导语:贵州人请客爱喝什么酒?茅台酒不香了,这几款才是“酒桌标配”

贵州,在中国白酒界占据着一席之地,地位和四川相差无几。尤其是酱香酒,在整个中国都是闻名遐迩,其中最知名的当属茅台酒。

茅台酒引领了整个酱酒行业,硬生生地将酱香型白酒做成了主流香型,由此带动了黔派酱香的发展。

打开网易新闻 查看精彩图片

当然,酱酒热是一方面,重要的是贵州本地人也更爱喝酱香型白酒,为了迎合市场,很多知名贵州酒厂都开始做酱香酒,可以说贵州人是最不缺酱香酒的一个省。

贵州的白酒品牌,简单概括就是“茅台一家独大”,茅台酒享誉全世界,年销售额遥遥领先,别说其它贵州白酒,即便是四川的五粮液,也难以望其项背。

打开网易新闻 查看精彩图片

以前的贵州人请客,茅台酒肯定是首选,但近十年来,茅台酒价格水涨船高,普通百姓只能干瞪眼!

那贵州人请客都爱喝什么酒呢?茅台酒自然不香了,下面这几款才是贵州人酒桌上的“标配”,有的可能你也喝过。

1、银质习酒

习酒在上世纪八九十年代就已是贵州省名优白酒,是当地纳税大户,销量可见一斑,不过当时以酿造浓香型白酒为主。

打开网易新闻 查看精彩图片

后来,习酒因为经营不善等多方面的问题,被茅台并购,成为旗下子公司。

经过茅台一系列操作后,习酒焕发了第二春,通过酱香型白酒打出了名号,如今的实力和四川郎酒旗鼓相当。

虽说酿造工艺得到了茅台的指点,但习酒更注重酒体风格的建设,换句话说,它有自己的想法,只是稍微具备一些“茅酒”风格。

打开网易新闻 查看精彩图片

喝起来细腻醇和,口感偏甜,但入口柔顺,尾段有明显的焦糊香,没有邪杂味,整体体验还是不错。

包装简单大气,特别是繁体字的“习酒”,有一种难以言表的磅礴之势,难怪贵州人喜欢拿来待客。

2、老珍酒

自从茅台酒爆火后,很多人都在追求平替版的茅味酒。

可惜茅台酒已被证实无法易地生产,但这难不倒精明能干的贵州人!

打开网易新闻 查看精彩图片

虽说喝不到100%茅台风味的酱香酒,但近似茅台酒风格的酒还是有不少的,老珍酒便是很多贵州人爱喝的“茅味酒”,为何这么说呢?

首先,珍酒前身是茅台酒易地试验酒厂,酿造工艺、匠心精神都源自茅台,所以酒体风格比较接近茅台酒。

其次,它定位中低端市场,价格亲民,普通人家都喝得起,并且包装古朴稳重,贵州人经常拿来待客,很上镜。

最后,它是珍酒早期的老品牌,风格变动不大,延续了茅酒风格。

打开网易新闻 查看精彩图片

喝起来醇和细腻,满口留香,可能后味偏短,苦味重了些,但酒的香味协调一体,喝起来刺激性小,喝完不会头疼也不会口干,整体表现中规中矩。

3、鸭溪窖酒

来自贵州鸭溪县,是货真价实的贵州老字号白酒。

不同于茅台、习酒和珍酒,它是浓香型白酒,在上世纪80年代风靡贵州,曾以二线名酒的名气卖出了一线白酒的价格,被誉为“酒中美人”。

打开网易新闻 查看精彩图片

当然,人们忘不掉的是它的口味,“入口浓、落口酱”,呈现出典型的“浓头酱尾”风格,虽然是54度的高度酒,但口感温和绵醇,喝完不上头。

价格也不贵,性价比很高,很多当地人把它当口粮酒喝,逢年过节请客,这款酒几乎是当地人酒桌上的“标配”。

打开网易新闻 查看精彩图片

贵州的白酒品牌非常多,以上几款只是当地名酒中的代表,诸如金沙回沙、国台、钓鱼台、平坝窖酒、贵州贵酒等品牌都在当地很受欢迎,只是大多数人只知道贵州茅台酒。

这些贵州名酒大家有喝过吗?