茄子最好吃的做法,这样做3个茄子不够吃,饭店里都吃不到

2021-12-04 10:38:17 岁暮归南山南

茄子最好吃的做法,这样做3个茄子不够吃,饭店里都吃不到。茄子是我们日常餐桌上很受欢迎的一种蔬菜,营养价值非常丰富,它含有蛋白质、维生素、碳水化合物、以及钙、铁、磷等多种成分,对于身体清热解暑、抗衰老和保护心血管都有一定的帮助。茄子的吃法可谓花样繁多,做法可蒸、烧、煮、炒,也可清蒸油炸或者凉拌,今天准备用茄子给大家做一道美食,不红烧、不凉拌、不油炸,还不用一滴水,这样做出来才越吃越香,做法超简单,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

茄子、葱花、食用油、十三香、盐、生抽、普通面粉、油泼蒜辣子

具体做法:

1.先准备三个洗干净的茄子,我这个大概是四个人的量,所以准备了三个茄子,然后全部切成条。

2.再切点小葱花。

3.锅里倒入适量的油,油热以后倒入葱花爆香,加入十三香和盐,再倒入适量的生抽,然后加入茄子翻炒均匀关火。

4.茄子倒入盆里,然后分多次加入面粉搅拌,使茄子都均匀的裹上面粉,最后搅成这种状态就可以上锅蒸了。

5.大火蒸15分钟就可以,茄子蒸好后用筷子拨拉开再装盘。

6.现在可以了,咱们这个蒸茄子就做好了,茄子这样先炒下,然后再蒸出来,上面加上油泼蒜辣子,味道非常不错,做法也非常简单,这个方法也可以适用于很多的蔬菜,喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。

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