简单的街边小吃!想吃在家就能做,想吃多少吃多少

2021-12-03 11:26:02 相思寄明月

把美食和爱装进口袋!HELLO!大家早上好,中午好,晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方,关注我,一起学做更多美食!今天分享的是:简单的街边小吃!想吃在家就能做,想吃多少吃多少!

话不多说,直奔主题!

钵仔糕

用料:钵仔粉100g、温水150g、糖30g、30g果味粉(水果、红豆等根据自己的口味增加)

做法:

1.温水加糖搅拌均匀,冷却后加入钵仔粉搅拌均匀。

2.粉浆倒入小碗内8分满,冷水入锅蒸12~15分钟,蒸至没有白色实心即可。

驴打滚

用料:黄豆粉50g、水120g、糯米粉150g、豆沙馅适量、糖适量

做法:

1.材料准备好,糯米粉加糖搅拌均匀,加水进糯米粉搅拌均匀。

2.在蒸盘中抹上油,倒入糯米糊,蒸15~20分钟。

3.在硅胶垫上撒上黄豆粉。

4.糯米糊蒸好取出放凉一会,放在垫子上用擀面杖擀开,铺上红豆馅,卷起来,切好了撒上黄豆粉即可。

芝士热狗

用料:热狗、马苏里拉奶酪6小条、面包糠适量、白砂糖30g、中筋面粉150g、白砂糖25g、海盐3g、无铝泡打粉4g、鸡蛋58g、牛奶125g

做法:

1.面粉和泡打粉过筛,加盐、鸡蛋、冰牛奶搅拌成糊状。

2.热狗切头先串入竹签,再把奶酪条串入竹签。

3.用筷子挑起面糊缠在热狗上,再缠在奶酪上,然后粘上面包糠。

4.油温适当,不能太高,否则先把面包糠炸黑(350°F~365°F炸3分钟),期间需要不断滚动。

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