农村山野有一种附地菜,叶子拍碎有种黄瓜的清香,你吃过吗?

2022-01-21 06:53:03 舞笙歌伴
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农村山野有一种野菜,它的花是浅蓝色,五瓣,特别小,如小米粒般。蹲下来仔细观察它,发现它还挺别致的。这种野菜农家人称它附地菜。

附地菜是紫草科一年生草本植物,也叫它黄瓜菜、地胡椒。如果把它的叶子拍碎之后,有一种黄瓜的清香。

附地菜的叶子有两种类型:第一种是直接贴着根部而生,专业术语叫做“莲座型”;还有一种是地上茎上面长的。叶子呈椭圆形,有点儿像小耳朵,边端圆圆得很可爱,越往上叶子越尖一些。

附地菜的叶柄和地上茎都是紫红色,仔细看叶子还有茎上都有一层绒毛。地上茎能长到二三十厘米长,但是一般也是歪着,或呈现匍匐的姿态。其实最别致的是它的花儿,浅蓝色,米粒大小,五个花瓣。附地菜的花一般都开在植株上端部分,在茎上有一个花柄出来,上面就是花儿。

附地菜在农村很常见,以前农家人常把它作为药草来使用,近些年人们才开始把它当着一种野菜来食用。

虽是如此,但是附地菜在农村,大部分是以杂草的面貌出现。它分布较广,种类也多,是农田以及冬春季危害草坪的主要杂草。

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