5月,万木争荣,生机勃发,寿光各盐场的“春盐”进入收获季节。

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5月23日15时,在羊口镇海宁盐场原盐收捞现场,只见盐池里的收盐机配合着七八辆运盐车往来穿梭,原盐在堆坨机输送带上欢快地跳动着,源源不断地送到坨顶,然后四散开来,不一会儿就堆起了高高的“盐山”。

正在驾驶拖拉机的刘天龙是捞盐机组负责人,由于长期在外作业,皮肤被晒得黝黑。“干我们这一行,没有白的。你看,我们的衣服上也全是盐渣。”刘天龙笑着说,“每年一进5月,捞盐工人就迎来最忙碌的时候。一大早,太阳还没出来,我们就早早来到盐场开始一天的工作,忙到月亮出来,我们就伴着月光回到住所。大家都忙着加班加点推进收捞进程,以免耽误了下一茬原盐的‘生长’。”

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刘天龙所在的机组一共12人,每天能捞3000吨盐左右,从5月初开始,能一直忙50天左右。一年之中,盐分三茬采收,分别是“春盐”“伏盐”和“秋盐”,“春盐”较“伏盐”和“秋盐”,颗粒大、结晶方正,质量更好。

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“‘寿光卤水制盐技艺’历史悠久,制盐技艺一脉相承,形成了独具特色的卤水制盐技艺,后代代相传。近年来,海宁盐场持续优化原盐生产工艺,通过取卤、蒸发、结晶等多道工序,产出的春盐色泽好,颗粒均匀,理化指标较好,实现了质量和效益的双提升。”海宁盐场工作人员介绍,盐场盐滩面积20万公亩,年产原盐达50万吨。

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盐是盐场工人心血和汗水的结晶,盐工们眷恋着盐,也眷恋着晒盐的滩。我们餐桌上的每一粒盐,都凝集着制盐各个环节盐工们的辛勤劳作。

落日余晖下,广袤的盐田风景如画。在盐田里,机械鸣响;在盐坨旁,人声激昂,仿佛合奏着欢快的丰收乐曲,一路收获,一路欢歌。

来源:大众网·海报新闻

编辑:董秀

校对:葛珍珍

编审:于恩刚

出品:淄博日报社融媒体中心