专家不建议多用空气炸锅,做出的菜不一定健康
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专家不建议多用空气炸锅,做出的菜不一定健康

今天,一条“专家不建议多用空气炸锅”的话题冲上了热搜榜第一名。

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专家介绍,空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质,高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质

此外,高温下很多营养素会流失,像维生素A、 D、 E、 K类脂溶性维生素需要跟油脂结合才能释放出来,长期摄入过少食用油,容易造成不饱和脂肪酸摄入不足,进而诱发一系列疾病。

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可广大网友听到这一消息,瞬间不淡定了。空气炸锅因为操作方便,又能做出各种各样的美食被大家普遍使用,现在也已成为厨界新宠。忽然听说空气炸锅做出的食物有致癌的风险,网友们就因空气炸锅而炸锅了,一起来看看网友怎么说的吧~

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对此,你怎么看呢?