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本报(chinatimes.net.cn)记者张智 北京摄影报道

4月26日中午,新发地最忙碌的时候已过,商户刘明却仍然闲不下来。

“这几天需求量有点大,刚刚卖完一辆车差不多1吨的豇豆,刚归置好,下一辆车马上就要来了。”刘明告诉《华夏时报》记者。正说着,他的手机响起来,电话对面的司机声音透过听筒传出来:“车还有一公里能到,现在在门口堵着呢,可能还得几十分钟吧。”

此时的新发地佳农门,满载着新鲜蔬菜的大货车在进门处排起了长长的队伍,一直延伸到远处,两个交警在路上不停歇地维持秩序。

由于超市和农贸市场的商户都在加单,新发地的商户们经历了忙碌的三天,从产地到市场,所有人都是24小时连轴转。不过,刘明表示,当前蔬菜正是当季的时候,产地货源非常充足,只需要运送进京就行,不需要四处找菜。

“目前,新发地市场货物存量较大,加上储备库的轮换机制和多项举措,能保障首都农产品稳定供应。”北京新发地宣传部部长童伟表示。

肉菜供应充足

供应北京市八成以上农产品的新发地市场,可谓北京农产品的“晴雨表”。

4月26日,在新发地肉类交易大厅,五花、臀尖、肘子、排骨整整齐齐码在各个摊位上等待市民挑选。

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“现在猪肉供应量充足,随吃随买,买太多不好放。”其中一个摊位,商户正在劝说一位把五花肉全部包圆的顾客。桌案上,40多斤五花肉装满了两个大塑料袋,放进购物小推车内,也把购物小推车塞得满满当当。

“其实不用囤肉,供应很充足,价格都没怎么变。”上述商户表示。

当天,新发地市场五花肉17元一斤,后臀尖11元一斤,与此前基本持平;排骨27元一斤,较此前小幅上涨,

据新发地相关负责人介绍,4月25日,新发地市场猪肉上市量为1713头,与近期平均上市量基本持平。同时,新发地市场与北京10家肉联厂、食品厂签订了场厂挂钩协议,随时关注市场猪肉需求情况,一旦需求量有所上涨,将会加大供应,保障充足的供应。

而在蔬菜交易区,绿叶菜在车里堆得高高的,不少商户一边将大货车上的菜整齐地码在塑料筐里,一边称重,保障菜场的采购商们能快速拿菜。

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“生菜、菠菜1.5元一斤,油麦菜1.8元一斤,快菜2元一斤,想要什么都有,都是河北以及京郊供应的,今天早上刚收的,路途短,保证新鲜。”商户李杰告诉《华夏时报》记者。

在此之前,绿叶菜逆势上涨,出现了“菜比肉贵”的情况。不过,李杰表示,当前,蔬菜正当季,供应充足,各地运输也很通畅,不用担心运不进来的问题。同时,现在正是京津冀蔬菜供应量增大的时候,即使是北京本地的蔬菜供应量都很大,不至于让居民买不到菜。

“五一之后,北京的农产品供应主要就是北方市场,露天的都长起来了,成本降下来,长势又比较好,所以我们的供应非常充足。只要上游供应源源不断,下游短暂的需求高峰很快就会被抹平。新发地常年保持大进大出的动态平衡,因为上游供应链稳定,市场蔬菜供应量能够维持在2万吨左右的水平。”童伟表示。

据介绍,平时日交易量只要超过1.83万吨就是供应充足的表现,预计26日的交易量将达到2.26万吨。

多渠道保供应

目前新发地市场打造的蔬菜供应格局,由北京及近郊设施大棚蔬菜、冬储菜、每日进京的南方菜三部分组成,三条“主动脉”输送渠道形成稳定有效的储备供应方案,以不变应万变,极大降低了供应风险。

“为了保障供应,在近七八年里头,新发地大规模组织商户开展种植,签订稳定的供销协议,确定上游的货源是可控且充足的。”童伟表示。

同时针对近期需求量增加影响,近日来,新发地市场快速采取行动,通过分区划片、分门别类组织商户的方式增加农产品储运。

“比如豇豆,大部分是从广西、海南等南方运过来的,就提前安排,发车间隔缩短,保障一直有菜可卖。”刘明介绍。

而圆白菜、黄瓜等北方菜,由于产地在河北,距离近,但涉及到运输问题,都有不同的群,跟司机互通信息,随时沟通进京通道哪条更通畅,优先保证更多的运输鲜活农产品的车辆进到新发地。

不仅如此,为做好保供稳价工作,丰台区第一时间发动新发地市场、岳各庄市场两大批发市场,做好货源组织工作,协调加快保供车辆进京效率,切实托稳首都“菜篮子”。

目前,北京市各类农产品批发市场、大型连锁超市、生鲜电商平台加大居民生活物资供应量,延长营业、配送时间,畅通物资供应绿色渠道。北京各类生活必需品货源充足稳定,供应有保障。

4月26日,北京市第316场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市商务局副局长赵卫东介绍,根据监测,26日北京市新发地、大洋路等7家主要农产品批发市场蔬菜上市量2.52万吨,环比增长11%;价格上,除部分蔬菜受产地转换断茬、品种逐步退市等原因出现上涨外,价格总体平稳;猪肉交易量68.8万公斤,环比增加18.2%,价格有所上涨;鸡蛋交易量49.3万公斤,环比增加13.3%,价格小幅上涨。

在批发端,粮油日均供应量6000余吨,保持稳定。

有专家指出,北京除了政府自行储备战略物资,也把市场主要的供应企业都纳入了保供体系,委托商业企业代储了大量的生活必需品,保障供应充足;在物流方面,北京市正在多渠道组织货源,确保批发端“进得来”;同时增加零售端配送,确保卖场“补得快”,目前北京的农副产品绿色通道物流体系保持着良好运转。

价格方面,北京市继续执行主要农产品批发市场减免进场交易费政策,对蔬菜和5种国产水果的进场费用全部予以补贴,降低经营商户和运输司机的进场交易成本,提高运销大户向北京销售蔬菜的积极性,稳定货源和价格。

责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳