茶首创的芝士奶霜茶问世了。

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全新的口感,完全不一样的形态,奶盖茶一经推出便受到广大年轻人的喜爱和追捧,更引来了同行业的竞相模仿,直接导致了中国奶茶行业焕然一新的局面。

这不过是喜茶的起点,在这个瞬息万变的时代,要想立于不败之地,当然远远不够。

所谓“打江山容易守江山难”,聂云宸打下的这片“奶茶江山”想要守住,压力极其大。

为此,聂云宸专门挑选了30人左右的专家组成了研发部门,从研发到烘焙、品评、品控,不敢有一丝懈怠。

为了保证质量,虽然他们每年研发的产品有100多款,但最终出现在店里的却不到10款。

光从这个淘汰比率上就可看出喜茶的匠心精神不是凭空捏造。

而从菜单的迭代上也可以一窥究竟。

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早期的喜茶有10多个类别、50多款产品,但现在只剩下芝士茗茶、鲜茶水果、波波茶、这四大系列,数量只有普通奶茶店的一半。

纯茶

浓缩的都是精华,喜茶坚持走宁缺毋滥的精品路线,所以有了持续不断的好口碑。

如果只是产品优秀,喜茶未必会有如今的光辉业绩。在变身“网红”的路上,自然少不了优秀的营销加持。

作为90后的聂云宸,非常了解同龄人的心理。

越是难求,越能激发年轻人的兴趣。饥饿营销并不新鲜,但它却运用得非常好。

排队、拍照、打卡,喜茶便在年轻人不自觉但又无比主动的推广中慢慢火爆。

除此之外,聂云宸把宣传的每一分钱都用在了刀刃上。

社交媒体上大量投放广告,与年轻人关注度颇高的品牌,比如耐克、杜蕾斯、美宝莲、佳能等进行跨界营销。

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这些高效曝光量带来的流量滚滚而至,喜茶的知名度越来越高。而聂云宸也在这样的光芒下,接连入选2018年福布斯中国"30位30岁以下精英"榜单和2019年福布斯亚洲"30位30岁以下精英"榜单。

四、波澜壮阔的未来

四、波澜壮阔的未来

19岁的聂云宸能想到自己能站在如今的高度上吗?

也许畅想过,但更多只是畅想。可是如今的他,却对未来有充足的底气。

所以,对于《经济学人》杂志把喜茶喻为“中国的星巴克”这一称号,他给出的回答是:为什么一定要做成星巴克?说不定可以比星巴克更好!这是聂云宸的野心,更是喜茶的愿景。

作为茶文化的发源地,也是全世界最大的绿茶生产和出口国,中国市场无疑有着巨大的潜力。这只猛虎只是沉睡,一旦被唤醒,发出的怒吼将震惊世界。

聂云宸正是看到了这一点,所以才说出了“以传统文化和茶的底蕴为基础,不止是中国,希望把茶带向世界”的宏伟志愿。

对于2018年11月就已经顺利“出海”的喜茶来说,这不是乱夸海口。

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新加坡的第一家店正式开业的一周内,就已经做到了平均每日卖出2-3千杯,排队的疯狂程度丝毫不逊于国内。

9年前,当喜茶还只是江门一家名为“皇茶”的小店时,聂云宸为了激励店员曾说过这样一句话:“这是一个品牌诞生的地方”。

但所有人都当作好听的耳旁风,听过、笑过,从未当真过。

谁也没有想到,不到10年,在没有任何外来资助的情况下,聂云宸不仅做到了让这一家小店成为了著名品牌,更是扬帆出海,拉开了中国茶饮大航海时代的序幕。

而我们也期待,在未来,他能带领喜茶,创造更多的商业奇迹。

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