贵州人请客从不用茅台,而是这款“高仿”酒,内行人:识货

2022-01-28 18:24:13 有酒万事足
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茅台酒,可以说是白酒中的翘楚,请客送礼最喜欢用它。不过,茅台代表着高端、有地位,也代表着“贵”“难买”。而实际上,去了贵州才知道,贵州人请客从不用茅台,而是一款“高仿”酒!

这款“高仿”酒,就是珍酒。珍酒,又名“异地茅台”。珍酒产自贵州遵义,是一款53度的酱香型白酒。珍酒的诞生就是为了让百姓都能喝到如茅台般好喝的酱酒。

珍酒的起源

上个世纪50、60年代,茅台酒的需求不断增长,但是茅台酒厂家的生产能力有限,无法满足消费者的大量需求。于是,他们就开始了一个计划。在70年代末,茅台在茅台镇外开辟了新的产地,但由茅台酒原班人马亲自带领、依照茅台同等工艺打造了一款酒,名叫珍酒。

据说,当时为了保持珍酒与茅台酒的相似度,就连酿酒窖池都是从茅台厂托运过去的,连发酵泥都是采用茅台酒厂用过的,工艺也是沿用茅台酒的“12987”,原材料更具备一致性。整个试验过程经过了10年,终于酿出了酒香和微量元素都几乎接近茅台的珍酒。一经上市,便好评如潮。

专家发现,珍酒的呈香物质与茅台酒大体相同,连微量元素的成分和基本风格都保持与茅台酒一致。。在整个白酒界,想必找不到第二个与茅台酒如此相似的酒水,因此才有了“异地茅台”之称。

珍酒的曲折发展

因为珍酒的口碑好,后来被央视发现,荣登民族品牌宣传栏目。凭借自身硬实力和央视平台的宣传效应,珍酒一跃成为白酒界中家喻户晓的品牌。

茅台酒后来越来越贵,而且假货太多,如果没有人脉,还不一定能买到真货,因此贵州很多当地人都会选择和茅台口感差不多的珍酒,既有名气也有质量。

不过,其实珍酒的发展也并非一帆风顺。尽管当时珍酒被央视“捧红”,但后来由于珍酒并没有抓住机会,利用品牌宣传自己,很快就被大家遗忘了。再加上茅台酒品类越来越丰富,一千左右的入门级白酒也有不少,解决了大家的不同需求,所以珍酒的名气也没有打响。

虽然珍酒如今已没落,但它依然坚持初心,不断提高白酒品质,也赢得了内行人的喜爱,老酒鬼都喜欢。

珍酒虽然是“入门级”产品,但却是酱香比较纯正的一款酒,适合大众消费。酒中的微量元素跟茅台具有相似的风格,酒质上乘,酱香明显,酒液微微泛黄,口感细腻,回味悠长,喝起来别有一番风味。逢年过节,如果喜欢酱酒的话,也可以试试这款酒。

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