在海南演丰镇有这么一个奇怪的现象，那里的鸭子竟然是吃海鲜的，相信你们也没能轻易实现海鲜自由吧？但是那里的小鸭子却早早实现了海鲜自由，甚至还有人专门出海为小鸭子觅食！
而这些鸭子也不负众望，竟然带着当地农民走向了发家致富的道路！这究竟是怎么回事呢？这就是什么鸭子，为什么身价如此不菲？
在演丰镇农门杨青海和罗明每天会都出海，别人出海是要撒网捕鱼的，他们俩人出海后直接就跳进海里。
见他们不停在海里捞什么东西，而且一干就是大半天，从水底捞上来一捧又一捧淤泥。究竟淤泥里有什么东西，谁也看不清。
他们每天都会在海里捞上五个钟头，捞到淤泥之后，便把它放在大竹筐上。渔船上的螺旋桨不停地搅拌，竹筐里的东西这才渐渐崭露头角。
只见淤泥露出来的东西就像是一块布一样连在一起，单个拎出来还没有手指大呢，但是这两个大哥竟然以400块卖给一个叫李江的人。
按照两位大哥所说，这些东西可是和李江一年400万的生意密切相关！
李江究竟是何许人也？为什么要收购这些东西呢？这些东西又是什么？
杨青海和罗明表示，其实这个东西是海鲜，叫做布丁螺。而李江买这些东西回去就是为了喂饱他的鸭子！
这就更奇怪了，似乎没有听过鸭子吃螺！
其实李江养的鸭子当地人叫他咸水鸭，而他的鸭子每一只比其他的鸭子贵两倍，肌肉发达，整天在海里游泳。有趣的是，李江每天都会给一个饭店送鸭子，而这饭店两年前就是李江的店，只是后来倒闭之后才改行的。而改行的原因，也是因为眼前的咸水鸭！
按道理，李江的店因为鸭子而倒闭，应该恨之入骨才对，为什么还会干起专门送鸭子的活呢？李江后来能够在两年之内做成了海口市养鸭业的龙头老大，创造了四百多万的财富的原因，又是什么呢？
这就要从2003年说起了，当时演丰镇兴起了乡村旅游，想要吸引游客当然不能只有好看的风景了。很多人旅游都是冲着吃喝玩乐而去的，民以食为天，李江看到了眼前的商机！
在当地有一种名为咸水鸭的鸭子，平时都是散放在海边自由觅食的，李江觉得这是当地的一个特色。
于是李江开了一家以咸水鸭为主题的农家乐饭店，并且雇了一个有管理经验的朋友梁振勇帮他经营。
不得不说李江还是很有商业头脑的，靠着咸水鸭这个当地的特色，李江的饭店每天的营业额就超过两万元。
在三年的时间里，李江的饭店就收入了六十万多元，可是咸水鸭这么受欢迎，李江的饭店又是怎样倒闭的呢？
从2006年开始，为了鼓励农民开农家乐饭店，发展生态旅游，政府出具了一些优惠政策，接待客人还有补贴。
这样的政策让演丰镇的农家乐饭店一下子多了将近五十家，而且很多都是和李江“抢生意”的，因为他们也是以咸水鸭为主题。
开始饭店多了，鸭子还并没有这么多啊，所以一下子出现了供应不求的画面。
李江的饭店经理梁振勇认为凭借着自己的经验，是很轻易便能分辨出好鸭，所以自信满满地买了养殖时间90天左右的鸭子回去，而这就为李江饭店的倒闭埋下伏笔。
其实，在过去当地农民养殖咸水鸭，都是够120天才销售。可鸭子供应不足，所以很多农民为了资金回笼快，利润高，在鸭子养殖90天后就着急出手了。
有一些常常吃咸水鸭的客人觉得李江店里的咸水鸭味道大不如前了，觉得李江是在糊弄他们，所以不愿意来李江店里吃饭。
自然而然地，李江饭店的口碑跌落谷底，从2007年年初开始，饭店只要开张一天，就要亏掉500元。到2007年10月，李江的饭店一共亏进去了20多万。
这下子，李江多年的辛苦付诸东流，他的饭店被迫倒闭了。
其实，因为买不到够天数的鸭子而影响生意的人可不止李江一个。不过李江失败之后，一直在反思，为什么曾经令自己引以为豪的特色菜，竟然可以使饭店倒闭！
于是，李江在家里呆了8个月，他不断在思考饭店倒闭的原因。也正是这一次的冷静思索，让李江发现了商机，而商机正是隐藏在咸水鸭的身上！
李江认为既然好多农家乐都买不到120天的鸭子，那我可以养120天的鸭子再卖给他们，那就有钱赚了。
说干就干，李江在2008年6月，李江和13个好友一起出资100万，成立了咸水鸭养殖合作社。因为李江给了一半以上的资金，所以李江成了合作社的理事长，还负责养殖和销售咸水鸭。
李江一开始投资就养了一万多只，还把自己封为“鸭司令”，称他养殖的咸水鸭为“兄弟”。为了规模养殖，李江还承包了海滩，沿着滩涂围了网。
在每一个围网里，都有鸭子的出栏日期，他就是要保证鸭子出栏时间在120天以上。
在大海退潮之后，李江便会分批把鸭子赶到海上自由觅食。海里有小蟹，小虾，小鱼，还有鸭子最爱的布丁螺。
这样养成的咸水鸭不仅可以节省饲料，还可以保证咸水鸭的原汁原味。
在2008年的10月，李江养的鸭子们，就已经卖到当地的市场和农家乐了，而且还赚到了接近四十多万。
这下子，李江觉得自己的努力没有白费，便开始加大投资，承包更大的海滩，养了上万只咸水鸭。
当地的农民觉得李江竟然可以在短短四个月的时间里就发家致富，挣到了四十多万，所以也有些眼馋，也开始利用当地的天然资源养起了咸水鸭致富。
这下子，鸭子不是供不应求，而是供过于求了，很多鸭子也都卖不出去了。
于是当初弥足珍贵的咸水鸭，每一只都要亏上5万块！而李江养了三万只鸭子，光光是饲料，都要花一万块，只能说李江的鸭子越养越赔钱。
和李江合作的股东们觉得咸水鸭已经没啥发展前途了，所以面对这个亏本的买卖，他们便想把钱拿回来不干了。李江和股东们解释说，只要找到卖鸭子的销路就可以解决这个问题了。
但是股东们都没有心情再干下去了，只是一味要求李江退股。李江见自己没有办法说服股东，所以便决定暂时不和股东碰面。
当时，股东们把演丰镇都翻了个底朝天，但是还是没有找到李江的影子！李江难道是携款潜逃了？
正当股东们打算找李江出来撒气的时候，李江竟然出现了，而且还把原本卖不出去的鸭子，卖出了比普通鸭子高出两倍的价格。李江是怎么做到的呢？
原来，李江失踪的那段时间里，便是到30公里以外的海口市卖鸭子。
李江认为，在演丰镇上咸水鸭已经很饱和了，可是在海口市并没有什么名气。所以那里说不定是一个出路。
于是，李江带着10只咸水鸭去海口市，这些鸭子经过李江的悉心照料之下，不仅足够天数，而且质量很好，他坚信他的咸水鸭肯定可以在海口市打出名堂的！
在海口市，李江发现了一家门面比较大的饭店，店里的主题就是海南特色产品。李江心想，我的鸭子就很有特色，我一定要去推销推销。
对于海口的农贸市场，李江也有了解过。他们卖的一般都是养殖90天左右的普通麻鸭，一斤只需要5块钱。
而李江卖的鸭子可比那些普通的鸭子贵上一倍，所以他当场就被饭店经理拒绝了。其实李江也理解，毕竟他们也不认识这些鸭子，也不认识自己，所以菜不接受。
不过家里还有三万只咸水鸭呢，还有吵着闹着要退股的股东们，李江头都大了。考虑了一会儿，李江便表示可以让酒店想试用一下，如果是好东西就给钱。
李江把带来的鸭子都以最简答的赊销方式，送到了海口市的十家饭店里。此时的李江也是很焦虑的，毕竟一切都是未知数，说不定自己的钱都要亏光光了。
终于，在三十天后李江听到了一个让他心里石头落地的电话，因为他们的鸭子终于有人要了！
那李江养殖了120天的鸭子和普通鸭子有什么不一样呢？凭什么多卖了一倍的价格？
其实，海南人是比较喜欢口感结实的老鸭子的，养了120天的咸水鸭正好符合了海南人的口味。
在那家饭店里，厨师表示李江的鸭子毛发旺盛，是那些不到120天的鸭没法比的。那些不足天数的鸭子煮起来皮是烂的，吃起来也没滋没味的。
但是李江的鸭子却是十分香的，用来做白斩鸭一绝！
最后，李江的三万只鸭子即使没有一次性全都卖光，但是完胜普通鸭子。
虽说它们的售卖价格贵，但还是得到了海口市饭店的认可，海口市的10家饭店都决定长期购买李江的咸水鸭。
李江当然也是抓紧时机，在海口市的农贸市场里开设了咸水鸭销售点，直接卖给海口市民。
而李江的这种方式，直接将演丰镇的咸水鸭打入了海口市场，演丰镇滞销的咸水鸭有了好的去处。
李江的股东们直接躺赢，不仅股东们不闹着退股了，而且还有很多人想加入！
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