醋是骨质疏松的“催化剂”?提醒:这4个习惯会影响钙吸收

2021-11-26 12:31:53 我亦飘零久源

醋是生活中比较常见的调味品,在做一些美食的时候,离不了醋的参与,像我们常吃的糖醋排骨,糖醋里脊,在做凉拌菜的时候也离不开醋。

醋是一种发酵的酸味液态调味品,主要是用高粱黄米糯米等为主料,谷糠稻皮为辅料经过发酵酿制而成的。

醋当中含有丰富的氨基酸,其中含有人体不能自身合成,必须由食物供给的8种氨基酸醋中的糖类物质也有很多,比如葡萄糖果糖,麦芽糖,醋中的有机酸含量也比较多,主要有醋酸,其次含有乳酸,丙酮酸,甲酸,苹果酸,柠檬酸等。

醋不仅能够使食物更加美味,适当吃醋还能给身体带来很多好处。

01下面为大家盘点一下吃醋给身体带来的一些好处

抗衰老:醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物质的形成,有抗衰老的作用

预防肥胖:醋可以使体内过多的脂肪转化为体能消耗,并且促使人体糖和蛋白质的代谢有一定的减肥作用

养颜护肤:醋中的有机酸对人体皮肤有一定的刺激作用,能够促使血管扩张增强皮肤循环,使皮肤更加红润有光泽

杀菌:醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌大肠杆菌,在一定程度上有预防痢疾的作用。

调节酸碱平衡:虽然醋吃起来比较酸,但是却是弱碱性的食物,平时适当吃醋也能够调节血液酸碱平衡维持身体内环境相对稳定,帮助消化还有利于食物中营养成分的吸收。

增强肝脏功能:适当吃醋还能增强肝脏功能,促进新陈代谢,降低血糖含量。

当然关于吃醋的说法也有不少,比如几年前流行吃醋软化血管,吃醋软化鱼刺,后来经过证实发现醋并没有这种神奇的效果。

如今又听说吃醋容易导致骨质疏松,导致很多中老年人又不敢吃醋了,这是真的吗?

02什么是骨质疏松?

骨质疏松主要是由多种原因导致的骨密度和骨质量下降,骨微结构破坏,造成骨脆性增加,从而发生骨折的全身性疾病。

骨质疏松症主要分为原发性和继发性两大类,原发性骨质疏松症一般是绝经后骨质疏松症,老年性骨质疏松,特发性骨质疏松。

继发性骨质疏松症主要指不是原发性骨质疏松症引起的,而是由其他病因引起的,比如内分泌疾病,药物因素,肠胃疾病等。

03醋是骨质疏松的“催化剂”?

吃醋并不会导致骨质疏松,因为骨质疏松是由多种因素导致的骨骼疾病,食用醋进入肠道,进行消化,而不直接作用于人体骨骼,且醋当中还含有较多的营养成分,还可以促进胃酸分泌,把食物中的不溶钙变成钙离子,更有助于人体对钙的吸收。

在这里提醒大家,与其关注错误的信息,不妨把重点放在坏习惯上,有一些坏习惯会加速钙的流失,容易引发骨质疏松,希望大家不要忽视。

04提醒:这4个习惯会影响钙吸收

吃盐太多

吃盐太多不仅会造成血压升高,诱发各种血管疾病,另外吃盐太多还会导致多余的钙被排出,差不多每100毫克的钠会排出10毫克左右的钙,若平时的饮食比较重口味,吃盐太多的话更容易缺钙。

经常吸烟

吸烟不仅会导致癌症,诱发各种血管疾病,同时还会增加骨质疏松的概率,对各项机体组织器官都不利。

经常吸烟的人发生骨质疏松的概率会更高。

过量喝酒

大量喝酒也会影响机体对维生素D的吸收,进而降低钙的利用率,导致整个人缺钙,而缺钙也会造成骨密度下降,出现骨质疏松症。

不晒太阳

人体并不会直接吸收钙质,而是在维生素D的作用下将钙吸收,如果一个人只补钙而不补充维生素D在平时也不晒太阳,那么补进身体里的钙也很难被吸收。

在平时不仅要补钙,还要多运动多晒太阳补充维生素D,这样才能促进钙吸收,预防骨质疏松。

#健康有知识#

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