四川大凉山是一个多民族地区，这里有好多个少数民族，彝族是其中之一，凉山州是我国彝族最大的聚居区。彝族有一个传统节日火把节很有名，自汉唐起有一千多年历史了，一般于每年农历二十四日举行，除了火把节之外，彝族还有个习俗让人觉得不习惯，就是他们的酒席比较特别。
凉山彝族千百年来在这片土地上繁衍生息，传承和保留着彝族古朴、独特的文化传统。彝族人在婚嫁或者说做黑白事时的酒席，他们不是摆台在桌子上吃饭的，而是在地上摆几盆菜，菜也都是用非常大的盆子装着，几个人围在一起就开吃了，这种吃饭习惯在彝族的农村非常盛行。
彝族农村办酒席吃饭不用桌椅，吃饭时大家围坐成一圈或一排，男人坐一席，女人坐一席，地上摆着一簸箕饭和一大盘的坨坨肉、其他的菜以及一盆汤菜在中间，吃时不用筷子，而是人手一把马勺子，每个人用右手握马勺，左手拿肉吃。吃饭的顺利是先喝汤再吃点饭，然后再用手拿肉吃。
彝族人的坨坨肉，一般是用猪肉做成的，当然，牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉，但是猪肉做的比较多，切成一大块一大块的，这样吃才爽。彝族人吃饭的环境不怎么讲究，一般在房前屋后有平地的地方摆上酒菜就可以吃了，有时候在小路上吃也不奇怪，很多第一次来到这场合做客的外地人，总是不习惯这样的吃法。
彝族人喜欢喝用肉汤做成的酸菜汤，还有他们喜欢喝酒，几乎一切事情，都少不了酒，有酒便是宴已成习惯。在彝族人的宴席上，菜一般只有二三盘，简简单单，他们坐着或者说蹲着大口吃坨坨肉，大口喝酒，众人吃得好开心，完全不在意周边的环境，客人来到这里，也得入乡随俗整起。
彝族人的饮食文化，有着特别的当地民族习惯，不过，在外地人看来，这种用餐不卫生，吃不下去，认为这是一种“陋习”，社会已经在改变，这种“陋习”也应该改变了。其实，这是少数民族的风俗习惯，不知道什么时候开始就这样了，人家不是穷，也不是买不起台凳，而是习惯成自然，一代代这样传下来。
他们为什么有这样的习俗呢？据说是因为以前比较贫穷，常常吃不饱饭，所以摆在地上吃饭，是出于对粮食的尊重。不管怎么样，这是他们的一种风俗习惯，我们要尊重他们的习惯，只是，如果你有机会去到大凉山彝族地区，这样的酒席你敢吃吗？
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