说起四川白酒,不得不说五粮液。

五粮液是宜宾特产,古称“杂粮酒”,后来晚清惠泉(举人)嫌其名字过于俗气,遂更名为“五粮液”,瞬间提升了几个档次,于是五粮液之名沿用至今。

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新中国成立后,五粮液酒厂应运而生,并于1963年首次参加全国评酒大会,以总评分第一的成绩脱颖而出,后三届评酒大会都如愿以偿地当选为“中国名酒”。

不仅如此,二十世纪初,我国进入高速发展期,五粮液顺势拿下“白酒第一”的宝座,成为四川白酒的一座大山,虽说没过几年就被茅台比下去了,但依旧是白酒界的巨无霸。

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也许你会觉得五粮液一路走来顺风顺水,除了有茅台这个拦路虎,似乎没有其它对手。

倘若时间回到三四十年前,不说外省,光是四川就有一批能与五粮液一较高下的白酒品牌,只不过这些品牌因为各方面的原因和时代“脱轨”,最终成为白酒界的“小透明”。

其中,这2大四川名酒堪称五粮液的“劲敌”,巅峰时期家喻户晓,是大家公认的好酒,如今却无人过问,太可惜了!

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一、无冕之王—文君酒

文君酒产自四川酒乡邛崃,邛崃是汉代奇女子卓文君的故乡,其丈夫为大文学家司马相如,两人一见钟情,两情相悦,留下了“千载文君酒,一曲凤求凰”的千古爱情佳话。

可见,文君酒的文化历史源远流长,并不弱于同在四川的五粮液。

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当然,真正凸显实力的是建国后的表现,据悉上世纪每一次的四川省名酒评选上,它都被评为名酒,酒质口感深得评委专家的认可。

酒香不怕巷子深,八十年代的它凭借着优异的酒质风靡整个四川,巅峰时期力敌五粮液、泸州老窖这些老牌强酒,当时的郎酒、沱牌等名酒都不是它的对手。

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可如日中天的文君酒没能一飞冲天,中间就差了一个“中国名酒”的称号,明眼人都知道它有这个实力,但最终因各种复杂的原因遗憾“败北”,这也为“陨落”打下了伏笔。

后来,电视广告成为主要的营销途径,许多白酒品牌借此脱颖而出,而文君只能凭着“酒香不怕巷子深”稳定市场,结果市场给它泼了一盆冷水,销量一路下滑,甚至濒临破产的边缘。

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即使后来经过多次转手,也没能掀起太大的浪花,一代名酒就此“陨落”,成为四川白酒界的“小透明”,喜欢的多是当地人或者老酒友。

二、中国老八大名酒—全兴大曲

前文中,笔者有说道,五粮液第一次参加全国评酒大会就当选为“中国名酒”,其实四川还有一款名酒也是如此,那就是全兴大曲

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只是当时的排名比较靠后,在八大名酒中并不是特别突出。不过能当选为中国名酒,绝非“池中之物”。

全兴大曲产自四川成都,前身为成都府大曲,距今有两百多年的历史,在清乾隆时期就以“酒香醇甜、爽口尾净”远近闻名,也是一款不可多得的好佳酿。

建国后酒厂才开始新建,没能赶上第一届评酒大会,和五粮液是一样的。

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后来经过长达三四十年的韬光养晦,酿造技术有了长足的进步,酒质口碑在九十年代末达到巅峰,曾连续三年销量突破12亿“兴”文化叫响大江南北,这等对手,五粮液也得正视。

可惜的是,它没能稳住步伐,品牌策略出了岔子,工作重心太过偏向新品牌—水井坊,导致曾经的核心—全兴大曲牌白酒全面没落。

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后来两品牌被迫分家,品牌实力锐减,一代名酒就此“陨落”,虽说近些年一直有“复兴”的动作,但市场的反应最真实,走出外地依旧是无人问津。

其实,文君酒和全兴大曲的酒质口碑在巅峰时期都是名列前茅的,却都倒在了营销这条赛道上,有时候不得不怀疑:酒香真的不怕巷子深吗?

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两款名酒只是白酒界的冰山一角,还有很多白酒和他们有同样的境遇,比如说下面两款酒,明明都是酒质口碑很好的酒,却都因为不擅长市场运作,迟迟未能走出当地。

【1】古道江湖1800

和文君酒是同乡,背后酒厂主攻浓香型原酒酿造,上世纪八十年代末就被评为全国供应原酒的八大企业之一。

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所用工艺和文君酒、五粮液如出一辙,都是五粮浓香工艺,采用多粮跑窖循环的方法酿酒,原料只选优质的谷粮,生产周期长达2月,优质基酒还需经过多年的坛藏方可勾调上市,不少喝过的酒友一致认为口感似名酒。

倒上一杯,立马有浓郁的窖香扑鼻而来,细闻还有淡淡的粮曲香,香味协调自然,没有很突兀的感觉,入口绵柔,落口甜爽,地道的川派浓香风格,一杯下肚唇齿留香,忍不住还想再喝一杯。

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只是酒厂只擅长酿酒,将大把资金投入到了白酒技术研发上,不懂得市场运作,平时喝的不是老顾客就是当地酒友。

【2】仙潭大曲

很多人没听过这款酒,其实它也是四川省名酒,曾也获得国家优质酒称号,位列“53优”,是一款单粮浓香型白酒,在古蔺县比较出名。

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度数为54度,度数高而不烈,酒味醇厚丰富,入口绵柔,余味悠长,口感比较纯正,喝完不上头也不干口,这就是纯粮酿造的魅力。

今天的内容就说到这了,你还知道哪些陨落的好酒,欢迎在下方留言分享。