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大家好,我是无相君。

国人到底什么时候能喝上放心奶?

6月30日,知名品牌麦趣尔的纯牛奶不合格的消息冲上了微博热搜。A股中,麦趣尔股价直接跌停。

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到底出了什么问题呢?

据媒体报道,浙江省庆元县市场监管局在近期的食品抽检检验情况中显示,麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。

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据有关专家介绍,丙二醇属于低毒类添加剂,长期过量食用可能引起肾脏功能障碍。

丙二醇是干嘛用的呢?

在食品领域,丙二醇是一种乳化剂,它可以让乳制品变得浓稠,也可以将防腐剂、色素、香精等难溶于水的食品添加剂溶解于其中。

说白了,就是能让牛奶喝起来感觉更香醇,更浓厚,保质期更长!

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丙二醇虽然是合法的食品添加剂,但是国家对于丙二醇的添加是有严格限制的,国家的标准规定为≤3.0g/kg。

美国FDA认为,当丙二醇的摄入量达到或者接近6克/公斤体重时,可能会造成动物肾脏损伤。

我国专家则指出,人吃下丙二醇之后,大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外,其余的则在体内代谢为乳酸。

如果食用量过大,产生的乳酸不能及时排出,就会在血液和肾脏累积,从而导致中毒。

其主要影响神经系统,造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

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对于肝肾功能正常的人来说,能迅速代谢和排出丙二醇。

不过,如果肝或者肾存在功能障碍,丙二醇的代谢和排出途径就可能受阻,因此可能使得丙二醇或者乳酸累积,从而出现中毒症状。

看到这,我不知道你是不是倒吸一口凉气。

还记得三聚氰胺吗?

正常喝了也是没有问题的,但是婴幼儿等肾肝脏功能不足的人喝了,就会得肾结石。

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从某种意义上说,丙二醇就是低配版的三聚氰胺——三聚氰胺是为了在抽检中,“提高”蛋白质的含量,而丙二醇则是为了提升牛奶的风味,让消费者觉得:,这牛奶好喝!香!

卧槽

由于丙二醇的危害性,国家是禁止在纯牛奶产品中加入丙二醇的。

但是,麦趣尔加了!

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无相君为什么对这件事十分敏感,首先,我也是受害者。

这是我半年多前的订单。

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我先说说自己的心路历程。

当时,网上掀起了关于某牛、某利两大国产牛奶品牌的质量质疑。

然后,某红书,某乎上就有了一些类似“哪些国产奶值得安利”的帖子。

我看了很多推荐,其中“麦趣尔”这个牌子被多次提起。

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在某些博主的介绍中,这个牛奶是被这样夸赞的:香浓!甜度高!新疆优质牧场,放心奶,新一代网红奶!

在这些吹捧的诱惑下,我就下了单,收到货后一喝,确实感觉还不错,个人感觉比某牛,某利的奶纯度高。

没想到,这里面是有套路的啊!

我想告诉大家的是,信任这个东西一旦被摧毁,是很难建立的。

不怕大家笑话,无相君从小就是喝三鹿长大的,但2008年三鹿被曝光后,我甚至一度不敢喝牛奶。

后来,随着时间的跌宕,痛苦的回忆被冲刷了,网上又掀起了一阵“支持国产奶”,“外国奶都是智商税”,“国产牛逼、国产崛起”的口号。

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某代表还建议:

将“一生饮奶计划”纳入国家战略,实现国家学生饮用奶从幼儿园到高中的全覆盖。将跨境电商税率与一般贸易税率等同,将婴幼儿配方奶粉从跨境电商清单中剔除。

我又再次燃起了信心。

但是,当很多消费者对某大牌的奶蛋白质含量产生质疑的时候,某大牌立马公关删帖。

当很多消费者开始寻求类似“白象”这样的低调良心国货时,“低调良心国货”转身就给你下了点“丙二醇”。

我没有诋毁国货的意思,我想说的是:

类似麦趣尔这样的品牌,对得起消费者的信任吗?

我们一而再、再而三地抹去脑海中的不堪回忆,并拿出真金白银来支持国货,就应该被如此玩弄吗?

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这里,我想插一段小历史。

2018年,某公司“申请丙二醇在生湿面制品中的最大使用量由1.5g/kg扩大到20g/kg”。

这遭到了专家反对。

专家说,丙二醇扩大用量违反了食品添加剂“尽可能降低使用量”的基本原则,而且监管的不成熟,导致丙二醇滥用的现象被熟视无睹,应考虑彻底禁用丙二醇。

但是,这个专家的建议,没有被采纳!

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这些年很多企业,蛋糕店都发生过超量添加丙二醇的现象。

比如2019年,“港荣蒸蛋糕”被广东省市场监管局通报丙二醇检出值超标。

蛋糕的奶油为什么香浓可口?充满了牛奶的清香?

是因为原材料新鲜吗?

不,很有可能是加了丙二醇。

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据悉,现在被查出来的麦趣尔集团,也不仅仅只有纯牛奶这一款产品,其旗下的乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列,多达400多个品种。

连审核最严格,消费者安利最多的纯牛奶产品都出现了这样的问题。

剩下的400多种商品,就没问题了吗?

“纯牛奶为何还有添加剂?配料只有生牛乳啊。”“刚喝完两箱,能要求赔偿吗?”

面对消费者的诉求和疑惑,麦趣尔没有及时回应。

其天猫旗舰店、京东自营旗舰店仍在正常出售相关商品。

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有媒体致电麦趣尔的董秘办,提示是:“已多次呼转,暂时无法接通。”

这是他们该有的态度吗?

我们不怕国产奶一而再再而三的出问题,我们怕的是他们对于问题毫不在意,对于企业责任毫不在意。

等着处罚吧!