“李哥，你又压到我的头发了……”
一大早睡眼惺忪地打开手机微信，几十条未读消息，话说到了我们这个年纪，只要不是上班时间，甭管啥事都tm别来烦我！
昨晚喝了太多“酱香”，怎么回的酒店我都想不起了，甚至身边这位小姐姐我一时半会儿都没记起来……
“你昨晚也喝太凶了嘛，我衣服都快遭你扯烂了！”说完小姐姐向我展示了她手臂上的淤青。
原本是过温江来办事，谁料一高兴直接喝大了，还好此刻记忆恢复了，迅速组织语言并拉起小姐姐的手，佯装严肃地低声说道：“这能怪我吗？谁让你这么细皮嫩肉！”
小姐姐举起手拍打我胸，嘴里娇嗔道：“你好烦哦，弄得青疼……”
成都温江的“猪耳朵一条街”，老字号凉拌菜，生意火到不行！
温江的“猪耳朵”如今算是火遍了成都，尤其是在这网络发达的年代，真是“酒香不怕巷子深”！每天都有无数的“好吃嘴儿”慕名而来，当然这其中也包含我和小姐姐以及她的闺蜜。
搞不清状况的人，估计看到这热闹的场面还以为是哪家人在办酒席，屋内屋外都是坐满了人，根本没有服务员给你服务，除了把碗筷递给你和收钱，其他的都需要你个人操作，啥子端菜、舀饭、搬板凳这些，现场生意火到不行！
只能说温江的人民太有口福了，一条街都是卖猪耳朵的，甚至有网友调侃说，没有一头猪能带着耳朵离开温江……
整个一条街有很多家打着“猪耳朵”招牌的馆子，网上的热心群众甚至还分享了所谓的辨别“李鬼”的方法。其实这里要找的正宗老店子，辨别方法很简单，要不就是直接找人最多的那家，或者记住一点，老板娘姓赵！
这次貌似老板娘不在店里，负责拌菜的师傅还是很麻利，娴熟地将各种调料倒入盘子，看得出来很舍得成本，尤其是那红油，像是不要钱似的，一大勺一大勺地舀，看得我们直吞清口水……
小姐姐悄悄地在我耳边说道：“你的猪耳朵，昨晚也被我吃了！哈哈哈……”说完俩女人笑得花枝乱颤的。
万万没想到的是，我一个中年男人，此刻竟然被眼前这个小女子搞得脸红心跳的，莫非真是动了心？
凉拌菜最关键的就是看红油香不香，只要把红油做好了，无论什么凉拌菜味道都不会差哪去。
凉拌猪耳朵当然是他们店的招牌菜，猪耳朵的分量很多，口感脆嫩爽口，佐料的水平还是相当高，麻辣有余、辣而不燥，细品之后还有一丝回甜，香味浓郁的蒜泥覆盖其表，清香翠绿的芹菜更锦上添花！
就是这种甜辣型的口味，简直拿捏了成都人的胃和心，恨不得多吃几碗老干饭！
可能是我吃得太过于投入，弄得嘴巴周围全是油汤汤。小姐姐贴心地拿出一张纸巾，轻轻地替我抹干净，还不忘温柔地说：“你吃猪耳朵的动作好有男人味哦……”
有趣的人碰上幽默的灵魂，总是会碰撞出别样的火花！就好比我跟这位小姐姐一样，虽说相识不久，却如同多年故友，言语间透着喜欢，动作里带着欣喜，难道这就是传说中的爱情？
成都温江的“猪耳朵”，几十年的老馆子，凉拌菜麻辣醇厚、浓香回甜，不吃几碗干饭感觉都对不起老板娘的手艺！
“毛起吃”有话说：
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赵姐猪耳朵饭店，详细地址:万春镇鱼凫路196号
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