导读：“入夏一碗汤，不用医生”，这3道汤最适合，清热祛湿更解暑
提起喝汤，很多人想到的就是秋冬季节才需要靠喝汤来进补，夏季这么容易上火的天气，怎么可能还喝汤？这样想可就大错特错了，秋冬季节人们的食欲比较好，可以通过许多渠道摄取足够的营养。但是夏季，人们往往没有什么食欲，营养就比较难摄取。这时，多喝一点汤汤水水的，不仅可以及时补充水分，营养也更容易摄取。
马上就要入伏了，进入三伏天，天气只会越来越热，人们往往会出现两种极端现象，一种是在户外劳动工作的，身体会大量出汗；还有一种是整天呆在空调房里，整个夏天可能都不怎么出汗。这两种情况对身体都非常不好，都需要多喝一点汤汤水水，既可以补充身体的水分和营养，又可以清热解暑，帮助我们祛除身体里的湿气。今天就和大家分享3道非常适合夏季喝的汤：
第一道：【五红汤】
五红汤的每一种食材都非常有营养，把它们加在一起熬出的汤汁，营养更加翻倍。而且味道甜而不腻，软糯可口。
具体做法：
1、五红汤就是五种红色的食材熬成的汤汁，准备好红豆、红枣、花生、枸杞和红糖。红豆和花生在碗里提前浸泡三个小时以上，红枣洗干净后，去掉红枣核，枸杞冲洗干净沥干水分。
2、把红豆和花生放进砂锅里，加足量的清水，大火煮开后盖上盖子，开小火慢慢熬煮一个小时后。揭开盖子把红枣倒进去，继续熬煮半个小时后，把枸杞和红糖倒进锅里，一边熬煮一边不停搅动，避免糊锅。红糖煮化后就差不多可以出锅了。
第二道：【冬瓜干贝汤】
冬瓜是夏季最好的清热解暑的食材，而且冬瓜特别好搭配，不管和哪种食材熬煮炖汤，都十分鲜美。
具体做法：
1、切半块冬瓜，削掉外皮，去掉冬瓜瓤，洗干净后切成小块。干贝放在碗里，加适量的清水，浸泡二十分钟左右。准备一小碗面粉。
2、锅里加适量的食用油，凉油的时候把面粉倒进锅里，开中火把面粉炒出香味。面粉炒变色后加适量的清水搅拌均匀，把冬瓜放进去，开中火煮8分钟左右，再把泡发好的干贝倒进锅里煮五分钟，撒上食盐和鸡精调味，再煮三分钟左右就可以出锅了。
第三道：【菌菇汤】
虾仁和菌菇的搭配，营养更加丰富，夏季喝牛羊肉汤容易上火，可以多喝一点虾仁汤补充营养。
具体做法：
1、新鲜大虾剪掉虾头，去掉虾壳和虾线，冲洗干净。虾仁放进碗里，加适量食盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟左右。香菇剪掉香菇蒂，冲洗干净后切成小片。杏鲍菇切掉根部，冲洗干净后切小一点。
2、炒锅烧热后倒入适量的食用油，油温五成热左右，把剪掉的虾头倒进锅里煸炒，煸炒出虾油后捞出虾头，把虾仁倒进锅里翻炒。虾仁翻炒变色后，加适量的清水，大火煮沸后把香菇和杏鲍菇倒进锅里，加适量生抽、蚝油搅拌均匀后转中火煮8分钟左右，最后撒点食盐和鸡精调味就可以出锅了。
夏天也要记得多喝一点汤汤水水补充身体营养，上面这3道汤不仅清热祛湿，而且喝起来一点也不油腻，非常的清爽。
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