身为“一家之煮”，下厨是我的兴趣爱好之一。看到家人吃到美味食物的幸福表情，心里特别满足。
为了提高烹饪的效率和食物的口感，入手了当下正在走红的这款厨房小电器。买之前就听很多人说鸡肋，抱着试试看的态度，毅然把它们买回家了。用了2个月时间，发现自己离不开它了。
空气炸锅：不用一滴油，好吃又不胖
小朋友和年轻人对油炸食品是毫无抵抗力的，炸鸡翅、炸鸡腿、炸薯条、炸花菜等等，听到名字就流口水。
然而油炸食品吃多了对身体不好，而且特别容易上火。尤其是对女孩子而言，吃多了会长胖，这一点是完全无法接受的。
自从空气炸锅“火”了以后，我老婆和女儿就心心念念想要买一台。因为空气炸锅不需要一滴油，照样可以做出美味的炸鸡腿、炸鸡翅等美食。
不用一滴油，好吃又不胖。
自从家里入手了空气炸锅之后，可以用“爱不释手”来形容。一个礼拜，至少要用十几次的空气炸锅。
有些人会疑惑，不用一滴油，怎么实现出油炸的效果？下面韩胖就给大家科普一下。
空气炸锅的工作原理：
要知道油炸的食物，就是通过高温热油，榨干食物里面的水分，从而达到酥脆的效果。
空气炸锅在使用的时候，可以通过顶部加热，然后把热风吹到炸锅里面。
这样一来，整个空气炸锅的内部，就像是一台空气循环的吹风机。高温的热风一遍遍从食物四周吹过，榨干食物的水分，从而达到“油炸”的效果。
空气炸锅的优点：
空气炸锅的最大优点就是升温快、温度控制精准、加热均匀。
因为整个空气炸锅是通过高温热风来工作的，所以整个炸锅内部受热均匀，不会担心“糊了”的情况。
我家的空气炸锅
领完券之后，只花了199元，就入手了这台七彩叮当空气炸锅。月白色+黑色的外观，特别时尚好看。4.5L的容量，可以满足一家人的零食需求。
黑色的触屏操控屏幕，中间大屏幕显示时间和温度，通过“功能”按钮，可以自由切换常用的烹饪方式。
比如炸薯条、烤蛋糕、烤披萨、烤鸡翅、烤肉、烤鱼等等。面板直接内置了一部分常用的菜谱，选择对应的类型，直接开始就行了。时间、温度都已经安排得妥妥的。对于懒人或者新手来说，这个模式非常“友善”。
通过时间+、时间-，温度+、温度-等按钮，可以轻松掌控烹饪的时间和温度，随时查看工作状态。
黑色的屏幕、黑色的炸篮，当时间到了之后，抓住炸篮的手柄，直接拉出来就行了，操作特别方便、轻松。
清洗很方便
一般使用空气炸锅，很多人都会在下面铺垫锡纸。有锡纸在下面当载体，炸篮可以保持干净。
就算没有点锡纸，直接用炸篮烹饪食物也没关系。炸锅和炸篮都有不粘锅涂层，烹饪完之后，直接把炸锅和炸篮拿到水槽清洗。
倒一点洗洁精，然后用洗碗布轻轻擦拭，瞬间就变得干干净净。
炸篮和炸锅的清洗很方便，没有任何线路，直接用水冲洗也没问题。但是炸锅顶部的“蚊香圈”位置，里面都是线路，就不可以用水冲洗，定期用湿抹布擦拭就可以了。
之所以有人说它鸡肋，主要是两个原因。
1、太懒：
一个原因是太懒，只想吃现成的，懒得动手，最后只能让空气炸锅放着“吃粉尘”了。
2、使用不当：
和平时做菜一样，不同的食物，烹饪的方法、火候、烹饪时间都不尽相同。所有的食物都用同一种方法去做，自然不能成功。
其实空气炸锅的使用方法也很简单，根据食谱的时间、温度来制作，基本上就没啥问题了。
最后附上一些常用的空气炸锅食谱，根据食谱上面的时间和温度来烹饪，新手也可以做出美味的菜肴。
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