导语：你可能不知道，我国脑梗患者的总人数就占到了全球的1/3，而导致患病率如此之高的一个重要原因，就是很多人对于健康不够重视，在身体出现一些小毛病的时候，总是选择忽略，时间长了就会引起其他问题。

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想要降低患病风险，我们首先要了解患病的原因以及预防的方法，对于脑梗患者来说，大多与长期不良的饮食结构有关。

一、长期以素食为主，可以预防脑梗的发生吗

有医学专家指出，纯素食对于心脑血管健康并没有太大的帮助，想要真正预防疾病的发生，首先要注意自己的饮食搭配，要做到合理量化营养均衡才行。

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二、脑梗人数增多，或许与长期吃肥肉并没有太大关联，这种食物才是“真凶”

少油腻多喝水，多一味酸
此处所指的酸可不是酸甜苦辣的酸，而是能够改善脑部疾病的枫烯鲨酸，枫烯鲨酸可以促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。

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在2018年的时候，就有专家经过实验，得出反式脂肪酸，导致人们患病，并且死亡的人数大约在50万左右，所以这明显能够看出反式脂肪酸对身体健康是有很大伤害的。

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除了在菜籽油当中含有大量的反式脂肪酸之外，在我们平时常吃的蛋糕，劣质饼干面包，以及奶茶和各种饮料当中，都含有一定量的反式脂肪酸。为了自身的健康考虑，我们在吃零食之前一定要先看一下配料表，只要是含有反式脂肪酸的一定要马上扔掉。