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电视剧情满四合院讲过一个桥段:傻柱(厨师)教会徒弟后反被老板辞退。厨师对老板说:“不出三个月,你会用工资翻番,来求我”。
其实,自古以来,经常有教会徒弟饿死师傅的教训。所以,一些老师傅都会留一手。这不,海鲜酒楼总厨姜师傅就遭遇了同样的经历。

多年前,姜师傅在旅途中被一位孙老板搭救,心怀感恩,就来到他的酒店做厨师。

姜师傅世代为厨,胶东海鲜做得非常地道,很快就打出了名气,有一大半客人都是冲着姜师傅的“味道”来的。

老板非常尊重姜师傅,升他为总厨,月薪开到3万。姜师傅也知恩图报,把后厨打理得利利索索。

两年前,老板得了癌症,就把海外留学归来的儿子小孙托给姜师傅带一带。
姜师傅念旧恩,手把手带小孙,小孙也很用心学习,很快掌握了海鲜大餐的基本做法。
姜师傅的几个徒弟,看见小孙早晚要接班当老板,天天围绕着小孙转,吹捧得小孙不知道天高地厚。

一年前老板去世了,小孙接班当酒楼老板,没有老爸的约束,开始创新经营模式,推广西餐管理体系。
几个小跟班厨师也认为自己能撑起一片天,在小孙耳边吹姜师傅的歪风。
小孙也觉得老爸以前过于依赖姜师傅,框住手脚,小富即安,提出了三年要开连锁要上市的奋斗目标。
小孙重用了几个年轻厨师,关键是听话,用起来顺手,工资要求也不高。还放出风去,说老姜就是阻碍酒楼腾飞的绊脚石。
老姜老实但不傻,明白小孙先架空自己,下一步就是辞退了,干脆主动提出辞职。小孙立即就答应了,还派几个服务员“护送”老姜出门,生怕老姜顺走了后厨的东西。
老姜带了几年的那几个徒弟都忙着站队,没有一个人来送老姜。
老姜离开海鲜酒楼后,在城东也开了一家海鲜餐馆。
小孙老板的海鲜酒楼,客人越来越少,都反映这味道不是胶东海鲜的“那个味道”了。
老姜的海鲜餐馆却越来越红火。酒楼经营规律是很可怕的,说火红就门庭若市,说冷清就门可罗雀,小孙的酒楼生意一落千丈。

小孙的三年上市梦,不到三个月,就像肥皂泡一样破灭了。
小孙埋怨那帮子出坏主意的小厨师。小厨师为了推卸责任,就告状说姜师傅每次独自配海鲜调料时,都往里面撒大烟壳子粉,所以食客吃起来才上瘾。
姜师傅的饭馆肯定就是这个原因才抢走生意的。
小孙眼睁睁地看着酒楼关门,气不过就领着几个厨师去工商局告状,诬赖姜师傅用大烟壳子当调料。
工商局突击检查了姜师傅的调料,没有发现有大烟壳子。
姜师傅对一脸惊讶的小孙说,我当年帮助你老爸经营酒楼,完全是感恩他的救命之恩。
告诉你吧,每次我配海鲜调料时,都会撒一定比例的提鲜粉,这种提鲜粉是天然的,用一种海肠子焙干磨粉,是我姜家的祖传秘方。
PS:行走职场,将心比心,人敬我一尺,我还人一丈,方能融合发展、实现共赢。老孙老板为人厚道,老姜知恩图报,互相扶持互相敬重。
相反,小孙不懂这份老感情,赶走师傅,重用小人,到头来竹篮打水一场空。一个人,要想走得远,首先要行得正。