文/谛林 审核/子扬 校正/知秋
2021年社区团购领域被严格监管，阿里巴巴、美团等一众互联网巨头被约谈、罚款后，生鲜类电商行业也受到了不少冲击。
自2021年下半年以来，已经有不少昔日生鲜电商行业龙头频频传出负面消息，例如美菜网、叮咚买菜、钱大妈等等。
钱大妈集体关店
科创板日报1月20日消息，钱大妈被曝集中关停北京门店，对于网传消息，钱大妈官方公开回应并承认。
要知道，钱大妈在华南地区已经成功验证了社区生鲜这一商业模式，所以才敢于北上开店。
但令人遗憾的是，钱大妈在华南地区的近2000家门店以及整体盈利的喜讯，依然没能影响到华北市场。
在疫情反复的当下，钱大妈不得不及时止损，暂时退出北京市场。
退出北京市场是钱大妈的权宜之计，虽然钱大妈没有出现资金链方面的严重问题，但由攻转守的战略变化，却可以表现出当下钱大妈对下一步的犹豫和迷茫。
相比之下，叮咚买菜的境况就要艰难许多，该公司已经走到了大规模裁员这一步。
叮咚买菜大规模裁员
1月中旬前后，有认证为叮咚买菜的员工在网络上爆料称，叮咚买菜已经开始大裁员。
虽然上万人的裁员规模有些夸张的成分，但在笔者看来，叮咚买菜如今的日子不好过，毕竟目前为止，该公司烧光了融资后一直没能实现盈利。
受此影响，当初巅峰时期60亿美元的市场估值，已经缩水到10亿美元左右。
众所周知，在2021年6月份上市前后，叮咚买菜的前置仓模式曾引起业内外广泛关注，该公司更成为了前置仓模式下的黑马。
可谁都没有想到，还不到一年的时间，这位昔日的“超新星”已然没落。
根据公开数据可知，在2019、2020以及2021前三季度，叮咚买菜合计亏损超103亿元。
为了在持续的亏损下尽可能保留有生力量，叮咚买菜裁员是必然，不仅仅是裁员，叮咚买菜还有可能在接下来的时间内收缩战线，关闭部分仓库或者线下门店。
除了叮咚买菜、钱大妈、美菜网之外，每日优鲜等生鲜电商平台也无一例外地走上下坡路。
生鲜电商为何节节败退？
那么，为何当初风靡一时、热度居高不下的生鲜电商，如今会节节败退呢？
在笔者看来，这归根结底还是因为没能找到合适的盈利模式。无论是钱大妈的社区生鲜还是叮咚买菜的前置仓，都存在一定的发展缺陷。
诚然，钱大妈在华南地区实验成功，但华南和华北地区环境不同，消费者的消费习惯也存在差异性。
所以，钱大妈必然不可能在照搬华南地区商业模式的情况下，同样在华北实现盈利。
再例如叮咚买菜的前置仓模式，这样的模式的确会为消费者提供高质量生鲜，但前置仓属于重资产，企业在规模化建仓上就需要支出巨大的成本。
不少消费者认为，前置仓模式下，企业实现销售规模化后盈利状况会有所好转。可前置仓不同于其他模式，规模化效应只会为企业带来更大的供应链压力。
而且，前置仓的运转效率较难提升，一二三线城市的需求也各不相同，叮咚买菜等采取前置仓模式的生鲜电商平台，很难在短时间内做到十全十美，所以持续亏损是必然。
当然，任何一个新兴行业都不会在短期内找到合适的盈利模式，而且每一个商业模式都并非一本万利。
不仅仅是生鲜电商领域，社区团购领域同样如此，连阿里巴巴、美团、滴滴等行业巨头都还在烧钱发展，更何况是没有什么背景的中小企业。
另外，模式上的问题并非生鲜电商节节败退的唯一因素，除此之外，随着更多行业新秀以及行业巨头的涌入，市场竞争的加剧也是导致越来越多生鲜电商平台出现问题的重要因素。
而当更多的风投机构押注后，生鲜电商赛道便逐渐开始“内卷”，为了获得足够的资金加持，一众生鲜电商企业就会想方设法突出自己。
写在最后
且不提企业们会采取何种手段，在尚未实现盈利的情况下的内卷，本身就会加剧企业的亏损。
综合来看，生鲜电商领域跟受到监管的社区团购产业一样，还有很长的路要走。
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