销量下滑 小龙虾失宠了?
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销量下滑 小龙虾失宠了?

每年的夏天都是小龙虾消费的旺季,每每街头路边小龙虾摊位的飘香往往会引来一众吃货大快朵颐。小龙虾上市已有两个多月了,目前小龙虾市场火热吗?销售情况如何呢?

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日前,记者看到,在龙峰市场入口显眼处,各商家用鲜艳的红盆子装满了鲜活的小龙虾,销售的主要是受市场青睐的大青、中青(品种),但许久未见到前来购买的市民。小龙虾摊位的老板娘告诉记者,今年的小龙虾销售情况不太如意,比去年同期有所下降,平日里批发客和散客都不多,端午节后,更是有所下滑。

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相比之下,小龙虾的价格也比去年同期下降不少。那么,为什么小龙虾销售情况大不如前呢?记者随机采访市民了解到,一方面,因为小龙虾难以清洗,不少市民怕麻烦,不愿意动手;另一方面也担心小龙虾的生长环境不干净容易附着寄生虫,担心清理不到位,从而导致自身健康受到影响。

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想要吃到既健康又美味的小龙虾,清理是关键的一步,市民可将小龙虾放在盐水或醋水里浸泡,再用刷子或钢丝球刷小龙虾的腹部,去头、剪虾线;必须煮得透彻才能食用。此外,小龙虾虽然美味,食用不当也可能引发健康问题,因此市民应注意合理饮食,切莫过分贪吃小龙虾。

来源:今日惠东APP

全媒体记者:叶琳 邓科峰 实习生 黄俊宇

编辑:邹志远

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