虐心,200斤腊肉被盗,一家人却无可奈何

2021-10-19 11:22:32 凌晨故事

早上七点多,王小三就醒了,现在放寒假不用上学,寒冷的天气让他在床上赖着。还有十多天就是新年,一番纠结后,小孩子爱玩的天性占了上风。他磨磨蹭蹭地起了床,拿起盆子准备打水洗脸,忽然听到母亲一声惊呼,然后就听到母亲大声叫着父亲。王小三不知道发生什么事,急忙走过去问母亲怎么啦,顺着母亲手指的方向,眼前的情景让他傻眼了!墙上露出一个大洞,火塘上边烤架上的腊肉不见了!王小三清楚地记得,昨天晚上还放在烤架上的腊肉,有二百多斤呢,今早就无影无踪了。

他的父亲闻声也走了过来,一眼就看见墙上的洞,再往下看,黑黑的烤架上空无一物。看着地上踩得杂乱的脚印,遍地的柴火灰,王小三的父亲呼吸急促了起来,沉着脸没说一句话,脸上的扩约肌滑动了几次。直觉告诉他,昨天晚上家里遭窃了。离地面3米高的夹板原本是卡死在墙和屋梁之间的,这时却被掀开,偷窃者应该就从那里窜进来的。看了一遍家里的东西,除了挂在火塘上的腊肉不见,其它都没事。农村的土墙正屋是4米高,厨房和养家禽的偏屋通常只有三米左右,很多人家为了省工程,挂梁的两头不用土墙封上顶,用两根木头打进墙里,撑起房梁。然后在木头上钉上竹片或木板,再涂上一层泥,镶嵌在墙和屋梁之间,一样能挡住风遮雨。但这种结构因为没和墙连成一体,不如连成一体的墙牢固。没成想,昨晚就真出了事!屋外的墙角下有很多脚印,地上还有架梯子留下的深深印迹。昨晚一直下着雨,打湿后的地面印痕清晰。他沿着脚印向前走,上了大路后,就因脚印太多失去了目标。偷窃者看来熟悉这一带的地形,上了大路后,行踪就淹没在千千万万的脚印中。不用想,百分之百就是附近的人所为。点燃火堆后,一家人围坐在火塘边上,都不说话,心里都在想着一件事,谁干的?这可恶的偷窃者!在川省这个地方,到了年底,每家每户都会杀一头猪,除猪头保持完整外,猪身切割成一块一块的长方形状,每块重量约三四斤,加盐、酒和姜腌制一周,晾干后放在离地面2米高的架子上,用柴火在下面烤,待猪肉的水分消失后,就可以放在阴凉干燥处存放了。最佳的存放方式是,下面放一层约20厘米厚的石灰,再盖上一张塑料薄膜,猪肉放在上面。这样存放的好处是,肉质不会变且时间能保持1月之久!经过烟熏火烤后的猪肉,表面有一层黑色的东西,实际上是柴火在燃烧过程中产生的灰尘和猪油的混合物,在煮食前,将猪肉放在明火上烧掉表面的毛,再用温水冲洗干净后放入水中煮熟,切成小块即可食用。煮熟后的猪肉吃起来有一股特别的香味,肉质金黄,肥而不腻。这就是深受川人喜爱的食品——腊肉。 他的父亲闻声也走了过来,一眼就看见墙上的洞,再往下看,黑黑的烤架上空无一物。看着地上踩得杂乱的脚印,遍地的柴火灰,王小三的父亲呼吸急促了起来,沉着脸没说一句话,脸上的扩约肌滑动了几次。直觉告诉他,昨天晚上家里遭窃了。离地面3米高的夹板原本是卡死在墙和屋梁之间的,这时却被掀开,偷窃者应该就从那里窜进来的。看了一遍家里的东西,除了挂在火塘上的腊肉不见,其它都没事。农村的土墙正屋是4米高,厨房和养家禽的偏屋通常只有三米左右,很多人家为了省工程,挂梁的两头不用土墙封上顶,用两根木头打进墙里,撑起房梁。然后在木头上钉上竹片或木板,再涂上一层泥,镶嵌在墙和屋梁之间,一样能挡住风遮雨。但这种结构因为没和墙连成一体,不如连成一体的墙牢固。没成想,昨晚就真出了事!屋外的墙角下有很多脚印,地上还有架梯子留下的深深印迹。昨晚一直下着雨,打湿后的地面印痕清晰。他沿着脚印向前走,上了大路后,就因脚印太多失去了目标。偷窃者看来熟悉这一带的地形,上了大路后,行踪就淹没在千千万万的脚印中。不用想,百分之百就是附近的人所为。点燃火堆后,一家人围坐在火塘边上,都不说话,心里都在想着一件事,谁干的?这可恶的偷窃者!在川省这个地方,到了年底,每家每户都会杀一头猪,除猪头保持完整外,猪身切割成一块一块的长方形状,每块重量约三四斤,加盐、酒和姜腌制一周,晾干后放在离地面2米高的架子上,用柴火在下面烤,待猪肉的水分消失后,就可以放在阴凉干燥处存放了。最佳的存放方式是,下面放一层约20厘米厚的石灰,再盖上一张塑料薄膜,猪肉放在上面。这样存放的好处是,肉质不会变且时间能保持1月之久!经过烟熏火烤后的猪肉,表面有一层黑色的东西,实际上是柴火在燃烧过程中产生的灰尘和猪油的混合物,在煮食前,将猪肉放在明火上烧掉表面的毛,再用温水冲洗干净后放入水中煮熟,切成小块即可食用。煮熟后的猪肉吃起来有一股特别的香味,肉质金黄,肥而不腻。这就是深受川人喜爱的食品——腊肉。
八十年代的农村,一斤鲜猪肉价值六七元钱。卖一头肥猪的收入,够一家人半年甚至一年的零用钱。腊肉的价值相对就更高。成品腊肉的市场价是鲜猪肉的二到三倍,它除了是肉,还有地方传统美食的标签。那时候的农村,家家户户都养有鸡、鸭、猪等动物。这些家禽除了逢年过节自家用一部分外,其余就卖掉换钱。再过十多天就是春节,亲戚朋友都会来拜年,主人为了体现热情,酒菜一定要办得丰盛。这是中国春节的传统。而猪肉就是主菜,猪头、猪排骨、猪耳朵、香肠、猪舌头随便切点装盘,一张桌子基本上就能摆满。那知计划赶不上变化,一夜之间,什么都没有了!王小三的母亲想着想着就流泪了,一年的辛苦操劳,手上切猪草留下的刀疤还历历在目,到头来成了别人的盘中餐。王小三虽然是孩子,看着母亲伤心的样子,也不知道说什么安慰好。他的父亲打破了沉默,他想起昨天女儿的一个同学来家里玩过,就问女儿那个同学昨天来家里的过程细节。这个同学的身份有些特殊,他的父亲和叔叔跟王小三的父亲一直有矛盾。最重要的是,这家人的风评不好,有偷盗的名声!昨晚腊肉失窃是不是跟她有关呢?他说出心中的疑问后,王小三的姐姐愣了一下,随后她就觉得这个同学昨天来过是事实,但不能因此就说是人家干的。怀疑归怀疑,这种事关名声的事情,不是能随便说。乡里乡亲的,低头不见抬头见。又还是同班同学。除非在现场看到是他的家人偷猪肉! 八十年代的农村,一斤鲜猪肉价值六七元钱。卖一头肥猪的收入,够一家人半年甚至一年的零用钱。腊肉的价值相对就更高。成品腊肉的市场价是鲜猪肉的二到三倍,它除了是肉,还有地方传统美食的标签。那时候的农村,家家户户都养有鸡、鸭、猪等动物。这些家禽除了逢年过节自家用一部分外,其余就卖掉换钱。再过十多天就是春节,亲戚朋友都会来拜年,主人为了体现热情,酒菜一定要办得丰盛。这是中国春节的传统。而猪肉就是主菜,猪头、猪排骨、猪耳朵、香肠、猪舌头随便切点装盘,一张桌子基本上就能摆满。那知计划赶不上变化,一夜之间,什么都没有了!王小三的母亲想着想着就流泪了,一年的辛苦操劳,手上切猪草留下的刀疤还历历在目,到头来成了别人的盘中餐。王小三虽然是孩子,看着母亲伤心的样子,也不知道说什么安慰好。他的父亲打破了沉默,他想起昨天女儿的一个同学来家里玩过,就问女儿那个同学昨天来家里的过程细节。这个同学的身份有些特殊,他的父亲和叔叔跟王小三的父亲一直有矛盾。最重要的是,这家人的风评不好,有偷盗的名声!昨晚腊肉失窃是不是跟她有关呢?他说出心中的疑问后,王小三的姐姐愣了一下,随后她就觉得这个同学昨天来过是事实,但不能因此就说是人家干的。怀疑归怀疑,这种事关名声的事情,不是能随便说。乡里乡亲的,低头不见抬头见。又还是同班同学。除非在现场看到是他的家人偷猪肉!

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