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有一种神兽

进化前可以当食物

煎炸口感香酥,营养价值极高!

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大,攻击力低

没错,小编所说的正是大名鼎鼎的

大名知了,又名金蝉

平度人都叫它截留猴

还有的地方叫它仙家~

~知了龟~

如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫

和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨!

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按照某宝上的市价

一斤截留猴可以卖到100元左右

有的甚至卖到150元!!!

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱!

真是万万没想到啊!

而蝉蜕(也就是壳)价格就更高了!

一斤大概三!百!多!

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近一个月来

每晚都有成百上千的市民

趁着夜晚成群结队在树林子里抓截留猴

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有人甚至租地围林捕捉

不过大多数专业捕手需要四处寻觅

据说一个人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

它为什么这么贵?

为什么这么贵?

知了的营养和药用价值

知了,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。

药用价值:

《中国药材学》中记载,知了有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用;蝉蜕(也就是壳)中富含甲壳素等物质,具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治:

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。

知了怎么做更好吃

1

煸炒知了猴的做法步骤:

1.知了猴用清水浸泡,洗净。

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝,生姜切片。

4.锅里倒入植物油,可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片,小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了猴炒至微膨胀,颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐,翻炒均匀入味即可。

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2

油炸知了猴的做法步骤:

1.将知了 猴 洗净,去掉身上的泥污。

2.加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

3.热锅倒入油,烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

6.装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。

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需要注意的是:知了 猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效,吃多了也会引起消化不良,使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大,容易引起过敏,如果是过敏性体质的人就更需注意,小心食用。

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也许有人不能接受吃虫子

不过很多虫子野味都是上等的佳肴

且营养价值奇高

泥鳅

还小的时候,经常会跟着大人去挖泥鳅

顺着排水沟,看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆~

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晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃

因为泥鳅是土生土长的

所以都自带着一股淡淡的土腥味

还是很棒噢~

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"田螺"

水塘里"田螺"繁殖速度超快

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

后来甚至还有部分人专门去农村收购

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田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟~

“蚂蚱”

以前农村没多大讲究

一群孩子都是“放养”的

什么都要试试能不能吃

经常抓了“蚂蚱”

然后放到火上烤一烤

很快就闻到一股焦香的味道~

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味道那个香啊

大部分小伙伴还是比较喜欢~

瞎撞

很多人会拿个小塑料瓶

大把大把的抓“瞎撞”

然后油炸吃...

不过小编是从小到大都不敢碰的

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这些应该都是很多人满满的童年回忆吧!

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不说了

趁截留猴还没有被捉完

赶紧下乡,把握变身土豪的最后机会!

不然感觉瞬间损失几个亿啊

小编有话

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