饲料涨价50-125元/吨，这个方法可降低料肉比0.2，每头猪多赚80元！‖威远药业特约▪猪事半月谈
《农财宝典》新牧网记者 李萧佳
2022年的第一个月，饲料持续涨价的消息扑面而来，减少了养猪人迎接新年的喜悦感。
近日，新余众望饲料、通威股份、安佑、襄阳新希望六和等企业宣布饲料涨价，饲料价格上涨50-125元/吨，有的表示提前报计划打款不涨价，若超期的按涨价计算。据了解，此次饲料价格上涨，主要是豆粕、农副产品和运费的上涨引起的。
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不少养猪人感叹，饲料价格近年以来持续涨价，就没有降过。有部分猪场的饲料成本占养殖成本的70%，甚至80%。2021年生猪均价不理想，个别猪场为减少养殖成本采取过一些极端的做法。大部分猪场的养殖完全成本在8元/斤以上，以目前7元/斤左右的猪价来看，一头猪也要亏200-300元。
猪价低迷，叠加饲料价格上涨，养猪人资金链紧张，苦不堪言。那有没有降低饲料成本的方法呢？当然有，2021年3月，农业农村部畜牧兽医局下发《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》，并在同年4月，在重庆举行了饲料原料营养价值数据库和饲料中玉米豆粕减量替代技术方案发布会。但据了解，目前市场上玉米豆粕减量替代的商品料较少，因为没有强大的饲料配方能力，多数饲料企业仍采用玉米-豆粕型日粮，以确保饲料质量。
那成熟的玉米豆粕减量替代方案是如何做的？除此之外，还有哪些降低饲料成本的方法？在猪价下行期，又如何降本增效呢？《农财宝典》新牧网记者采访了权威专家、饲料企业与大型猪企相关负责人了解情况，
以下是采访对象：
华南农业大学教授冯定远
桂林力源粮油食品集团董事长助理曾其恒
宝东农牧董事长王晚秋
绵阳明兴农业科技开发有限公司副总经理朱淋
江西猪太傅饲料有限公司董事长刘东亮
《农财宝典》新牧网：请问目前饲料成本大概占养殖成本的百分之多少？
桂林力源粮油食品集团董事长助理曾其恒
曾其恒：我们公司的饲料成本占养殖成本60%左右。据了解，有些企业没有去计算固定资产的折旧与生物性资产的摊销，会造成饲料成本占整个养殖成本的比例虚高。饲料成本占比，受每个养殖企业制造费用的成本构成、饲料采购渠道、价格核算方式的影响。
绵阳明兴农业科技开发有限公司副总经理朱淋
朱淋：我们公司采用代加工的方式生产饲料，成本占比约62%。
《农财宝典》新牧网：饲料价格持续上涨给猪场带来了哪些影响？
曾其恒：饲料价格上涨与其他成本上涨，带来的结果是一致的，直接影响出栏的造肉成本。饲料价格上涨，叠加猪周期下行，对生猪出栏量大的企业的现金流要求会更高。其实，比起饲料成本，我们更关注造肉成本，造肉成本才能真正体现饲料与营养的价值，虽然两者有一定关系，但仅仅评估饲料价格，而忽略造肉成本，并没有准确地评估饲料所带来的成本与真实价值。
《农财宝典》新牧网：您猪场是否采取其他方法降低饲料成本？
曾其恒：降低饲料成本的手段有很多，总体原则还是以造肉成本为评估的基本前提，公司在原料替代方面做了很多工作，具体方式上比如采用国内的小麦、大麦、菜籽粕、棉籽粕等粕类替代部分玉米、大豆，并不只依赖于玉米-豆粕型日粮配方。
朱淋：我们公司与四川农大动物营养专家合作，探索发酵饲料并配合液态料饲喂系统，现已获取多批实验数据，原来30公斤-130公斤生猪的料肉比为2.7左右，配合使用液态饲喂系统后，料肉比低至2.5多，也就是说可以降低将近0.2的料肉比。我们的计划是在2022年开展发酵饲料实验并在推广运用。
《农财宝典》新牧网：近日，饲料企业陆续发出涨价通知，涨价背后的真正原因是什么？
江西猪太傅饲料有限公司董事长刘东亮
刘东亮：豆粕、农副产品和运费的上涨是主要原因。豆粕近期上涨的幅度很大，现在在广东东莞的提货价都是达到了3600每吨左右，和上次涨价时相比上涨了近300元每吨，运费前段时间是150每吨左右，现在达到195元每吨左右；还有一项是糠粕，在近段时间的上涨幅度也很大。
宝东农牧董事长王晚秋
王晚秋：2020年-2021年玉米涨价很厉害，出厂价从2000元左右涨至现在的3000元。这几天饲料涨价的主因是豆粕价格上涨，豆粕出厂价已经涨至3600左右，每吨涨了200多元。
《农财宝典》新牧网：饲料价格持续上涨，是否有影响公司销量？您认为，这种上涨势头要持续多久？为什么？
刘东亮：饲料价格上涨，对企业影响不是很大，因为大家都上涨，但对下游经销商和养户来说压力还是比较大的。目前的猪价对他们来说，非常的不容易。
饲料价格今后只会整体上行，不会下跌多少。大豆价格受通美国货膨胀的影响，再加上世界经济整体不是很景气，物价整体上涨要回落到以前几乎是不可能的了。比如现在的玉米价格，哪里能回到以前呢。
曾其恒：饲料价格与原料价格深度相关，是否上涨也与全球的金融形势、货币政策、中美贸易关系有关。目前来看，全球大宗商品都在涨价，2022年饲料价格还会上涨，但上涨幅度不会很大，毕竟国内涨幅过大国家在宏观调控上也会释放储备库进行平抑价格，我们公司的饲料价格相对稳定，如果国内原料价格上涨，我们也会适当调整价格。
王晚秋：从2020年下半年到现在，饲料价格上涨后就么有下来过。当前玉米价格不会大幅波动，未来饲料价格或许出现阶段性高点，大涨的可能性不大。
《农财宝典》新牧网：2022年的猪价或许也会不太乐观，在此背景下，若饲料价格持续上涨，您能否给猪场一些应对建议，有什么方法可以降低饲料成本？
华南农业大学教授冯定远
冯定远：第一，从营养角度改变思维，适当降低营养水平。在猪价低，饲料成本高的情况下，我们要打破常规，不要太教条化、理论化，建议调整饲料配置，适当降低营养浓度，延长饲养时间。
第二，尽量减少饲料中促生长添加剂的使用。除了防霉、抗氧化等保障饲料品质的添加剂，其他一些营养性的添加剂，尤其是在生长后期（生猪即将出栏的阶段）会有滞后效应，在出栏前一周可停用氨基酸、维生素等。
第三，在同样的营养与生产效益的情况下，可选用地缘性非常规饲料原料、农副产品来降低成本；注重精准营养，重新设定原料最大用量或限制比例；调整营养参数（比如磷降低了，钙也要降低；赖氨酸比例降低，那么苏氨酸、色氨酸等比例也降低）；从“全价日粮”提升到“平衡日粮”......
曾其恒：通过饲料去降低养殖成本，其实没有很大空间，按照产业链降本排序，排在首位的首先是猪群的健康正常上市。增效与降本并不矛盾，建议猪场首先要做好生物安全工作，确保猪群不爆发重大疫情及发生重大的死亡损失，生猪按正常上市率上市，将死亡率控制在比较正常的范围。
其次，选择健康与性能更佳的种猪。通过快速淘汰落后的种猪产能，逐步更换性能更优质种猪，好种猪首先在繁殖端上获得更高的PSY，商品育肥端获得更低的料比（基因选择上），假设通过更换性能更佳的终端公猪可以降低料肉比0.2，卖一头猪就可以多赚80元，出栏100万头生猪的一个养殖体系，就可以多赚8000万元。
第三才是考虑调整饲料配方设计。其实通过饲料配方去整体降低0.1或0.2料肉比是非常困难的，空间有限，养殖场要去实现这个料比的下降还要去考虑单位成本是否在上升。建议存栏1000头或几千头母猪的猪场，找专业的饲料企业合作进行定制或代加工，大的饲料企业有很强的研发团队、采购平台、工厂距离等优势；家庭农场可以区域抱团组成联盟与大型饲料企业谈联合采购等。
作者：李萧佳
指导：彭进、吴昊晖
本期统筹：高勇红
本期编辑：龙振辉
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