当下最受欢迎的饮品是谁？
奶茶？啤酒？
我告诉你，二者都不是，而是我国的白酒。
说到白酒，很多人奇怪，明明度数高，有的还有股辛辣味，为何还有这么多人爱喝？
这是因为，随着时代的发展，白酒在人们心中的地位，早就已经不是“饮品”这么简单，更多的是精神上的寄托。
老一辈人喝酒，在意的是口感。
我们这一代，买酒简直比做“数学题”还难，包装、价格、知名度让人看花了眼。
当然，最重要的一点，还是看是不是纯粮食酒。
为何“纯粮食酒”是最重要的？
因为香精、香料勾兑出来的酒，喝着容易有上头等“后遗症”。
当下，很多人买酒时，陷入了“纯粮食酒=贵，勾兑敬酒精酒=便宜”的死循环中。
由此，使得国内白酒界出现了几大“惨败酒”。
因为这几款酒都是纯粮食酒，但因价格便宜才被当成差酒对待。
另外，它们还曾都在“一梯队”，不输当今一线名酒，但是随着白酒市场的发展，曾经不被重视的价格、包装逐渐成为选酒关键。
而它们正因价格、包装等方面不随大流而被误解，如今销量惨淡，连行家都表示可惜。
今天一一介绍下，看看有你喝过的没。
浙江的同山烧酒
说到中国酒，一般是四川，一般是浙江。
但是要说喝酒，川贵酒常出现在全国的酒桌上，几乎不见浙酒。
但你知道吗，浙江也有清香名酒—同山烧酒。
曾在多届世界评酒会上，荣获“优质白酒”称号，在国内人称 “江南小茅台”。
用当地高脚糯高粱酿酒，有机物含量高，加上独特的酿酒技术，酿出了南派清香酒。
入口，有甘、甜、爽、净的特点，收口温和。
只可惜，广告少，敌不过清香汾老大，销量惨淡。
广西的三花酒
桂林多山水，气候等环境都很适合酿酒。
此酒被称为“当地三宝”，中国米香型酒的代表。
国家优质酒，曾在酒界“一览群雄”。
如今因价格低不被关注，别说外地人，连本地人都很少喝，销量一日不如一日。
但是其香味，带有植物性的清香，同时也带有甜米酒的香味，入口柔绵，爽口，有回甜，适量喝还是可以的。
山东的古贝春酒
山东好酒云集，但大多都很“惨败”。
拿这酒来说吧，产自德州，传统工艺酿制。
在七八十年代，没票都抢不到，全国各地都供不应求。
在那个年代非常火爆，不输现在的一线名酒。
开瓶爆香十足，诸味辉映，回味余甘。
可惜后来经营不善，差点破产，如今名气不如从来，只得在本地发展。
以上的这些酒，只有行家才知道，它们都是不加一滴添加剂的纯粮食酒。
其他省份，还有类似的“惨败酒”吗？
其实不光这些酒，以下这两款酒也是如此。
四川的古道江湖酒
任何事情 最怕认真，酿酒也是。
酒厂建立之初，厂家就严于律己，踏实肯干，酿出上乘口感的酒液，仅用十年功夫，便成为全国八大基酒供应厂之一。
所谓“十年磨一剑”，拥有精良的五粮固态发酵工艺，是国标优级酒。
同时用八年基酒调味，瓶身上的数字2900得以体现，代表天数。
精心勾调后，陈放数月才装瓶出酒。
酒质清晰饱满，醇香馥郁，入口柔、落口绵。
陕西的绿脖西凤
正宗凤香型酒，江湖人称“没落贵族”，因瓶型细长、颜色为绿而得名。
酒质上兼具浓香和清香的特点，但因工艺关系，口感上有一股泥巴味，很多人喝不惯，所以不够受众。
当然，关键原因是贴牌酒影响，才连带它如今也销量惨淡。
以上的这些，都是国内的“惨败酒”，有你喝过的吗？
针对市面上“惨败酒”越来越多的现状，行家指出背后原因：不仅在于厂家运营，还离不开消费者不会选酒。
其实价格、包装、名气都不是决定酒质和口感的因素，主要还得看这三点：
- 工艺：大曲和固态是好酒工艺常见的两个词，大家买酒前可以在网上查询一下。
- 原料：高粱是“黄金饮料”，那些以苞谷等廉价谷物为主的酒不行。
- 等级：看执行标准，对照等级划分，选优级酒。
编辑人：橘子皮
热门跟贴