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钟Sir说

雪糕刺客出手,钱包一刺一个准!

一直都觉得「出走半生归来仍是少年」这句话很浪漫,谁能想到,今年夏天这句话在每个成年人身上都应验了——

打工半生,仍然和小时候的自己一样,吃不起雪糕

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@95后的孙叔叔

夸了个大张!

现在的雪糕价格真的也太太太太太离谱了!十年的通货膨胀恐怕都凝聚在这小小的雪糕当中了。

它再也不是当初那个清纯可人的雪糕了, 它出走半生,强势归来,成为钮钴禄.雪糕!用实力告诉你,什么叫做“糕”不可攀!

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到底有多贵呢?就这么说吧

十块八块的咱都不敢轻易说贵了,

心想20多块一小根雪糕子总能理直气壮地骂一句吸血了吧?

没想到69元一小杯的獭祭现身说法告诉你,这种想法到底有多草率!

原本以为到这里已经是顶天的价格,

谁知道雪糕刺客钟薛高摇晃着160的身价轻蔑一笑说:在座的各位都是弟弟。

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咱不得不说,这个价格也就只有旅游景区的文创雪糕才敢标出的价格吧!

可文创雪糕贵归贵,人家起码还是有底气的!

瞧瞧这造型雕的,精美又小巧,光看着就很治愈很有“生活在别处”的文艺调调。

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还能和景点遥相呼应,掏出手机拍个照、打个卡啥的, 起码人家的情绪价值、社交价值和旅游的体验感那都是拉满的!

过几年回头看看朋友圈,还能跟身边朋友或吹嘘或吐槽聊聊这根文创雪糕,侃侃自己见过的大江南北,说不定还能因此发展出惺惺相惜的友谊。

但你这藏在钢筋水泥中那么一个随处可见,走两步转个角都能撞见好几个便利店的小冰柜当中的雪糕。

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平凡到不能再平凡却也敢在结账时候给人来一个迎头痛击!这是咋回事?

你说你好看吧 我认

但你这2块钱的颜值竟然卖出了梦龙那旋转跳跃公主舞般的高贵姿态,妥妥的就是没有公主命却有公主病啊!

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网友:梦龙都只要8块5,而你却要10块!!

终究是我小布丁不配了。

你说你好吃吧 我也认

可是咱都是受过雪王柠檬水洗礼的新一代打工人,闭着眼睛都能知道柠檬糖浆+水是啥味道,更别说人雪王的那可是货真价实的看得见柠檬呀!

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你要说你以量取胜搞个大碗耐啃,

那咱也没话说!

可是你这么一个小东西,东北老爷们两小手指就能把你拿捏住的小身板,卖出了9元的高价,咱就是怎么也理解不了了!

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最最关键的是,作为一个雪糕你最起码起到降火降温的作用吧!

可咋吃了你之后,足足火大了三天呢?

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但也有姐妹逆向思维表示非常理解贵价雪糕的厂商, 毕竟人家走的是高阶精神降温路线,都不用吃,买单的瞬间就能连人带心凉一大截。

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而且持续效果还贼好,越贵就能凉越久,和那些只能让你凉快一阵子的雪糕哪能比啊!

最关键的是,人家还能给你醍醐灌顶的人生哲理,俗话说书中自有黄金屋,知识可不得用黄金交换吗?毕竟是知识付费的年代,这下可就把钱掏的明明白白的。

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不小心拿到你,那可是真惊了

但这说一千道一万的,我等平(贫)民还是没办法接受记忆中那2块钱随手可得的快乐,竟然摇身一变成了高攀不起的钮钴禄.雪糕。

惹不起咱还躲不起吗?中过招的雪糕侠们就涌出来给世人敲醒警钟:

“包装简陋画面简单的不会超过6块。”

“没标价的不要,要拿就拿老冰棍和绿豆雪糕。”

“盲选伊利蒙牛巧乐兹那种老包装款,涨价不超过三块钱。”

“最重要的是,千万不要买没见过的雪糕!”

谢谢你,雪糕侠。

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但也有人不明白,几十元对于现在的经济水平,那不是随手一掏就完事了吗?为什么这事能闹这么大,都快住在热搜榜上了。

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首先咱来捋一捋,一个雪糕卖到了上百元是什么概念。

那就相当于香飘飘对标喜茶某师傅方便面价逼米其林牛排塔纳更是直接开出了玛莎拉蒂的高价

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一毛五的包装,卖出了6块5的高价

咱高中政治都学过,价值决定价格,价格围绕价值上下波动。

简单来说就是,一个电视再怎么降价也不能比收音机便宜,反之亦然,一个收音机再怎么涨价那也不能贵过电视!

当价格超出价值,必定会会遭到市场的反噬,对雪糕吐槽帖子热度居高不下就已经很能说明雪糕的价值和价格完全不对等这个问题了。

雪糕配方的门槛并不高,最开始也只是水+糖浆一冰完事,原料来来去去就那几样,基本上有经验的人吃一口就知道是怎么一回事。

@麻辣k叔
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@麻辣k叔

更别说还是工业化批量生产,在食品的鄙视链当中地位就不高,而且预制包装,更是跟消费者之间的距离隔了一大层,这些都决定了雪糕这个品类注定无法高端化。

但也有厂商会在此刻叫冤,谁说我们价值不高的?!

我们用的鲜牛奶、纯牛乳、天然奶油、可可脂等等原料升级,原料和以前相比天差地别,成本更是水涨船高,标高价就是我们值得!

但事实真的是这样吗?

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雪糕赛道的市场竞争本就激烈,在商言商,不少厂商为了节约成本会采用相对低廉、味道相距不太大的原料。

例如用植物油代替乳脂,用复原奶(即水+奶粉)代替生牛乳,用植脂末代替奶粉,用代可可脂代替可可脂等做法。

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悄咪咪这么做的咱也不说了,但你光明正大收割智商税是怎么回事?

就比如钟薛高的“不加一滴水,纯纯牛乳香”光明正大标榜自己的产品原料牛批,所以贵得其所。

结果消协出面直接打脸,虚假宣传直接板上钉钉。

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更别说还有不少贵价雪糕,原料全是植脂末,真是纯纯的智商税。

退一步来说,即使厂商真的良心到位、原料杠杠,但他能保证「出厂—消费者」这段距离是安全的吗?

雪糕在生产的过程中难免会有细菌残留,但在低温控制下,细菌基本不会滋生。

但踏上了运输途中和到了终端销售点那就难说了,磕磕碰碰导致的包装破裂,温度时高时低,导致雪糕融化细菌趁机滋生,亦或是终端销售点的冰柜没有定期清洗等等都会导致细菌大量滋生。

就拿去年爆火的双蛋黄网红雪糕来说,抽检的时候就被点名菌落总数超标。

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不仅如此,我们看 国家市场监督管理总局发布的雪糕质量抽检报告就能发现,大多数被抽检的雪糕几乎都存在细菌超标的情况。

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细菌超标会导致一个什么后果呢?一是会破坏雪糕的营养成分,二是会加速雪糕的腐败变质,更甚者会产生致病菌,食用之后会出现腹泻、呕吐、急性肠胃炎等状况。

很多人都觉得自己的肚子不耐寒不耐冰,不敢吃雪糕,其实冰真的背了很大一个锅。

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讲到这里或许会有雪糕的忠实拥护者跳出来说我双标,奶茶出的事也不少,凭啥都是水、奶、冰、糖的混合物,奶茶卖得这么贵没人吱声,反而一个劲地谴责雪糕呢?

害!虽然大家都是甜品,但雪糕和奶茶存在的价值那可是天差地别!

奶茶,那是啥?

那是上班的动力、快乐的源泉、同事朋友之间的友谊桥梁,新一代年轻人身体里流淌的血液啊!

没有什么是一杯奶茶解决不了的,如果有,那就两杯!

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情绪价值和社交货币两大绝杀附加值在它身上镀满光环,而且,请人喝奶茶怎么也比请人吃雪糕体面多了吧。

想想看,焦头烂额赶了几天的项目就要圆满完成,老板一甩脸上的大胡子满脸堆笑地对大家说,大家这几天辛苦啦,我请大家喝奶茶。

这时候办公室一定是满场欢呼,但若是把奶茶替换成雪糕呢?

表情管理差一点的姐妹可能一个大白眼就要秒飞到老板身上了,心里的吐槽更是含量十足。

这就是奶茶的力量!

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一杯奶茶可以喝一下午,还能边喝边侃天侃地,双手就能握住简单的快乐。

关键是人家也值得这个价格,优质茶叶、现剥鲜果、芝士鲜奶那都是真给真用真能看到,而且还提供场所小憩聚会,打发时间。

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但雪糕吧,买了就得边走边吃,要是三五分钟内没有吃完,滴滴答答的雪糕汁就能教会你做人,急切而狼狈。

所以不管厂商再怎么狡辩高价是要给雪糕的社交价值买单,也掩盖不了我们在30度的大热天下丝毫不敢分心咔咔啃完一大根雪糕的事实。

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所以吧,你说你

原料差点意思,社交价值没体现出来,吃了也不能身强体健、腿脚倍棒。

就算逆袭成了钮钴禄.雪糕, 可我们也不是大橘四爷, 广大的观众一眼就看出了你底子下到底披的是什么皮。

就这就这, 你也敢卖这么贵? !

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¥160 @地位极高硬气鑫

所以吧,网友们有句话真的是一针见血,以前的雪糕是人吃的,现在的雪糕是吃人的。

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小时候的雪糕

希望各大雪糕厂商都好好听听大家的心声,把重心放在口味研发上,别再在价格上疯狂内卷了,我们大家也只是想找到小时候的快乐而已呀~

# 你小时候常吃什么雪糕呢?#

- END -

大家好

主编 | 钟Sir

撰稿 | zy

图片 | 网络

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