近期，网红雪糕品牌“钟薛高”频繁出现在各大社交平台上，因价格高而被网友们调侃为“雪糕刺客”。炎炎夏日，可以降温解暑的雪糕和冷饮的销量也跟着大增，记者走访发现：各种雪糕琳琅满目，价格也随之一路攀升，那么对此市民和批发商都是怎么看的呢？
记者走访了市区多家超市、便利店发现雪糕的标价情况不尽相同，一些大型超市在冰柜上标明了雪糕价格，超市负责人告诉记者雪糕的批发都来自固定批发商，渠道正规。但在大多数便利店、小超市和小卖部里，记者发现雪糕没有明码标价，不同品牌雪糕集中混在一起，只有结账时才能知道具体价格。
同时，记者走访多家雪糕批发店，发现价格在5毛到3块钱之间的平价雪糕受到了不少消费者的青睐，这些雪糕最近也有价格上涨的趋势，而如“钟薛高”这类的网红雪糕很多市民表示价格难以接受，相比之下，他们拒当网红雪糕的“韭菜”，还是喜欢记忆中经典款的味道。
雪糕为什么会涨价？很多批发商表示，雪糕涨价首先是因为原材料价格上涨，近十年来，牛奶、淡奶油的成本价格涨了大约80%，冰淇淋自然跟着涨价。随着网红品牌的逐渐增多，在空间有限的冰柜中，利润空间更大的中高端产品自然占据了更多、更显眼的位置，因此，在一定程度上，也会给消费者带来冰淇淋变贵的感受。
记者调查相关数据资料发现，前瞻产业研究院数据显示，2015年到2021年，雪糕冰激凌行业的市场规模由不足900亿元增长至1600亿元，六年间累计上涨超90%。
对于市面上部分雪糕定价过高而造成消费者“被刺”的现象，业内专家认为，雪糕类产品的定价更应该以成本为基础，反对因过度竞争而导致的价格混乱。其中，消费者的知情权、选择权和公平交易权等权利应该得到进一步落实，在雪糕销售端的醒目处应对产品进行明码标价。记者调查发现，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》7月1日起施行，或许可以让“上火的雪糕”价格降降温。
来源：融仪征
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