HZ Quanjiechu
#2021#
秋深山有骨，霜降水无痕
10月23日我们迎来了霜降
这是秋天最后一个节气
气候由凉转寒...
不得不说，广东前阵子的天气
跟这节气实在是太搭了
广东21日还发布了今年下半年
首个寒冷黄色预警
#广东降温太快的后果#
甚至登上了微博热搜
还有网友问会下雪吗
相反，广东人民喜闻乐见的
阿冷（冷空气）渐渐要走了
据@广东天气消息
（广东、湖南一带）云层逐渐变薄
这意味着未来广东状况开始好转
阳光逐渐回归白天气温有所回升
冷空气对广东影响趋于减弱
广东大部分气温将逐渐回升
但是，离广东很近的
菲律宾附近热带扰动发展值得关注
虽然它不来广东
但会吸引东北季风南下
广东沿海及海面大风持续时间较长
从今天起，惠州气温直线回升
预计我市27日以多云间阴天为主；28-29日受弱冷空气影响，以多云为主，气温略降，早晚清凉；30日受切变线影响，阴天，偶有分散小雨；展望10月31日-11月3日阴天到多云为主。早晚清凉，白天温暖，请注意适时增减衣物，谨防感冒；天气干燥，森林火险黄色预警信号生效中，请注意补水防燥。
接下来惠州
再进入最凌乱的季节
春夏秋冬将随机播放
惠州接下来是冷暖空气作战的战场
时冷时热，温差大
早上穿厚外套还冷
中午出门穿衬衫却还热
惠州天气将反复无常，昼夜温差大
多穿一件热，少穿一件冷
每天要为穿什么而纠结啊
虽然气温逐渐上升
但此时正是“进补”的大好时节
所以今天就让小全哥来给大家
推荐几款煲汤秘结
不仅容易上手还轻松就能学会
01
竹荪煲鸡汤
材料：土鸡一只，竹荪6条，姜一块，盐，料酒
推荐理由：补气养阴，润肺止咳，清热利湿
制作：
1、将土鸡一只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮沫。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
02
灵芝花胶煲猪骨汤
材料：灵芝，花胶，猪颈骨，红萝卜，姜片
推荐理由：清热驱湿、清肝润肺
制作：
1、准备灵芝一个，花胶三四支，红萝卜一两条，用水洗净；姜洗净切成片；
2、将猪颈骨以清水洗净后，放入一锅开水里焯水，以除去浮油脏物等；
3、用煲子加入适量水煮开后，放进全部材料，大火煮开二十分钟左右，再用中小火煲一个半小时。
4、上煲前加入适量的盐以调味即可。
小贴士
因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味，所以煲子里加水时应放多些。
03
茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤
材料：黑芝麻60克，菊花（干）10朵，瘦肉400克，茯苓60克，姜3片，水8碗。
推荐理由：补益肝肾，健脾利湿，降火解毒
制作：
1、茯苓、干菊花冲净；黑芝麻洗净，稍浸泡，用小碾磨磨碎，或用干净纱布包好放在砧板上用锤子锤碎；
2、瘦肉洗净斩成大块，汆水捞起；
3、煮沸清水，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，放入菊花，再煲20分钟，下盐调味即可食用
04
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
材料：猪展肉1块，雪梨1个，白萝卜半只，蜜枣2颗，老姜1块，盐适量
推荐理由：润肺清燥、止咳化痰
制作：
1、猪展肉洗干净切块
2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块
3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲30分钟
4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮1小时，加入盐调味即可
5.然后就可以吃了
05
乳鸽煲甲鱼
材料：乳鸽1只300g，甲鱼500g，高汤、枸杞、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、绍酒各适量
推荐理由：强身壮体，补肾益肝
制作：
1、将乳鸽、甲鱼分别宰杀，洗净后放入砂锅；
2、沙锅内注入高汤，放葱、姜、绍酒，炖1.5小时至乳鸽、甲鱼酥烂，撒上泡好的枸杞，加入精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。
小贴士乳鸽用当月的嫩鸽。
最后小全哥提醒
清晨的时候还是稍微有点凉
大家要适时加衣，以免感冒
▌ 信息：广东天气、惠州气象局、广州潮生活V、摄图网、网络
▌编辑：小全哥
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