猪肉早已经从曾经的奢侈品,变成了餐桌上的家常便饭。

不得不说,猪肉中的确是含有大量的营养物质,这包括了饱和脂肪、蛋白质、碳水、钙铁磷等等。从中医的角度来看,猪肉不仅能补充营养,同时还能起到补虚强身、滋阴润燥的效果。而且,猪肉能制作成各种各样的加工肉类,既便于保存,也增加了风味和口感。

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但是,从科学角度来看,并不建议大家长期大量食用猪肉,因为它的饱和脂肪是肥胖、代谢紊乱出现的原因之一。

而且,并不是猪身上的所有部位都可以食用,特别是以下三个部位,建议大家在生活中尽量不要吃:

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1、猪脖子肉

猪脖子肉基本都是肥肉,许多人会购买猪脖子炼油、剁馅包包子。但是,从科学角度来看,食用猪脖子肉是非常不健康的做法,因为它含有一定的淋巴组织

猪体内的淋巴组织和人体相同,都是起到了免疫的作用。如果猪本身存在感染性疾病,病毒很可能存在于淋巴组织中

而且,猪脖子含有大量的饱和脂肪,长期摄入可能会造成肥胖,甚至是诱发高血脂、肥胖、代谢紊乱等问题,无论从哪个角度来看,它都对健康不利;

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2、猪肺

它是典型的动物内脏,其的确是含有部分营养物质,比如碳水、矿物质、维生素和蛋白质等。但是,猪肺起到的就是呼吸作用,它内部含有大量的粘液,可能会粘附致病菌、灰尘、有害物质。

而且,猪肺有许多孔洞,往往很难清洗干净,可能残留有害物质,对健康没有益处。要知道,猪肺中的营养物质,我们同样也能从其他食物中获取;

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3、猪肝、大肠等内脏

除了猪肺之外,其他动物内脏也不建议大家食用。因为这些内脏中,都含有一定量的胆固醇、脂肪,可能会造成肥胖出现。

更为重要的是,动物内脏中有极高的嘌呤成分,嘌呤在体内经过转化和代谢之后,就会变成尿酸。当体内尿酸超过了肾脏代谢上限时,就会逐渐发展为高尿酸血症,就是痛风发病的基础。越是长期大量摄入动物内脏,痛风的病发可能性也就会越大。

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总而言之,无论是什么食物,大家在日常生活中都应当控制摄入量。猪肉这种食物虽然美味,但它所含的脂肪也是不容忽视的问题。

因此,大家在日常生活中,应当减少猪肉的摄入,合理搭配三餐,粗粮、蔬菜、含蛋白质的食物,都应当出现在每一餐中。