进入冬天，才惊觉时间飞逝，准备准备，原来还有二十来天又要跨年了！前两天在街头看到了卖腊肠腊肉的小摊贩，不由得想起了家乡的味道。
图源@微成都
和大多数人一样，我的家在一个小小的城市里，虽名不见经传（柚子翻了一圈发现都没有人宣传过），但中国悠久的历史中绝对有它的一席之地。
图源@无线营山
小小的县城5元的出租车就可以从城东坐到城西，没有急速的发展，可以追寻到这座城市最本真的东西。
这里没有星巴克和海底捞，只有地道的米粉、凉面、锅盔等美食让你吃到几年后都能念念不忘。
这里就是营山。一个我生活了二十来年的小地方，同时也推荐给你们~
营山
营山县隶属于南充市管辖，处于四川盆地东北地区，西南可进成都，东南可入重庆，交通发达，是西南地区第一个通动车的县城，距离成都车程3个小时，坐上动车只需要两个小时就可以拢。
图源@营山播报
营山建县已经有1400多年的历史，虽然很少出现在大众的视野里，但这里古往今来一直都是经济、文化重镇。今天发展成为了一个历史氛围浓厚、风景秀丽，美食众多的小城。
图源@营山播报
这里，源远流长
追寻进士之乡：白塔公园
营山从古至今都是一个好学的城市，宋朝到清朝一共产生了57名进士。至今记录在营山城东的白塔公园中。白塔名叫“回龙塔”，修建后3年内连出了9个翰林。
图源@无线营山
今天的白塔公园内还有很多进士名人铜塑和供闲坐看书的亭子，清幽环境之下书香四溢。
图源@营山播报
要是来这里悠闲地看书晒太阳，太阳偏西了再慢慢悠悠地回去，体验平淡的生活就是小城里的专属节奏。
川北佛教圣地：太蓬山
太蓬山距离营山县城车程1小时，古称绥山，因山状若古代三大仙山之一“蓬莱山”而得名，海拔731米，幅员面积约2500亩，素有“蜀北名山”之誉。
图源@营山播报
旅游区内有大太蓬和小太蓬，山上岩洞中有数以百计的摩崖石刻佛像、碑记、佛教经典、诗词、游记等，共有五座古寺、60多个景点，其历史可追溯至唐朝。
图源@无线营山
这里传说是杨贵妃的埋骨之地，有石刻《安禄山题龛》佐证，至今山上还有一座“杨氏之墓”，被当地人称为“仙女坟”。
图源@无线营山
如今的太蓬山为“营山十景”之一，山上风景秀丽，树木林立，香火旺盛，爬山拜佛，享受山野之乐的人络绎不绝。来这里寻古迹看云海，感受佛教文化，肯定有另一种乐趣。
图源@无线营山
这里，把酒话桑麻
赶场
与大城市不同，营山周边有不少乡镇，这里的人们上街都需要一种仪式感：俗称“赶场”。十天为一个期限，周边的街道都有固定的日子在这里迎来人们买卖交易。
这天农村的大人小孩都会出来，买需要的东西，菜市场、街道上显得格外热闹，身处其中，真的会爱上这样平淡的烟火气。
日落追光
柚子最喜欢的是在家乡的小城里感受落日气息。
平平淡淡的小城，连云朵也显得格外的大，远方宁静的落日昭示着一天的结束，就算是只在这个小城里待一天，也会觉得很美好。
推陈出新，享受新式运动
营山县没有大城市的繁华，但是也并不落后，还承办过国际的比赛，如环四川国际自行车联赛、营山国际马拉松赛、全国青年BMX锦标赛，和中国BMX自行车联赛总决赛等赛事。
图源@无线营山
爱奔跑的小伙伴们可以在营山的高颜值乡村公路上，享受一路的运动激情和乡村山水风光的视觉盛宴。
图源@无线营山
这里，山清水秀
清水湖湿地公园
清水湖湿地公园占地共901.3公顷，周边群峰相映，河湾众多，也是众多摄影人追光逐影的创作基地和“网红”打卡地。
图源@无线营山
望龙湖湿地公园
望龙湖面积约四平方公里，有40多个岛屿，三面环山，形状如龙，风景秀丽，孕育出了许多奇山异石，格外有趣。
图源@无线营山
朗池镇湿地公园
朗池镇湿地公园就位于营山城区，植被丰富，阶梯、溪流、红桥，构成了协调丰富的画面。
这里，美食圣地
营山的凉面是最出名的，很多人评价，只要吃了营山凉面，其他所有的凉面都黯然失色。
豆芽和弹爽的凉面是天生一对，加上大头菜和特制红油，口感丰富，香辣过瘾。
营山满大街都是凉面摊，但是最正宗的凉面在文化宫里面，只是一个不起眼的小摊子，连很多外省人为了这一口凉面也不远万里地跑来。
营山的米粉和南充米粉差别不大，米粉口感软糯又有弹性，大骨汤配上辣椒油，醇厚鲜香，一点也不油腻。
营山人的早晨不是油条豆浆的天下，而是人人一碗米粉，配上现炸的油条，就是一个字：香！
对于许多营山人来讲，米粉永远是乡愁。因为只要出了南充市，再也找不出这样的味道，回来的第一件事也是吃上一碗暖和的米粉。
营山的锅和南充的锅盔一脉相承，都是用老式炉子烤制，把锅盔外皮烤的酥脆，再填上拌好的凉粉凉面，一口下去，满嘴溢香。
吃过一次就再也忘不了它的味道，“曾经沧海难为水”形容它也毫不为过。
卤鸭子
营山的卤鸭子是我从小吃到大的，把鸭子卤成焦糖色，皮酥肉嫩，什么都不用蘸，越嚼越有味道。
图源@无线营山
逢年过节，营山城里的所有餐桌上少不了它。
通宝牛肉
通宝牛肉是为了缓解杨贵妃与唐玄宗的相思之苦而创作出来的食物，传承到现在。
图源@无线营山
通宝牛肉味美咸香，大多是用作米粉的臊子，在街边随便找一家通宝牛肉，点上一碗米粉，更显得牛肉嚼劲十足。
兴德红油
要说营山的凉面为啥这么好吃，一半都要归功于营山的红油，营山的红油还是要选兴德红油。
图源@无线营山
营山红油有“入口不辣回味辣，色红味香满碗巴”的特点，一点也看不到辣子，油质细腻粘稠，余味悠长，最适合做拌菜。可以买一瓶带往外地，吃上好久也不腻。
写到这里的柚子已经馋得疯狂咽口水了！欢迎你们来到营山，品尝美食，感受一下慢悠悠的生活，体会这样一个美食生态小城。
文/成都自助游
如需转载，请联系客服授权
部分图片来源网络，如有侵权，请联系删除
热门跟贴