五常大米，是主食界的网红；普通大米售价也就两三块钱一斤，而它的平均售价直接干到10块钱一斤起步。不信大家网上搜一搜，一袋十斤的五常大米，售价两百元左右的一抓一大把。
要是包装好一点的，价格更贵。在市面上某款五常大米，598元10斤，一斤将近六十块钱。好家伙，别人是肉比米贵，放五常大米身上就是米比肉还贵。更让人无奈的是，你斥巨资购买的“天价”五常大米，还不一定是正品。
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五常大米，是黑龙江哈尔滨五常市的特产，是中国国家地理标志产品。虽然东北天寒地冻，但却有着我国最肥沃的黑土。而五常市又因为地理位置特殊，气候条件优越。种植的水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，对人体健康有益。
加上稻米成熟期间，当地昼夜温差大，赋予了五常大米独特的品质；颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
在清朝年间，五常大米被奉为贡米，专门供给皇室享用。因此，它又有“千年水稻，百年贡米”的美名。不过，随着近现代水稻产量的提高，五常大米也从“昔日皇帝粮”，变成了“今朝万民尝”。
随着五常大米的名气越来越大，买的人越来越多，价格水涨船高。可五常市就那么大，水稻产量有限，不可能满足所有人吃到五常大米的愿望。
根据五常市粮食局发布的官方数据，当地耕地面积约为428万亩，水稻年产量20.78亿吨，换算一下就是100万吨左右。但水稻产量不等于大米产量，还得计算出米率。
经过脱壳加工后，五常大米的年产量约为70万吨左右。只有在丰年，五常大米产量才能达到百万吨。然而有意思的是，根据我国的相关数据统计，市面上打着“五常大米”名号销售的大米规模约1000万吨。
想都不用想，这其中大多都是有名无实或“掺假”的冒牌货。人家那什么湖的大闸蟹，还有同在东北的那什么湖的鱼，好歹还去洗了个澡；“五常大米”那是，一斤五常大米掺进九斤的普通大米，就得到十斤“五常大米”；有的甚至不掺真米，直接套牌。
而五常大米造假的原因，无非是有利可图。开头就提到了，五常大米平均售价基本在10块钱以上，比普通大米贵四五倍。
黑心商家花个十块钱买一斤五常大米，和九斤普通大米混一起，就能让原本卖二三十元一包的10斤大米，提价到一百多两百元一包，这“买卖”简直不要太划算。
那么作为消费者，我们要分辨真正的五常大米呢？最简单有效的办法是，直接看外包装。按照五常大米的产品认证标准来讲，五常大米指的是在五常市域内种植，且符合国家标准GB/T19266所产出的大米。
而那些“五常大米”，虽然包装上写着五常大米，但产品执行标准为普通大米的GB/T1354，它就是假冒的。大家选购时，注意看这个标准即可。
但是，由于现在网购发达，很多消费品我们没办法亲眼去看，也就无法辨别真伪，这时该怎么办呢？那就要坚信一个道理：天上不会掉馅饼。
根据五常市某农民专业合作社运营总监鞠健的说法，五常原产的稻花香大米，种植成本在5元一斤；有机的更贵，成本在8-10元一斤。
还得算上生产加工、包装、仓储、运输、销售的成本，真正的五常大米售价基本在10元钱往上，好一点的价格还得往上加。所以，网购花3-5元一斤的价格购买五常大米，几乎是不可能的事情。
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