中老年人为什么要喝牛奶呢?喝牛奶不仅可以补充蛋白质,牛奶还是钙质的主要来源。喝牛奶的好处可不止这个,中年以后代谢逐渐减慢,身材走样,皮肤松弛,吃不香睡不好,经常忘事,牛奶中富含磷、维生素A、维生素D和维生素B2等营养元素,恰恰可以帮助您解决这些烦恼。中老年人每天喝牛奶的好处是显而易见的,但很多人不懂,喝牛奶也是门学问,有的人喝了大半辈子都没喝对!接下来,我就给大家说说喝牛奶常犯的5个错误,赶快对照一下:中老年人喝牛奶犯5个错,等于“白喝”,尤其第4个,很多人不懂。

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错误1.喝临期牛奶和变质牛奶

错误1.喝临期牛奶和变质牛奶

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很多人喜欢喝牛奶,所以常会在家中备上些。虽说不喝临期牛奶和过期牛奶是大多数人的共识,但有的中老年人生活过分节俭,总喜欢买临期牛奶,或是牛奶即使放过期了,也不舍得扔掉。

临期牛奶中的营养物质已经开始分解消耗,营养价值大大降低,喝了也等于“白喝”!而过期牛奶不仅起不到补充营养的作用,还非常容易滋生细菌。

如何避免牛奶因储存不当而变质?

牛奶要注意避光储存,因为牛奶中含的核黄素等营养物质,如果经过暴晒,这些营养成分容易受到影响,并且被长期暴晒的牛奶也是很容易变质的。

如果家里的牛奶过期了,不舍得扔掉的话,还有什么用途呢?充满生活智慧的朋友们,如果您有小妙招,不妨留言告诉大家!

错误2.把牛奶当水喝

错误2.把牛奶当水喝

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中老年朋友们有这样的误区,既然牛奶这么有营养,干脆就用牛奶当成水来喝,这就大错特错了!

牛奶虽然是一种营养非常丰富的饮品,也不能不加节制地饮用,只有控制好摄入量才能为身体补充营养,否则将事与愿违。为什么这么说呢?按每日饮水1.2升来计算,如果把牛奶当水喝,脂肪、热量明显已经超标了,同时钙质也达到了超量的供给。即使用奶代替一半的饮水量,摄入的脂肪和热能仍旧偏高。这就破坏了食物搭配的平衡,也就是我们常说的“营养失衡”了。

牛奶长时间过量饮用后,不仅会造成脂肪的堆积,还会给身体造成很多负面影响。因此,牛奶并不是喝得越多越好。

那么每天要喝多少牛奶好呢?

《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用300毫升左右的牛奶,相当于普通杯子一杯的量。

错误3.睡前喝牛奶

错误3.睡前喝牛奶

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很多中老年朋友都有睡觉不踏实的情况,常听有人说,睡前喝一杯牛奶,一觉睡到大天亮。于是,有的人就会喝上一杯牛奶后赶紧去睡觉了,期待可以安稳入睡。殊不知,这个做法是错误的。

牛奶中含有色氨酸,这种物质有安神的作用,所以说喝牛奶的确可以使我们睡得更香甜,但前提是要讲究方法、讲究时间。睡前喝牛奶,消化和代谢的过程无疑使人无法踏实入睡,这样反而会影响睡眠。另外,睡前喝牛奶还会使身体囤积更多的脂肪,长此以往,赘肉就形成了。

什么时间喝牛奶好呢?

一般来说,早晨喝牛奶更好,因为牛奶中含有丰富的钙质,而想要获得良好的钙质吸收,就必须有维生素D的参与。早上饮用牛奶以后,经过白天的户外活动,就会促进牛奶中营养的吸收。晚上喝牛奶也不是不可以,但需要注意:要安排在睡觉前1至2小时饮用。

空腹能不能喝牛奶?

曾听说过这样的说法:空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费。对于大多数人来说,空腹喝牛奶完全能够很好地利用牛奶中的营养物质,并不存在浪费的问题。

错误4.高温加热牛奶

错误4.高温加热牛奶

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很多中老年朋友喜欢把牛奶煮沸了再喝,这是我们喝牛奶时非常容易犯的错误。长时间持续高温加热会破坏牛奶中的蛋白质结构,使其从溶胶状变为凝胶状,并不利于吸收。此外,一些维生素、钙质成分长时间高温加热也会流失。

咱们在加热牛奶时没必要将其煮沸,把握在60-70℃之间即可,在这个温度范围内加热3分钟左右,牛奶的营养损失较少,一旦加热的温度过高,时间越长,营养流失就越严重。

如何加热牛奶,很多人都做错。正确加热牛奶的方法是什么呢?

我们可以把牛奶倒入杯子等容器中,再放入热水中温热,这样可以很好地控制加热的温度,还不会糊锅。如果直接在奶锅中加热,就要始终保持小火,当看到锅周边有密集的一圈小泡就正好是70℃左右的样子。

错误5.给牛奶“加料”

错误5.给牛奶“加料”

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中老年人喝牛奶还经常会犯这样的错儿:牛奶的口感比较单一,有的人会给牛奶加点料,以获得更为丰富的口感。在牛奶中加茶、加冰、抑或在牛奶里加糖或饮料,从味觉上来说,这的确很美味,但实际上这样的做法并不正确。

就拿牛奶和茶搭配来说,茶中含有的草酸、鞣酸就会与牛奶中的钙发生反应,从某种程度影响人体对钙的吸收。

天气越来越热,在牛奶里加些冰块,或者直接放在冰箱里冰镇一下再喝行吗?

不行!冷牛奶会影响消化和吸收,直接导致牛奶中的营养成分都不能被吸收利用,牛奶可就等于白喝了!

牛奶加糖和饮料喝的坏处更不用多说,这样做会导致糖分摄入过量,不如不喝。此外,市面上还有各种风味的乳饮料,这其中的蛋白质含量会很少,是不能代替牛奶饮用的。

喝牛奶搭配什么好?

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喝牛奶要喝原味的,不建议给牛奶加“料”,牛奶也尽量不要和水果同时食用。牛奶可以和谷物类食物一起吃,以取长补短。比如用牛奶冲芝麻糊,炒面,煮玉米粥,大米粥等。牛奶可以弥补谷类食物中氨基酸等营养的不足,谷物又能补充牛奶中没有的膳食纤维。

这里还要分享给您一个小技巧:不管是做馒头,水饺,面条,都可以用牛奶代替水揉面,或者直接加奶粉,既好吃又营养。

中老年人怎么选牛奶?不同的人群有不同的讲究,一起来看看。

1.鲜奶vs常温奶

1.鲜奶vs常温奶

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鲜奶是通过巴氏杀菌法加工而成的牛奶,鲜奶在生产过程中不添加任何稳定剂和增稠剂,因此也更大限度地保存了牛奶中的营养活性物质,鲜奶口感好,但必须冷藏保存,且保质期相对较短。

常温奶是通过高温灭菌的牛奶,同样不需要添加防腐剂,与巴氏奶相比,高温灭菌会损失一些维生素,但其保质期相对更长,且不需要冷藏。

对于中老年人来说,喝牛奶主要是为了摄取蛋白质和钙,在这方面,鲜奶和常温奶几乎没有差别。因此,喝哪种奶不用过分纠结,咱们可以都囤一些,按先喝短保的鲜奶,再喝常温奶的顺序饮用。

2.全脂奶vs脱脂奶

2.全脂奶vs脱脂奶

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脱脂牛奶和全脂牛奶根本的区别在于,脂肪的含量和脂溶性维生素的含量有明显区别,全脂奶中的不饱和脂肪酸等营养成分能起到调节免疫的作用,而脱脂奶在去除脂肪的同时,也除去了一些脂溶性营养素,例如维生素A、D、E和类胡萝卜素等都会相对欠缺,因此,普通中老年人更建议选全脂奶,而超重和避免过多脂肪摄入的中老年人则可以选择脱脂奶。

3.纯牛奶vs奶粉

3.纯牛奶vs奶粉

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奶粉和牛奶相比,奶粉的营养价值相对更高些,因为奶粉是牛奶脱去水分干燥而成的,其中所含的营养素,比如说蛋白质、钙元素也浓缩了,人体对其利用率也会更高。奶粉因为水分含量较低,这就避免了细菌的生长,罐装更便于携带和储存,所以从存放的角度,奶粉也更胜一筹。另外,一些喝牛奶后感觉不舒适的中老年人,也可以先从喝奶粉开始适应。

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中老年人喝牛奶犯5个错,等于“白喝”,尤其第4个,很多人不懂。俗话说:一杯牛奶一杯浆,经常食用保健康。牛奶是膳食中蛋白质的重要来源之一,中老年以后经常喝牛奶对身体很有好处,不仅可以有助保持体态轻盈,还能增强免疫力,别管有钱没钱,都要舍得喝。

很多人以为只要不喝变质牛奶就行了,原来喝牛奶还有这么多要注意的小细节,比如不能拿奶当水喝,不能睡前喝牛奶,不能给牛奶加料再喝,不能过度加热牛奶等等,不懂这些,牛奶可就白喝了!

关于喝牛奶时容易犯的5个错误就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?您还知道喝牛奶有哪些要注意的事项吗?不妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!