钱塘江为期4个月的禁渔期结束啦!吃货们有口福啦!

位于九堡街道杨公村江边的码头从昨晚就开始热闹起来,渔民们迫不及待吹响“繁忙”的号角,停靠在江边的32艘渔船经过4个月的“保养”蓄势待发。

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禁渔期一结束,九堡综治中心的工作人员方建龙打开了码头的闸门,渔民们便奔向自家的渔船,开启7月的“勤劳致富”路。

“今天捕获了100多斤鱼”

开渔首日,渔民喜获丰收

作为上城区最后的钱塘江渔民,九堡杨公渔民是目前杭州主城区数量最多的渔民群体,他们历经风雨,也更知夜潮退去后,上游来水和下游潮水抵冲之际,就是捕鱼的最佳时机。

凌晨5点,经过了夜潮的江面逐渐恢复平静。

“吼!”随着王林海的一声喊叫,一张大网被甩入江面,捕鱼正式开始了。等候多时的渔民干劲十足,一张张渔网下水后,渔民们便在江上随波摇晃,他们的心情也之而波动,忐忑又期待。

早上8点,经过一夜的劳作,一条条渔船载着刚刚捕到的江鲜陆续靠岸。

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作为杨公社区最老的一批渔民,62岁的王香林在钱塘江捕鱼已经四十多年了,他的渔船今天第一个靠岸。

“我今天捕获的至少有一百五六十斤鱼吧,今年的鱼很是很肥的。每年的7月1日都是我们渔民最开心的时候,休息了四个月,终于又有活了。”刚上岸的周师傅布满皱纹的脸上满是笑意。

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“终于等到今年的第一口江鲜

杨公村农贸市场的小喇叭没停过

九堡境域的钱塘江是咸淡水交汇最充分的地方,所以常吃鱼爱吃鱼的人都不会错过7月1日钱塘江边的早上。他们早早地来到江边候着,只为等到今年的“第一口江鲜”。

“我要四条花鲢!”家住市区的金大伯看到渔民提着渔框走上来,便上前询问。“我知道今天是禁渔后的第一次捕鱼,算准了日子和时间,专门过来,一定要尝到今年的第一口江鲜!”

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与江边的热闹相比,今天的杨公村农贸市场更是人来人往,络绎不绝。为了方便大家买卖渔获,杨公村农贸市场设有本村渔民直销的江鲜摊位。

刚从渔船上卸下的江鲜已经分类放在鱼铺上和鱼盆里了,刀鱼、鲻鱼、鲫鱼、鲈鱼,还有个头很大的包头鱼和花鲢。

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刀鱼260一斤,鲻鱼40一斤,包头15一斤……”今年江鲜的价格实惠,江鲜直销摊已经被赶早市的居民团团围住。

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“给我来点刀鱼。”家住杨公家苑的林阿姨说她们家的儿子最爱吃江鲜,“这个鱼味道很鲜,一般会清蒸。另外还会买点包头鱼尝尝,鱼头可以烧汤,尾巴就用来红烧。”

正宗江鲜你会挑吗?

根据往年的经验,接下来2个月均是江鲜肥美的时节,喜爱江鲜的市民朋友们可以多到菜场逛逛,尝尝鲜。

几个江鲜聚集的菜场,都有一个共同点:离江近。比如九堡杭乔路的杨公村农贸市场、滨江丹枫路上的缤纷农贸市场。也可以去钱塘江边的各个码头碰碰运气,比如闻涛路上奥体附近的码头、萧山闻家堰渔船停靠点,不少萧山的渔民都在这里上岸。

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不过一定要注意辨别,千万别花高价买了假货。正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好的。

正宗江鲜你会挑吗?来分享分享你的经验值!

来源:杭州吃什么