蚌埠大哥2千万卖羊蝎子,一锅168元干锅火锅随意吃,食材都是空运

2021-11-29 02:17:59 感你所敢想

时至冬至羊肉又会掀起一场美食的盛宴,在冬至是羊肉可以切片炖汤,也可以涮汤火锅,还能作为烤羊,三五好友,公司聚餐都是不错的选择,然而山羊除了这些美味之外,还有羊的脊骨也是非常美味,我们又叫它羊蝎子,不管是炖汤还是红烧都是不错的美味,在蚌埠有位大哥就花了2000万来卖羊蝎子,生意很不错。

价格实惠

大哥是地道的蚌埠人,以前在北京经营生意,做得有声有色,后来回到老家开了这家羊蝎子店,大哥非常豪横,为了好好的卖羊蝎子,他直接就将店铺给买了过来,现在800多平的店铺经营得有声有色,每天都有络绎不绝的食客上门品尝羊蝎子,店里的羊蝎子是论锅来售卖,168元一锅受到很多食客的青睐。

食材讲究,秘制调料

大哥为了做好羊蝎子这道美食,他的羊都是选用内蒙古大草原的山羊,每次进货都是空运而来,这个地方的水质很好,羊肉特别鲜嫩,制作羊蝎子店里有自己的要求,在秘制的卤汤中卤制后还需要加入自己调制的酱料一起炒制,炒出香味后就可以直接出锅,锅底用洋葱垫底,吃着清香,看着顺眼。

一锅两吃

做好的羊蝎子肉质鲜美,吃着不柴没有一点膻味,轻松就能脱骨,直接拿着它就可以食用,吃完了羊蝎子还可以加满汤用来作为火锅烫菜的基底,点上一盘青菜,一份羊肉都是不错的选择,邀上一群好友,喝上一杯小酒,既能欣赏美味还能拉近彼此的感情,通过美食的传递,得到的是情感的丰富。

老板是整只羊空运回来,自然做足了全羊的准备,店里除了羊蝎子是美食外,它的羊排也是畅销的美味,羊排在秘制的汤料中烧制,浸泡让其更加入味,吃着口感丰富,肉质软烂,吃进嘴里带有一丝的辣味,让人食欲大增,对于爱好清淡的食客这无疑是一种遗憾。

现在老板的羊蝎子已经在当地站稳了脚跟,每天都有不少的食客前来光顾,不管是在中午还是晚餐,这里都坐得满满当当,有时来晚了还吃不到,从北京到这里虽然相隔很远,但是它的美味却一直都在,只要食材好,走到哪里都会有耀眼的一天。

老板的羊蝎子和羊排胜在食材新鲜,秘制配方,味道独特,让人耳目一新。

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