打开网易新闻 查看精彩图片
为持续做好食堂规范管理，进一步加强夏季校园食品安全工作，近日，龙口市场监管管理局徐福市场监管所召开校园食堂检查情况反馈暨夏季食品安全培训会，辖区内各幼儿园及中小学食堂负责人参加会议。
培训中，执法人员以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律制度为基础，结合校园食品安全专项检查时发现的突出问题，从人员健康管理、场所环境、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、疫情防控工作、食品安全事故的预防和处理等方面进行了详细讲解，并现场演示山餐安APP激活及上链步骤。同时，针对在二季度幼儿园食堂检查工作中发现的问题，要求各食堂建立问题台账，限时整改。
通过本次培训，进一步规范学校食堂员工的操作流程，增强食堂管理人员的食品安全责任意识，提升食堂食品安全管理能力，为辖区内学校师生的饮食安全提供有力保障。
（大众报业·大众日报客户端记者 从春龙 通讯员 刘琳 报道）
热门跟贴