日前,由中国轻工业联合会组织并主持召开的“毛铺苦荞酒及其草本活性成分多途径辅助减小肝损伤作用机制研究”科技成果鉴定会在武汉举行。中国中医科学院教授马晓北、华中农业大学教授梁运祥等7名专家学者对该研究成果进行了鉴定,并一致认为劲牌公司这一项目整体技术达到国际领先水平。

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科研成果促进品质提升

为赋予白酒产品不一样的品质内涵,劲牌公司从2000年开始探索药食两用草本活性成分在白酒中的应用。“毛铺苦荞酒及其草本活性成分多途径辅助减小肝损伤作用机制研究”项目由劲牌公司、哈佛大学医学院和大阪大学联合研发完成,该成果促进了毛铺苦荞酒的品质提升。

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截至目前,劲牌公司共有“中国劲酒指纹图谱研究”“基于风味组学技术解析毛铺苦荞酒关键风味成分及其控制指标研究”等15项科技成果处于国际领先(先进)水平。

-The End-

来源 |市融媒体中心、今日大冶

主编 / 冯国栋 责编 / 肖姿芝

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