20元一斤? 金华人超爱吃的这道美味价格大跌!馋了馋了

2022-01-23 00:16:41 最金华
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来源作者:CCTV2、央视财经、正点财经、钱江晚报·小时新闻记者 唐旭锋‍

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过年吃鱼,年年有余

过年吃虾,开开心心

往年临近春节,都是各类活虾销售旺季

价格也是水涨船高

而近期,广东水产市场上

活虾的价格却出现了一定程度的下降

在广东湛江最大的海鲜批发市场,霞山水产品市场,活虾销售区人流涌动,不少消费者正在采购新鲜的虾。商户告诉记者,今年春节前夕,部分活虾品种价格对比去年同期有不少降幅

广东湛江霞山水产品批发市场商户 钟燕平:这是野生的明虾,也叫白虾,每斤130多元,比去年便宜多了,去年这个时候每斤卖到300多元

野生活虾价格出现下滑,一些养殖虾的市场行情也在走低。

业内人士介绍,往年从10月底开始,各类虾的价格都会上涨,今年由于疫情影响,元旦之后虾价才开始回升。目前由于多地疫情有不同程度的抬头,市场受到一定影响,虾价仍然处于波动当中。往年春节前夕,40头的对虾,塘头价是每斤30-40元,而目前每斤只有20多元

销售迎来最旺季

水产加工企业提前备货

活虾价格受疫情影响波动明显,而从消费端来看,相比前几个月,春节前各类海鲜的销量增长仍然十分明显。为了应对节日消费市场需求的增加,无论是养殖企业还是水产加工厂也在加班加点,提前备货。

在广东湛江一家水产品加工厂,记者看到,200多个工人同时在剥壳、挑肠,最后做成虾仁产品。负责人告诉记者,他们的产品不仅针对国内市场,还有大量出口。因此,工厂要在外地工人放假回家过年之前,加紧进行春节前的最后一次备货。

广东湛江某水产公司董事长 何细弟:预计今年春节,产量比去年增加30%,每天运虾能运30到50吨。

记者走访了广东多家水产加工企业了解到,今年不少地区鼓励就地过年,水产品深加工产品的需求翻倍增加,加工企业早已储备了一些深加工产品,应对节日消费需求的增长。

虽然价格有所波动,春节前后,依然是水产消费的旺季。在广州一家大型商超,记者看到,不少消费者正在挑选活虾,负责人称,价格下调一定程度刺激了消费,近期销量有所增加

对虾养殖场也提高了出虾频次。在这个养虾场记者看到,新一批活虾正在捕捞过秤,负责人称,为了保证市场供应,近期他们每两天就要出一次虾。

广东湛江某水产公司南三基地总经理 郭立:平常也是三四天出一次虾,最近基本上两三天就会出一次虾,越接近年底,就会一天出一次虾,这边春节前基本上就是说,出多少虾就能卖多少虾。

线上销售增速快

社区团购带火对虾销售

水产企业备货忙,而在线上销售平台,春节前海鲜等年货的销量也逐日上涨,冷链运输车甚至要提前排队等装货。

记者在广东湛江的一家水产公司看到,工作人员快速往冷链运输车上搬运打包成盒的对虾。

广东湛江某水产公司销售经理 翟俊富:他们大多数是前一天晚上八九点就来排队,早上工人七点半一上班就开始排队装车,一天能发270吨、280吨对虾及对虾成品。

企业负责人称,这些冷链运输车很多是从昨晚就开始来排队的,目的就是等他们今早一上班,就赶紧装车发货

近年来,随着网络电商和冷链物流的快速发展,消费者网购水产品的销量明显增长。京东数据显示,湛江虾类在今年年货节销量同比增长213%,高端礼盒相对简装包装的产品更受消费者欢迎,而且呈上升趋势。除了个人网购,社区团购也成了今年的消费主流趋势。

社区团购平台的工作人员称,近期订单量明显增加,为了按时发货,他们也会直接来到水产公司帮忙装车,盯着发货。今天他已经搬了600多箱,总共要派送到100多个小区。

而对水产企业来说,这种模式也可以快速提高出货量,从而给公司带来新的业绩增长点。

你觉得今年的活虾便宜吗?

一起来评论区说说吧

每年春节前,小时新闻记者都要去宁波水产市场转转。

去年的热点是鲳鱼价格暴涨,今年鲳鱼价格回落,带鱼的价格却一路飙升,几乎涨了一倍。

其实带鱼价格上涨的消息早些天在朋友圈的水产界人士中已经传开了。大约在一周前,带鱼的价格已经涨到了每斤200元,当然这种都是一斤以上、品相好的顶级带鱼。

1月19日傍晚6点,小时新闻记者来到了宁波路林水产市场。在一家水产批发门市部,老板娘告诉我,这里的带鱼都是重约两斤多的东海小眼睛带鱼,她批过来的价格是每斤198元,作为礼包卖出去的价格则是每斤220元左右。一个礼包装两条带鱼,可以算算多少钱。老板娘说:“在宁波一家中高端的菜市场—张斌桥菜场,这种带鱼起码卖到每斤240元到250元了。”

在海鲜市场,适合老百姓淘年货的平价海鲜还是跟往年差不多。但价格比一两个月前肯定要略贵点(那时小黄鱼跟白菜价一样,每斤只要5-6元),一斤多重的马鲛鱼,处理价只卖每斤13元了。米鱼是越大越贵,四五斤重的价格是每斤35元。小黄鱼每斤8元,梅鱼(跟小黄鱼很像的)价格是每斤20元。鳗鱼也不便宜,每斤32元。

根据去年春节前小时新闻记者的现场报道,一斤以上的全鳞鲳鱼卖到了每斤700元。6到8两重的,卖到每斤300-400元也是常态。而今年6两左右的鲳鱼,都在每斤120元到140元左右,都是流网捞上来的,鳞片几乎无损的。

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