河南,我国著名的粮食大省,物产丰富,景色宜人。

说起河南,很多人第一想到的是宏伟壮观的龙门石窟、天下第一名刹少林寺、台壁交错的太行大峡谷,还有数不胜数的面食。但除了面食之外,河南还有其他各式各样的风味美食,像炸紫酥肉、牡丹燕菜等都是独具特色的河南美食。

不过令大家想不到的是,除了这些美食之后,河南也有一些奇奇怪怪的食物,这些在河南人心中都是色香味俱全的美味佳肴,但外地人却对其退避三舍。

下面小编就来给大家介绍一下河南的四大怪菜,一起来看看他们的奇怪之处,顺便讨论讨论。

1、羊双肠汤

羊双肠汤,是河南省开封的一道美食。在开封一带的口碑是相当的好,特别受老百姓的喜爱和追捧。羊双肠汤,刚开到这个名字的时候小编还以为这是用两种动物的肠子做成的呢,其实不是这样的。

这道菜的主要原材料是羊肝、羊肺、羊心和羊肠,将这些羊的内脏一起放到锅中炖煮而成。煮好的羊双肠汤,颜色呈乳白色,看上去非常的有食欲,吃起来汤鲜味美,里面的内脏也十分软糯。

当地人最喜欢在寒热的冬天来说这么一碗汤,一下就暖到了心里。但外地的朋友却不以为然,认为它的口味非常重,还说河南人真敢吃。

2、油炸爬蚱

爬蚱是河南的方言,很多人都不知道这是什么。其实它的学名叫做蝉、知了。看到这里,是不是觉得有点害怕了,知了不就是虫子吗,这怎么能吃呢。

但在河南,这却是许多人的下酒菜。这道菜的做法十分的简单,将抓来的爬蚱处理干净之后放入油锅中炸一下就可以了。炸好的爬蚱,酥脆可口,椒香四溢。就着小酒吃起来爱不释口,最为过瘾。

但很多外地人表示还是难以接受这个小虫子,看到这个外形就已经避而远之了,更别说吃了。

3、特产荆芥

荆芥在河南是非常常见的,如果你夏天去河南,你会发现河南的田间地头,或者农村人家的园子里都有荆芥的身影。有人说,河南人的胃、一整个夏天都是荆芥菜的味道,胃口不好的时候吃它,胃口好的时候更吃它。

因为人人都爱吃这道美食,所以其做法也是丰富多彩,有荆菜捞面条、荆菜疙瘩汤、荆菜拌黄瓜,荆菜盒子等等各式各样的美食。每一道都鲜香味美,特别好吃。

但荆芥本身有一股特别的气味,就像榴莲一样,闻起来臭,吃起来香。但很多外地人闻到这股气味就被劝退了。

4、奇怪鸡蛋蒜

鸡蛋蒜,看到这个名字我们就知道这是鸡蛋和蒜结合起来的一道菜。我们大部分人都会吃鸡蛋,并且也会在做菜的时候加入蒜来调味。但是鸡蛋和蒜结合起来的菜是很少人吃过呀。

但这道菜对于河南人来说就是一道家常菜,基本家家户户都会做着吃。将鸡蛋煮熟之后,把壳剥掉,然后和蒜一起放入臼子里捣碎,让蒜的香味和鸡蛋的香味充分融合到一块。

河南人最喜欢用其蘸着馍吃了,但很多外地人都表示质疑,这两种互不相干的两种食材放到一起能吃吗?吃完之后嘴巴会不会特别臭呀?

上面提到的四道菜就是小编给大家介绍的河南四大怪菜,大家觉得怎么样?你还吃过其他美味的河南农村怪菜吗?欢迎在评论区里留言讨论。

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