普洱茶存放几年后口感开始变差?10年?20年?

2022-04-23 16:06:32 普洱世家
0人跟贴

■ 文|一盏茶的时光 图片来源于网络

众所周知,普洱茶越陈越香是可以喝的老古董。

可,这个“老古董”是有年限的,而不是历史文物那般可无限放置。

再者,普洱茶的后转化,不是一条向上的直线,而是一条有始有终的抛物线。也就是说普洱茶的后转化是有高潮,也有低谷的。

现在有没有陈化上百年的茶?

有的,故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年。陈期是足够长了,那滋味是否也如这历史般的时光一样,让人赞不绝口么?实际上却是“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

这上百年的金瓜贡茶告诉我们,普洱茶的转化是有年限的。至于普洱茶陈化年代寿命,到底是60年,或是100 年,暂时没有定论。

再者,不同的树龄,不同的工艺直接或间接决定了普洱茶后转化的寿命。

万一买到新工艺茶,存 3年基本上报废了。

为什么会这样呢?新工艺茶为了现喝的好口感,或为了提升茶的香气,提前过度消耗茶的内质,会让茶在后期转化过程中,陷入有心无力的局面。

所以,一定要注意,不是所有的普洱茶都能越陈越香哦。

那普洱茶存多少年后品质开始下降呢?

对此,茶友们议论纷纷,有茶友觉得20几年的茶已到了转化的高峰,之后可以转化的物质没有了就慢慢衰退。

也有茶友觉得10年到15年的转化就是茶的巅峰,过后品质开始下降。

还有那么一群茶友觉得只要不发霉不变质,可以一直存着,边存边喝,感受转化的变化。

那答案是什么呢?其实,这个问题是没有答案的。

正如普洱生茶好还是普洱熟茶好一样,每个人的口味和评判标准不一样。再者,对于茶的后转化来讲,有诸多因素,茶的原料、工艺、存放环境都决定了其后转化的生命力。

普洱茶在后转化的过程中,能否绽放第二次生命,带给我们惊喜,变数太多。再者,普洱茶的巅峰,本不止一个阶段;普洱茶的惊艳,本不止一个答案。

我们能做的,就是存放好茶,剩下的,时间会告诉我们答案。

有茶友说:“家庭存茶,有个五年已经很了不起了,还说十年二十年,有点痴人说梦。”

家庭存茶的难点在哪里?

第一个难点就是异味。家庭从来都不是个人独居的地方,有小孩还有老人,有腊肉还有香水味,茶没有存放好的话,容易串味。

第二个难点就是家庭存茶的数量小且杂,不好分类之余,也容易串味。

第三个难点就家庭存茶新晋小白偏多,经验不足,常常会忽略存茶中最重要的两要素:湿度和温度。即便回南天来了,也想不起小库房里的茶和你一样要祛湿。

可以说家庭存茶的变数太大了。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐

04:53