180天不能开火做饭,3名航天员该咋吃饭?烧烤、火锅为啥不能吃?

2021-10-25 13:19:38 钟铭聊科学

神舟十三号3名航天员将会在我国空间站中生活6个月,在此期间,他们的衣食住行都需要在空间站内完成。而我们知道,空间站内的环境比较特殊,这里不能开火做饭,既然如此,那航天员在空间站生活6个月,他们能在空间站上吃到热乎乎的饭菜吗?

航天食物

其实,早在航天员出发前往空间站之前,航天食物就已经先行一步,搭乘着天舟三号货运飞船与我国空间站进行对接,神舟十三号3名航天员进入到我国空间站之后,会打开天舟三号货运飞船的舱门,将各种物资取出,其中就包括航天食物。

在我国航天发展早期阶段时,航天食物还是即食食品,不需要加热和加水,直接就能吃,航天员杨利伟还在太空中表演了太空吃月饼。

我们知道,神舟五号执行任务的时间较短,只有短短一天时间,对食物的要求并不高,能补充能量就行。

神舟六号飞船是我国首次多人多天在轨飞行任务,在这个阶段,我们研究出了热食热饮,食物种类多达40-50种,饭后还有冻干巧克力、冰激凌以及调味酱等。

神舟七号涉及到出舱活动,食物首次增加了鱼香肉丝等中式菜肴。

到了神舟十二号时,航天员们的食物已经多达127种,包括:主食,副食,饮料,调味品以及功能性饮料等。这些食物除了要保证营养,符合航天员个人的口味和偏好,以及能够在太空中很方便地食用之外,还需要具备一定的保健功能,比如:抗疲劳、抗辐射、抗氧化、延缓骨钙丢失和肌肉萎缩,以及调节免疫力等。

其中副食之中有家畜家禽肉质和蔬菜,不仅营养丰富,而是可以做到私人定制,比如:翟志刚是东北人,所以为他准备了他喜欢的东北炖菜;为王亚平准备了海产品,给叶光富准备了麻辣的、竹笋类成都风味的产品。

除此之外,神舟十三号3名航天员还将会在我国空间站中欢度春节,工作人员们也很贴心地为航天员们准备了水饺,其中有猪肉白菜馅、鲅鱼馅、黄花菜馅等三种味道。

太空食物在满足温饱的同时,还有许多生活情调的食物,比如:汤洪波在空间站中吃苹果,除此之外航天员们还能喝点柠檬茶,以及奶茶等饮料,可以说在太空中的饮食,不比地面上差。

航天员的饮食生活

航天员在空间站上执行天地同步的工作方式,虽然太空环境中的白天和黑夜与地球不同,但是他们的工作时间和地面工作人员的工作人员相同,饭点也和地面工作人员同步。

在就餐时间,航天员们会拿出相应的餐包,然后放到空间站特制的微波炉中进行加热,特制的微波炉只需要7分钟就可以将食品和饮料加热,航天员们在太空中也能吃到热乎乎的饭菜。

另外,工作人员还为航天员在不同环境下,配置了不同的食物。尤其是进行出舱工作时,由于出舱活动时间长,活动量大,航天员们会食用低残渣、低水、高能量的食品,比如:五香牛肉,坚果,巧克力等。

航天员在空间站不能吃哪些食物?

可能你看到过一张照片,咱们的3名航天员在空间站“吃烧烤”,其实这张图片是P图,并不是真实的。

尽管我们已经为航天员设计了大量的食物,但是想要在空间站吃烧烤,目前阶段还是不可行。首先是因为烧烤需要明火,而在空间站中出现火花是非常危险的,一旦引发空间站着火,轻则损伤设备,损坏空间站,重则有可能对航天员造成生命威胁。

其实,目前阶段有很多食物还无法满足航天员的需求,比如:火锅,在失重状态下,火锅内的汤汁和食物会漂浮地到处都是,不仅给航天员的食用带来一定麻烦,而且还可能会沾染到器械,损坏器械的使用寿命。

但是有一种食物可以充当火锅,它就是“复水食物”,航天员们在进食之前,可以添加水,将食材和水按照一定的比例混合,就可以得到一种类似于火锅的食物。

另外,空间站禁烟禁酒,之所以不能抽烟,一来是因为烟雾会污染空气环境,给空气过滤系统带来一定的负担;二来是因为抽烟会有火花,也非常不安全,要知道的是航天员为了避免静电火花,所穿着的衣服都是特意设计防静电材质。

之所以要禁止喝酒,一方面是因为酒中具有多种挥发性物质,对空间站的水和空气回收系统产生影响。其次,溢出来的酒精等物质,存在着破坏设备的危险。更为重要的是,酒精是易燃品,比较不安全。

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