最近,南京的年味也越来越浓,这个春节假期可以安心吃吗?2022年1月19日,南京召开新闻发布会,介绍春节期间市场保供与监管相关情况。现代快报记者了解到,南京市市场监管局采取多项措施,突出春节年货、年夜饭、外卖、价格等重点环节,开展食品安全“四大整治”,守护老百姓“舌尖上的安全”。

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抽检米面粮油、肉禽蛋奶菜等19大类节前热销食品,平均合格率99.63%

春节将近,不少人都忙着筹备年货。针对节日食品消费特点,南京市市场监管局突出生产企业、批发市场、农贸市场、商超等全链条重点环节和场所,对“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果等重要民生食品开展检查整治行动。对交易量大、消费集中的众彩、天环、天印山等批发市场,抓好源头监管,严把进货、贮存、销售关。

针对粮油蛋奶、饮料、糕点、炒货、糖果、白酒、膨化食品等年货食品生产企业,对进货查验、生产环境、出厂检验、产品标识标注等关键环节,开展专项执法检查。截至目前,检查企业主体146家次,发现问题64个,全部责令企业在规定期限内完成整改。

农贸市场关系家家户户的餐桌。南京市市场监管局党组成员、食品安全总监吴娟介绍,春节期间,全市开业的农贸市场将每日持续开展食品快检,严防严控食用农产品质量安全。据了解,2022年元旦至今,已检测12.3万批次,发现问题食品314批次,全部依规处置。

此外,对超市等重点领域开展节前食品安全专项检查,严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度,严禁问题食品流入市场。近期,还组织了对米面粮油、肉禽蛋奶菜等19大类节前热销食品的专项监督抽检,抽查的818批次样品中,发现3批次不合格,平均合格率99.63%。

守护“年夜饭安全”,已检查餐饮经营单位2317户

为了保障广大消费者年夜饭的饮食安全,南京市市场监管局开展了“放心年夜饭”及春节期间餐饮服务食品安全整治行动,守护餐桌安全。

强化安全风险排查,督促餐饮企业落实食品安全主体责任,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,落实食材采购、储存加工规范,保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。还督促餐饮企业通过“互联网+明厨亮灶”,主动向消费者公开厨房环境卫生、食品加工制作、工用具和餐饮具清洗消毒等过程,接受社会监督,提高经营管理水平。截至目前,共检查2317户餐饮经营单位,对148户进货查验记录不全、食材储存不规范等问题限期整改。

如今,不少人也会通过网络订餐。强化网络订餐监管,南京市市场监管局约谈了外卖平台、部分大型连锁餐饮企业,强调食品安全和疫情防控有关要求,压实外卖平台与餐饮企业的责任,要求严把食材采购、加工、配送等环节管理。此外,引导餐饮企业和外卖平台加强合作,做好堂食服务的同时,拓展线上销售渠道。

吴娟表示,南京市市场监管局还联合了市餐饮商会,加强行业自律,加强引导促进春节期间餐饮消费,满足消费需求,推动全行业落实疫情防控、餐饮安全等工作。

守牢“外卖安全”底线,加强配送人员疫苗接种、核酸检测等健康信息检查

外卖也是消费者喜欢选择的点餐方式。南京市市场监管局也开展了外卖全方位整治,守牢“外卖安全”底线。督促餐饮企业和外卖平台,在落实食品安全主体责任的同时,严格落实疫情防控要求,扎实做好外卖配送人员常态化疫情防控工作。对外卖配送平台、站点和人员信息底数进行摸排和数据比对。

目前,南京有外卖平台(企业)11家,共有配送站点405家,配送人员23108人。南京市市场监管局督促指导平台,加强站点配送人员的疫苗接种、核酸检测及频次、体温检测等健康信息检查。

此外,联合商务、卫健、公安、人社部门对11家外卖平台(企业)开展行政约谈,送达行政告知书,督促平台、企业落实主体责任,从严把好入职关、派单审核关、日常管控关、应急处置关。对疫苗接种、核酸检测、体温、健康码等信息不符合配送条件的人员不得派单配送。

确保节日食品价格稳定,严厉打击价格欺诈、串通涨价、哄抬价格等违法行为

春节来临,食品类等重要民生领域的价格维稳也十分重要。现代快报记者了解到,在重点领域严格执法,南京组织开展市场价格巡查督查,加大对粮油肉蛋菜奶等各类主副食品市场巡查力度,督促各类市场经营主体做好明码标价,同步开展价格提醒告诫,严厉打击价格欺诈、串通涨价、哄抬价格等违法行为。

同时,快速给出维权响应,积极发挥12345、12315平台作用,建立快速响应机制,及时妥善处理投诉举报,做到监管精准定位,举报实时处理,切实保障消费者合法权益。

据悉,南京市市场监管局将强化动态监管,密切关注价格舆情信息,加强预警分析研判,积极应对突发价格异动,妥善处理价格纠纷,确保节日食品价格稳定。

另外,提醒广大消费者,如发现食品安全违法行为,可拨打12315热线电话进行投诉举报。