文 | 烤娱
音乐竞演综艺《披荆斩棘的哥哥》火爆出圈，由陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰组成的大湾区哥哥带动了节目的话题和流量，他们的舞台实力和个性魅力给观众留下深刻的印象。在节目收官没多久，芒果就专门为这5位大湾区的哥哥量身打造了一档美食类的综艺——《大湾仔的夜》。
《披荆斩棘的哥哥》的热度还没散去，加上5位大湾区哥哥的情怀加持，《大湾仔的夜》未播先火，每一次节目录制都引发很大的关注。在没有太多的宣传下突然上星播出，《大湾仔的夜》首秀便取得骄人的成绩，成功拿下卫视同时段收视冠军，而且节目豆瓣的打分也高达8.0分。
然而4期节目过后，《大湾仔的夜》这档综艺节目的问题也逐渐凸显出来。节目的整体策划很敷衍，看得出节目制作时间很仓促，节目的整体定位也不明晰。节目完全靠大湾区哥哥的情怀和滤镜硬撑，餐厅运营完全不及格，要经营没经营、要美食没美食。总体来看，《大湾仔的夜》如今成了一档流水账式的综艺，豆瓣的评分也很真实，目前已经降到了7.8分，按照这样的趋势走下去，最后的评分还会继续下降。
《大湾仔的夜》之所以会出现口碑的反转，笔者觉得主要是节目出现了很明显的4大硬伤，除了情怀内容拿不出太多的看点，节目的特色也逐渐消失，观众的包容度也就随之消失。
其一，内容逐渐模板化
《大湾仔的夜》目前已上线4期内容，如果你认真看了这些内容，就会发现节目整体的内容策划就如同我们写作文里套用的模板一样，已经完全找不到新鲜感了，这种模板化的内容在第4期节目中格外明显。
12月8日中午，《大湾仔的夜》第4期节目正式上线，109分钟的正片内容，全程看下来让人有种昏昏欲睡的感觉，完全get不到节目剪辑的重点。陈小春首次当店长，因为菜品制作不满意而直接给客人免单，惠英红、苑琼丹两位老友到访，几位客人前来就餐，几位哥哥花式尬聊一番，最后再来个餐后甜点——合唱一首粤语歌。
109分钟的内容，唯一有点乐趣的就是哥哥们在一起打麻将的娱乐时间了，因为这样的画面没有太多的设计感，也不用嘘寒问暖，反而让人觉得轻松自在。
反观其他的内容，就如同流水线上复刻的一般，大致的流程都不会变——开会总结、抽签选店长、确定菜品并去其他饭店学习、准备工作、开店迎客、和客人尬聊、菜品出问题、饭后演唱歌曲、节目结束。
说实话，这样的内容看了一期会觉得“真实接地气”，但是一旦看了4期这样的内容，多多少少会觉得无聊且浪费时间，即使哥哥们的滤镜还在，也难以掩盖节目内容如同流水账一般的事实。
其二，节目定位不明确
《大湾仔的夜》的节目定位是一档美食节目，节目组也主要想深化大湾区的概念，想要将港风大排档与美食背后的人文故事联系起来。想法是不错的，但是节目呈现出来的内容过于杂糅，兄弟情、怀旧音乐、餐厅经营、食客故事等一锅炖，观众完全掌握不到核心的点。
如果按照一档美食节目的标准来评判的话，《大湾仔的夜》绝对是不及格的。节目把大排档硬生生搞成了茶餐厅，一群不懂经营的哥哥一头雾水，节目中肉眼可见的疲惫，做自己不擅长的事情，最后呈现的菜品更是状况不断。
除了餐后“甜品”还有点大湾区风味外，其他的地方你已经感受不到节目组所谓的“港风”，节目中大家蹩脚的普通话更是尴尬至极。
其实《大湾仔的夜》本来可以做得更好看，5位哥哥完全可以以食客的身份去探店，他们一起分享美食和故事就完全够了，而节目组偏要把他们禁锢在厨房中，这就是节目最大的败笔。5个人对于经营一窍不通，对菜品的定价更是形同儿戏，看着张智霖用菜刀开鸡蛋，屏幕前的观众都跟着尴尬。
其三，太过于强调情怀
《披荆斩棘的哥哥》节目还没结束，《大湾仔的夜》已经开始进行录制，大湾区的哥哥的概念实在是太火了，资本早已经嗅到了味道，于是这档综艺很快与观众见面。节目组之所以这么有信心，还是源于情怀二字，因为太多的观众很吃这一套。
陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文和林晓峰5个人往那里一站，不需要干太多的事情，这个节目的流量和话题已经有了保证。但5个人从《披荆斩棘的哥哥》节目开始就已经被过度消费，这种情怀还能撑多久成了未知数。
看得出节目组一定程度上借鉴了《中餐厅》节目的内容，但是他们没有学习人家菜品方面的优秀，反而将大众诟病的剧本式顾客完全照搬过来。
在几期的节目中，我们可以看到节目组安排了很多独具特色的食客前来就餐，包括社恐的老爷爷、广州打拼的异乡人、带着狗狗一同就餐的父女等等，但这些顾客的剧本痕迹太过于明显，5位哥哥与他们的谈话也显得做作和刻意，所以渲染出来的情怀也变得廉价了很多。
每一个观众都是火眼金睛，这些特殊的食客虽然演得不错，但是也让节目瞬间失去了烟火气和人情味，太过于刻意的结果就是虚假繁荣，食客的点评也变得客客气气，观众自然感受不到其中的乐趣。
其四，飞行嘉宾走过场
《大湾仔的夜》节目录制期间吸引了很多人的目光，除了5位常驻嘉宾自带粉丝滤镜外，节目中的飞行嘉宾也非常有吸引力，欧阳靖、布瑞吉、惠英红、苑琼丹、任达华、黎耀祥、邓萃雯等明星的加盟让人备受期待。
好朋友见面能够产生什么样的火花，这也是很多观众关注的焦点。然而从最近两期的节目呈现来看，飞行嘉宾噱头大于内容，他们的到来更像是走过场，并没有提升节目的精彩度。
欧阳靖和布瑞吉率先登场，他们负责购买食材和帮厨，但是节目中的存在感并不强，只飞行了一期节目，完全没有留下太多的印象。
第4期节目迎来了惠英红和苑琼丹两位大咖级嘉宾，但是两个人全程只是充当了一个普通的食客，节目中没有太大的表现空间，苑琼丹这样的喜剧明星也没带来什么笑点，两个人来也匆匆去也匆匆，全程给人的感觉就是通告费赚得太容易。
4期节目下来，《大湾仔的夜》已经让人失去了耐心和新鲜感，只能靠5位大湾区的哥哥的魅力硬撑着，这样的节目你们喜欢看吗？
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