冬日未至，市场先行！寒冷冬日，一瓶有温度的饮料往往能激发消费者的购买欲。从“冬天要喝热的露露”开始，冬天销售加热的饮料、增加销售时机，让许多饮料企业跃跃欲试。
近两年，暖饮市场已经发生了很大的变化，在暖柜中和陈列架上，除了传统的植物蛋白饮料、牛奶、乳饮料等，我们看到了更多产品：碳酸饮料、咖啡、玉米汁、酸奶等品类纷纷挤入这一赛道。可口可乐更是将汽水带入暖饮市场，日前可口可乐生姜+新品在全国10余个省市同步上线，抢滩暖饮市场。
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可口可乐生姜+新品焕新上市
2020年底，可口可乐锁定消费者冬季佐餐休闲、热饮养生的需求，首次推出可以热着喝的汽水——可口可乐生姜+新品。2021年，可口可乐生姜+焕新，并于9月23日在四川、辽宁、河北、湖南等全国10多个省市同频直播，宣发新品上市。
相较于去年的可口可乐生姜+，此次焕新产品在包装上淡化了可口可乐的经典红，而是更向生姜的颜色靠拢。产品添加真实姜蓉，且对姜的种类和姜汁浓度进行了反复调整，新产品不仅在口味上还原了可乐煲姜的传统滋味，更实现了“暖而不辣”且“含汽”的平衡感。
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下好无糖这盘棋，
可口可乐也看好暖饮市场
众所周知，太古和中粮作为可口可乐的两大装瓶商，在中国内地市场向来“两分天下”，内地市场所覆盖的人口数量接近7亿。从两家公司2021年上半年业绩来看，可口可乐上半年在华销售235.09亿元。其中，中国食品半年报披露，上半年无糖汽水保持近年高速增长，增速接近50%。
在下好无糖汽水这盘棋的同时，可口可乐也非常看好暖饮市场。早在2017年，其就已洞察到中国消费者的需求，在部分地区推出了姜味可乐产品，取得了不错的市场反馈。
2019年首次涉足暖饮市场的可口可乐，以乔雅浓醇奶茶、醇香拿铁，美汁源香蜜柚子以及淳茶舍普洱消茶四款暖饮新品试水暖饮市场。最终于2020年底，正式推出可口可乐生姜+新品，“汽水热着喝”这一全新饮用方式问世，也使这款产品成为了可口可乐公司全球首款可加热饮用的汽水产品。
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打破淡旺季，冬季汽水热着卖
2021年作为汽水大年，整个汽水品类实现了强势复苏。近日，央视财经《正点财经》栏目对快速增长的国产汽水行业进行了调查，发现多家国产汽水近两年都实现销量上涨。但随着秋冬季节的来临，有不少汽水企业为应对即将到来的汽水销售淡季，已经制定好Plan B，拟重点推花生露、豆奶等暖饮产品。
△图片来源：央视财经
从可口可乐对于生姜+汽水的谨慎和推新力度，可以明显看出其对于暖饮市场的重视程度之高。毕竟作为支柱性品类，可口可乐汽水传统销售旺季依旧在夏季。
如果通过布局可口可乐生姜+系列，能够打破汽水的淡旺季销售桎梏，不仅将有效助推可口可乐在国内市场规模的再扩大，对于整个汽水品类亦是一大利好消息。
PS：您认为可口可乐生姜+是否能打破汽水品类淡旺季的销售桎梏，欢迎在文末留言。
本文来自食业头条
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