真香！72岁微型木作传承人用木料制作“重阳糕”|木料|糕点|糯米糕|重阳旗|重阳糕

现代快报讯 人生易老天难老，岁岁重阳。

又到农历九月初九重阳节。南京街头，那些插着小旗、香香糯糯的重阳糕，勾起多少老南京人的童年记忆。

你见过木质的重阳糕吗？72岁的南京微型榫卯结构木作非遗传承人陈和生，就创作了一款创意满满的“重阳糕”。他以刻刀为笔，制作了“寿”字的重阳旗；又以小叶紫檀为“馅儿”，以檀木为糯米糕，制作了“重阳糕”。看起来，惟妙惟肖，让人有大快朵颐的冲动。

童年，每逢重阳节都要吃重阳糕

“童年时代，家门对过就是一户做重阳糕的人家，生意非常好。”陈和生告诉现代快报记者，记忆中，小时候，自己家对面的邻居就是卖糕团的，每到重阳节，父母都会叮嘱去买几块重阳糕，为爷爷奶奶祈福。

陈和生说，印象中，小时候重阳节这天吃重阳糕很流行，“重阳节这天吃重阳糕有特别的含义，既是尝新、讨吉，也是不忘祖恩，祝福老人们健康长长久久。”

小时候的印象中，微微透明的糯米糕，撒上红绿果脯丝和各种干果，闻着有股淡淡的桂花香，几分钱一个，很实惠。

重阳糕上，还插三角旗，上镂“令”字、“八仙过海”“刘海戏金蟾”及一些吉祥图案，红的、黄的、绿的......看起来充满了烟火气。“没有插旗子就没有重阳节的味道。”

如今，他把木料制作成“重阳糕”

香香糯糯的重阳糕，是陈和生挥之不去的记忆。

“现在南京街头也有重阳糕卖，但比较少了。今年重阳节，孩子们都在上班，没办法陪我过节。”为了找回童年的记忆，陈和生决定做一块木质的重阳糕，还原传统重阳糕的样貌。

陈和生掏出笔，先在白纸上画下：长方形的糕点上，插着一面三角旗。旗帜上是一个草书“寿”字。

画好样稿，开始制作。找来红宣纸、木料……他想着重阳节也是“老人节”，便在红宣纸上以刻刀为笔，制作一个“寿”字图案的重阳旗。在木料堆中，陈和生挑选了一块颜色偏深紫黑的小叶紫檀用作糕馅儿，两块颜色偏浅的檀木做出糯米糕的质感，经过打磨、钻孔、固定，木质重阳糕初具雏形。

为了让这块重阳糕更加逼真，陈和生用红花、绿叶做成糕上的红绿果脯丝，进行点缀。这样，一块长10厘米、宽4.5厘米、高1.5厘米的木作重阳糕就“出炉”了，造型惟妙惟肖，令人垂涎欲滴。再插上一枚重阳旗，让节日的气息更加浓厚。

在南京，吃糕、插旗是传统重阳节俗

重阳糕、重阳旗也是古传的重阳节物，在南京直到20世纪五六十年代还普遍传承，如今偶或可见。重阳糕又称“蓬饵”“饵槌”“五色糕”“花糕”“菊糕”等，其制法因时因地而异。到宋代，重阳糕配料考究，并插有小旗，其节日气息更浓。在重阳，南京还有一种加肉糜制作的咸糕，以其形似骆驼的足蹄而称之为“骆驼蹄”，也是重阳糕的一种。