在一日三餐中，主食的地位不可动摇，为机体提供能量。但因为近几年人们对主食的想法越来越偏见，甚至以不吃主食为健康方式，似乎变成了“万恶之源”的它，离生活日渐变远。
更在一项最新的医学杂志《柳叶刀·公共卫生》中发布的研究报道：主食吃太少，会减寿4年！
该实验主要涉及的是在美国有15万名的成年群体中，分别来自北美、亚洲等人体实验，发现摄入碳水化合物含量和寿命有密切关系。在摄入碳水化合物含量为低、中、高里，最建议的是中等，即死亡率最低。尤其是50岁以后，若碳水化合物含量摄入过低，可能会减寿4年。
并且，在《美国国家科学院院刊》发表过的研究发现，对于中老年人应适当增加主食摄入，如此才能够降低相应的死亡概率。
由此可见，主食不宜吃得过少，会在一定程度上影响身体健康或者是预期寿命。
问题也来了，究竟吃多少主食最好？
通过吃主食摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪三大供能营养物质以及和不同年龄段死亡率发现，不同年龄可摄入的碳水化合物含量有所不同。20岁以下人群，每天摄入碳水化合物含量为42%；20岁以上人群，碳水化合物含量，可根据自身需求量增加；
50岁以上的人群，由于随着年龄的增长，机体新陈代谢以及肠胃的消化吸收功能被削弱之后，更要注意不适合少吃或不吃主食，而是要采取高碳水、低脂肪的方式，对延长寿命有益。
如此碳水化合物含量摄入居中，那么全因死亡风险以及心血管死亡风险都会跟着降低。所以，大家完全不用误会主食，它在身体健康上也是组成的一部分。
再通俗一点地说，根据我国人体质进而推出的新版《中国居民膳食指南》标准，每人每天摄入谷薯类的量要在250~400g。
其中不全是精白米面，而是在精白米面基础上，再摄入适量的粗粮，这样粗细搭配，细粮可弥补膳食纤维不足，在一定程度上降低餐后血糖水平。比如同样美味还更健康的五谷杂粮饭、杂粮面食、杂粮粥等，不额外添加植物油、食盐、糖，即为推荐的主食。
切记再好的主食都要适量为宜，只有饮食均衡，摄入较多种类的主食，最终的健康效应才会最大化。
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