由于茅台酒的大火,以及酱香酒本身更为丰富的香气和层次感,近年来白酒界兴起了一股“酱酒热”,喜欢喝酱香酒的人越来越多。不过,茅台酒虽然好喝,但并非每个人都能承担得起这样的价格。对于老酒鬼来说,其实还有一些口感不输茅台的酱酒可选择,价格都是200元以内~

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第一款:珍酒·老珍酒53度

珍酒,发源于茅台的“易地搬迁”。贵州珍酒酿酒有限公司的前身,是1975年为达成伟人“要把茅台酒搞到一万吨”的宏愿而建立的“贵州茅台酒易地试验厂”。而老珍酒就是旗下生产的第一款酒水。这款老珍酒由茅台原班人马亲力亲为,风格和口感等各方面都与茅台极为相似,因此又有“异地茅台”之说。

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老珍酒是产自茅台镇的酱酒,精选红缨子高粱和小麦为材料,采用传统的酱香工艺打造,品质达到了优级。这款酒入口先是有微甜,而后转为辛辣,舌尖搅动还有些刺激,咽下去爽净,没有浓烈的灼烧感,不久一股浓郁的醇甜涌上心头,回甘持久。不足之处是酱香比较淡,但总的来说是比较有性价比的。

第二款:金质习酒53度

这款酒成立于1952年,1998年并入到了茅台集团当中,属于茅台集团的控股子公司,因此在工艺上跟茅台有相似之处。常见的习酒1988是成为商务宴请的必备品,而金质系列是习酒的中端产品,所以金质习酒算是入门级酱香酒的门槛,在中端市场有一定地位。

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这款酒的酱香味十足,入口也比较醇厚,有明显的舒适感,但不足之处是酒体有些辣,缺乏陈香感,最好储存一段时间后再喝,口感会更好。

第三款:年份潭酒2017 53度

潭酒,传说曾被明朝开国皇帝朱元璋封为“贡酒”,是从赤水河畔、四川省古蔺县太平古镇走出的酱酒奇葩。它在每个酒瓶身上都印有龙标,买家可以清楚地看到酒体基酒老酒的年份及比例。传统白酒只有优级和一级之说,而潭酒全部为国标优级(GB/T26760)。此外,还有吕云怀、胡永松、沈才洪、甘权和钟杰等数位白酒大师调制,品质可谓有保障。

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潭酒酒体色泽微黄,酱香、槽香、曲香、糊香复合,感觉略微有些冲鼻。入口有明显酱香和曲香,酒体丰满偏烈,中段还觉甜润,尾段却有略微的涩感,落口之后回甜快。

第四款:国乾-匠心珍酿(国韵)53度

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国乾酱酒,是糊涂酒业旗下高端酱酒品牌,由向华强担任联合创始人、向佐代言的明星产品。国乾酒业拥有400多人的酿造师团队,由前茅台集团总经理助理钟怀利先生以及严腊梅、韦金文等大师领衔,为茅台镇五强白酒企业,占据茅台镇酱香型白酒产业的核心龙头地位。

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国乾酱酒所在位置为“天下第一酒镇”茅台镇的核心酿酒区,处于群山环抱、恒温居高、风微雨少、微生物群遍布的天然“酒甄”之地,拥有极其优越的天然地理条件。

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酿造工艺方面,国乾酱酒采用茅台酒传统的“12987”古法酿造工艺,也就是通过1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒制成。国乾酱酒采用颗粒饱满的优质冬小麦、红缨糕高粱为原料,辅以清冽天然的赤水河河水,酿造出的酒体酱香味浓郁,入口绵柔醇厚,下喉回味悠长,空杯留香,层次感非常丰富。

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外包装方面,也十分大气典雅,祥龙图腾以及砂质感浮雕尽显尊贵和考究。有酒友趁着如今的美丽价格,在某宝上入了几瓶,反馈口感确实不输茅台,酱香浓郁,非常不错,大家可以试试。

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以上这4款酱酒,都是老酒鬼们私藏的优质白酒,价格惠民,口感却不输茅台,欢迎喝过的酒友来交流看法。