来源:那一座城

夏天来了,

它们擅长隐身术,躲在小卖部冰柜里,

价格就像刺客的暗器,

等着杀你个措手不及。

还没吃,心就已经拔凉拔凉了……

这是最近火爆全网的“雪糕刺客”。

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相信大家段子看得已经够多了。

昨天中午,吃饭间隙,我们专门找了最近的小卖部。

老板很善良,将每支雪糕的价格,贴出来了。

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纵然免了被雪糕“暗杀”的场面,但看着满柜的“新进贵人们”……

心头依旧一凉。

那些霸占童年,5毛钱的冰棍、1块钱的小布丁消失了;

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那些年哈根达斯贵得明明白白,偶尔馋嘴,也能好好地过一把瘾;

那些年3块的巧乐兹、2块五羊甜筒,就能让人无比满足;

曾以为,抓住一只5毛的冰棍儿,就能抓住这个夏天。

曾以为,长大了就能把一整个冰柜搬回家,实现雪糕自由。

如今,一个不小心,钱包独自黯然神伤。

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37.5元两支、20元一支、66元一支、69元一盒、160元一盒……

这个时代,不知道是“雪糕焦虑”了,还是雪糕让人焦虑了。

于是,我们整理了一份雪糕地图

content

① “雪糕刺客”名单

② 童年雪糕地域大赏

③ 虽贵了点,但“有文化”和“格调的”文创雪糕们

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01 那些防不胜防的“雪糕刺客

01 那些防不胜防的“雪糕刺客

它们像是有备而来。

高级华丽的色彩,时尚的包装,擅长迷惑你的双眼,挑逗你的味蕾。

在没有完全认识之前,最好的防御办法,就是:不认识的,一律别拿。

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| 截图 抖音@超市小老板

在北京开小卖部的小伙,江湖人称“雪糕侠”。

为了让大家不被“暗杀”,他特意将自家冰柜里雪糕届常见的“雪糕刺客”公布出来。

一边吃播,一边列出了一份不完全“雪糕刺客名单”。

① 喜茶系列雪糕

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作为奶茶届翘楚,进军雪糕届的典型。

当喜茶出现在冰柜里,不管是芒芒甘露,还是多肉葡萄,抑或是奶茶波波。

带纸包装盒的,一看就不简单。

有人说,这不是刺客,这是锦衣卫。

② 茅台冰

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5月底才正式上线的茅台冰淇淋,是由蒙牛和茅台联合推出的。

属于酒行业的跨界之作。

在贵阳首发,共有三种口味青梅煮酒、经典原味和香草口味。

最低售价59元每盒。

它的特别之处在于,冰淇淋中分别添加了1.6%、2%的茅台酒。

不卖给未成年人,以及吃了之后,不建议开车。

目前在广州的冰柜里,尚且还没有见到。

③ 雀巢+KtiKat奇巧

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雀巢和五羊分手后,转而开启了雪糕新征程。

20一支的雀巢冰淇淋,显然成为实现雪糕自由的又一大绊脚石。

知名选手跨界,出手快准狠。凡是见到熟悉的品牌跨界出雪糕,不要带着好奇心,先想一想它的身价。

④ 杏余年

160元的雪糕,实际上,是一块切糕???

最近网络上最红、最有争议的雪糕,应该就是它了。

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原本标价66元一盒,如今已经被炒到200元,甚至还要找代购。

都知道钟薛糕的贵,可它贵成这样,还是“杀”了不少人一个回马枪。

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作为杏余年的同胞姐妹,另外一款和你酪酪,价格达到了88每盒。

还有今年新推出的“梨花落”78/盒,以及“芝玫龙荔”88/盒。

曾经创造过销量冠军的, 66元的钟薛高厄瓜尔多粉钻,已经是过去式了。

⑤ 獭祭冰淇淋

天花板中的天花板, 哈根达斯都得靠边站。

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獭祭,是一款用北海道的生牛乳,加入酒糟做的冰淇淋。

口味呢,和醪糟有点类似,但比起更细腻浓郁。

据说,这个冰淇淋一天就只生产300杯(感觉有点瞎扯)。

一盒80克的净含量,就要69元。

(明明可以抢钱,它却偏偏要送你一盒雪糕……)

⑥ KISSFRESH

简简单单一行英文,看起来朴实无华。

你以为见到了雪糕菩萨,然而,付款的时候,会被当头一棒。

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什么叫顶级刺客,它就是了。

一片柠檬加果汁冻在一起,透明包装袋一裹。

69元一支。

⑦ 东北大板每日黑巧

是的,你没有看错。

童年里憨憨的小可爱,东北大板,有一天也会加入“刺客”系列。

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这款每日黑巧,19一支。

还有东北大板的限量联名款鲛尾雪糕,美艳是美艳。

同样19.9一支。

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| 截图 小红书@yike_aqiu

⑧ 可爱多玫瑰形冰淇淋

同样属于杀熟系列的,还有它,可爱多。

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当我兴致冲冲地拿起可爱多,却被告知这居然要9块一支。

嗯,可爱多,一点也不可爱了。

⑨ 须尽欢

主打国风的须尽欢,不论是包装,还是古典造型,都能精准踩中一批年轻人的心。

作为伊利旗下走高端冰淇淋路线的品牌。

纵然20左右一支,却依旧曾经创下过销量记录。

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⑩ 小可喵儿脆皮雪糕

非常卡哇伊童心的它,小可喵儿脆皮雪糕,15一支,夺得小朋友的欢心,伤得是大人的钱包。

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⑪ 东北冰 一毛五

别看它名字,看起来颇为廉价。

实际上,也是小刺客一枚。

擅于伪装,4元一支,和一毛五的假象没有半毛关系。

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擅于伪装的它们,看起来不贵,实际上都超出你想象。

夏天才开始,买雪糕的快乐,却变成了一场吐槽大会。

在便利店工作的一位网友,总结了一分名单。

高级刺客:须尽欢,钟薛高,八喜,可爱多,和路雪,喜茶系列,梦龙,好阿婆,雀巢所有系列

中级刺客:巧乐滋(绮炫系列,巧榛橘,熔岩巧巧)、蒙牛蒂兰圣雪系列,甄稀,蒂兰圣雪倾宠系列。

蒙牛随变甜筒(厚乳布丁、黑森林)、 阿波罗所有系列 (黑糖珍珠,李大橘,鲷鱼烧,红豆霸,绿豆霸,阿波罗甜筒)

和“雪糕刺客”做个了结吧。

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| 猜猜看?它是不是刺客

02 那些充满了回忆的童年“雪糕”

02 那些充满了回忆的童年“雪糕”

难道5块钱以下的雪糕时代,真的过去了吗?

在雪糕侠的视频里,他说,其实每天卖的最多的,还是那些“最初”的老雪糕们。

比如,便宜实惠又解渴的中街老冰棍。

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| 截图 抖音@超市小老板

以及中街的糯米糍,5毛、1块,一口一个。

还有小朋友们最爱的蒙牛系列的冰+、小布丁,几乎都是1块钱。

2块的美登高红豆沙和绿豆沙、方糕、绿舌头,卖得超级快。

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| 截图 抖音@超市小老板

3块的苦咖啡,同样相当受欢迎。

朴实版的东北大板,依旧是销量王者,大家都是一箱一箱,一袋一袋的带回家。

4块的,以巧乐兹为代表,小时候的雪糕“贵族”,成为香饽饽。

不同的地方,总有那么一些雪糕,惊艳了我们的童年。

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在广东丨五羊不是最惊艳,却是最无可替代

「五羊雪糕绝对系世界上最好食嘅雪糕」,

这是广东人们,对五羊无条件的偏爱。

“由细到大一直都觉得,细个果阵除左五羊,仲有美登高。后来大个左,有和路雪、雀巢、哈根达斯等等,都是觉得五羊牌至正”,这是他们刻在骨子里的情谊。

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莲花杯、飞鱼脆皮、朱古力、蛋奶批、红绿灯、香芋甜筒、红绿豆批……

这些,又哪个不是童年放学路上的心头好。

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上世纪60年代末70年代初,五羊雪糕厂在越秀区诞生。

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凭借着蛋卷滚雪球和亲民的价格,五羊甜筒迅速俘获了广东人的心。

「五羊雪糕,不是最惊艳的,但无法代替」

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| 谢谢你,五羊雪糕。

在上海丨永远的白月光是光明

小小一块光明雪糕,上海人酷暑时,一天就能吃掉300000块以上。

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浓浓奶香味的光明冰砖,岂止承包了上海人的夏天。

在全国各地的冰柜里,看见冰砖两眼放光的,还有湖南人、江苏人、浙江人……

曾经的光明,连续几十年在国内冷饮第一,占据了80%的市场份额。在上海,更是绝对的霸主地位。

1999年,光明30多条生产线上,每一块冰砖,都不会被上海人民辜负,并成为了中国最大的冷饮制造地。

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冰砖,是经典中的经典。

除此之外,上海人们,创意地发明了很多吃法,有啤酒配冰砖,嗨皮一夏天;

有雪碧配冰砖,清凉过夏天;还有咖啡+冰砖、奥利奥+冰砖等等等。

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后来,散装冰砖横空出世。

叫“加仑”,上海话第一个字,念“ga”。

通常是1公斤1公斤的囤,“模子大”,腔势老浓了,“买回去绝对扎台型的哦!”,大半个月都吃不完。

老上海人都知道,光明还有三宝。

赤豆的、绿豆的和盐水口味的,又称棒冰三兄弟。

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棒冰,水糖盐的组合,算不上高级,便宜又好吃,是三伏天里,比雪糕还要受欢迎的东西。

高级货,当属红遍江南的三色杯。

香草、草莓、巧克力三分天下。关于如何吃三色杯,还有两个派对,一种是混搭派,每一口三种口味都要吃到。还有一种是分离派,口味一块一块吃。

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说罢,好想立刻,马上,来个三色杯。

在北京丨雪糕来自快乐肥仔厂北冰洋

北京冰激凌界扛把子,是北冰洋,是袋儿淋、双棒,大冰碴子刨冰、小豆冰……

6.5一支的袋儿淋,在北京娃心中的地位,堪比雪糕界的爱马仕。

手提冰袋,走在夏天的北京街道上,那都是“贵妇”出街。

草莓和菠萝两种口味,都超赞,奶味浓郁,足以秒杀一众网红雪糕。

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相比袋儿淋的“豪气”,2.5的小豆冰棍,就很亲民了。

撕开一根,放在嘴里舔着舔着,密密麻麻的豆子都跑出来,夏天消暑去火。

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同样2.5的双棒雪糕,甜甜的蛋奶味,是记忆中2毛钱,就能超级幸福的味道。

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北冰洋的单杯系列,不得不提。

榴莲、巧克力、香草、百利甜,四种口味,每个都好吃。

还有红果、吸昔草莓奶昔、桔子冰棍,都是来自北冰洋的宠爱。

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在山东丨前有九头牛,后有好阿婆

在被东北雪糕全民压制的局势下,山东还是凭借着一口好阿婆,稳住了地位。

有一种味道,叫家乡的味道。

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在山东,有种雪糕叫好阿婆。

在河南丨有个小神童

东有光明,南有五羊,西有天冰。

天冰小神童,河南人可是从小爱到大的。

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天冰小神童甜筒、柠檬苏打水果爱、天冰大果、秘制红豆、小奶糕、聪明转转……每一个都经典。

记忆中的小神童,出过巧克力、哈密瓜、草莓、香芋四种经典,后面也出了海盐柠檬、黑糖话梅等等等。

还有一种天冰大果。

诞生于1997年,消失过一阵,去年又正式回归了。

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也许味道,不再是记忆中的那样惊艳。

也是配方变了,也许,不过是当年的小孩,长大了。

在甘肃丨504就是核味童年

甘肃兰州,兰州人的夏天,是504给的。

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说到504的硬核,是因为它有一段关于“核”的故事。

上个世纪50年代末60年代初,我国发展核事业建立了一个最早的浓缩铀生产工厂,代号504。

兰州人民称其为504厂。

它先后为为我国第一颗原子弹、第一颗氢弹、第一艘核潜艇、第一座核电站提供了合格的核燃料。

随着时代的发展,504厂面临转型。

做雪糕,便是转型时期,发展的一大副业。

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504雪糕有奶油味、草莓味和巧克力味。

那时,自行车载着雪糕木箱走街窜巷,小孩们心中都会暗暗发誓,长大后,赚钱了,一定要集齐三种口味。

为什么504的雪糕,这么好吃啊?

因为传说,它的奶油是由分离浓缩铀的离心机甩出来的。

孩童时期,对此深信不疑。

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在黑龙江丨雪糕是站在塔顶尖尖儿的

在中国的最东北部,雪糕江湖是分派系的,哈尔滨系和大庆系。

哈尔滨的雪糕一哥,是马迭尔。

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在俄语中,马迭尔意为“摩登的、现代的、时髦的”,和今天雪糕一哥,倒是贴切得很。

它的名字源于一个犹太人。

1906年,开普斯在哈尔滨开了一间宾馆,专供社会上层人娱乐。

这间宾馆随着历史,走过了清朝、北洋、民国、东北解放几大时期,历经一个多世纪。

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最后,却用一支雪糕,在冰城拔得头筹。

到哈尔滨中央大街不吃马迭尔冰棍,就等于去重庆没吃火锅,去西安没吃泡馍。

亏。

哈尔滨土著好友这样说:

“马迭尔面前,哈根达斯都弱爆了。那是一种甜而不腻,冰中带香的口感。我愿意在大街上,在东北最冷的冬日,举着它,对着太阳说,嗯,哈尔滨之光。”

“噢,补一句,离开了哈尔滨,这个光,不是那么的亮。”

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| 图by 去哪儿旅行网

老哈尔滨还有一个老源茂,90年代很有名,和马迭尔风格不一样。

此处应该有图,但是我没有……

不过,今天在哈尔滨能和马迭尔抗衡的,是老鼎丰。

卖月饼糕点的老鼎丰,卖雪糕,也得心应手。

10块一袋,买回家扔盆里,放点大庆老奶粉一拌,这才是神仙吃法。

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| 图by 公众号“福桃九分饱”

老鼎丰其实是由两个浙江人,开起来的。

上个世纪初,叫南味货栈。

特别点名,老鼎丰朗姆酒味冰糕,以及百家得索菲亚朗姆酒冰糕、北岛冰棍 、还有松北、北极、司乐达产的雪糕。

接下来,就是名震雪糕届的大庆红宝石——东北大板。

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多么朴实无华的名字,恰恰是大庆系接地气的风格。

淳朴的包装,像极了东北人的性情,实在,有料。

在吉林 | 四平宏宝莱、吉林红旗,最佳跨界选手

四平宏宝莱,首批走出东北的雪糕品牌。

可它,过去是做八宝粥、花生露、荔枝汽水的,吉林的冬天,处处都是它们的影子。

沙皇枣蜜香豆,是宏宝莱的代表,是东北人们的念念不忘。

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| 图by 公众号“福桃九分饱”

@三彩:

“童年吃过的最精致口感的雪糕,就是宏宝莱的沙冰和沙皇,口感层次丰富,味道协调,液体炼乳层+液体蜜豆馅层+奶皮;奶皮+沙冰层+真果粒。”

你知道吗,其实宏宝莱其他的雪糕,也不错。

可可味的、水果味的,想吃什么,批发就是了。

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80年代风靡长春的经典雪糕,很多人都奇怪,一个做饭店的,最后却有一款雪糕留在长春人的记忆里,好不神奇。

吉林红旗,这可不仅是汽车,还是一个出圈的雪糕牌子。

“红旗冰糕、奶油冰糕”,早先年,售卖冰糕的方式,基本都是最简单的工具,卖最纯粹的快乐。

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“记忆中,小时候的红旗冰糕都是一桶一桶的,有阿姨专门在学校门口,一球一球的卖……”

在辽宁 | 什么都可以是雪糕

吉林爱跨界做雪糕,辽宁就爱混搭搞发明。

某个夏天,眼看着张作霖食欲不振,后厨开始想办法。厨师们在厨房里,研究出了一种可口的奶味冰糕。

这就是今天,几乎没有不爱的中街大果的前身。

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| 图by 公众号“福桃九分饱”

解了大帅的暑之后,厨师搬到了中街,开始专门卖雪糕。

个头大,奶味足,中街大果,便一直传到了今天。

@柚子:

“中街老冰棍,也是前无古人后无来者。希望到我100岁时,它还是原来的味道。”

“原味是最接近当年张作霖喜欢的味道,不过中街大果的麻酱口味,才是一绝!”

还有沈阳的德式大奶砖。

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@纪元的纪,纪元的元:

“不甜,奶味儿贼重,从公公,妈妈到我,再到家里的柯基小崽子,都爱吃的不得了~”

@阿琴:

“德式奶葩,不会认输。”

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@留言区:

“3块多一个的礼拜天糯米方糕,便宜好吃,吊打十几块一个的明知鲷鱼烧冰淇淋”

以及,新晋网红一统世加,也加入了东北雪糕家族。

出了沈阳,营口的奥雪和铁岭的天淇,不少人都在吃吧。

尤其是,那个叫星期8的雪糕,还记得吗?

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每个地方,一定都会有那么一款雪糕,让你恋恋不忘。

新疆有绿疆、天津有康乐小豆、江西有简单淳朴的白糖冰棒、成都人有冰糕...

03 那些代表城市的文创雪糕们

03 那些代表城市的文创雪糕们

从2017年北京玉渊潭樱花雪糕,到2019年北京故宫雪糕,再到现在,各种文创盛行。

文创雪糕的风,愈演愈烈。

尽管在价格上,它们也算得上“雪糕刺客”一类(一般在15元左右,20-35元居中,有的在40元)。

但小小雪糕的背后,是一座城市历史印迹。

就好比:

广汉三星堆

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| 图源 三星堆博物馆文创

西安 | 大雁塔

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| 图源 陕西新闻

武汉 | 黄鹤楼

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| 图源 湖北日报

广州 | 广州塔

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| 图源 中国广州发布

敦煌 | 石窟

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| 图源 敦煌发布

北京 | 首都博物馆

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| 图源 首都博物馆

苏州 | 虎丘雪糕

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| 图源 苏州发布

从 雪糕刺客 到 雪糕回忆

这个夏天

和雪糕盎然交手吧